禽肉中含铁高的食物

按铁含量从高到低排序

全部

排名 食物名称 别名 每100克含量（毫克） 得分
1 鸭血 30.5 953
2 鸡血 25 781
3 沙鸡 24.8 775
4 乌骨鸡 乌鸡 24.8 775
5 鸭肝 23.1 722
6 火鸡肝 20.7 647
7 鸡肝 12 375
8 鹅肝 7.8 244
9 鸡肉松 7.1 222
10 火鸡腿 5.2 163
11 鸭心 5 156
12 鸡心 4.7 147
13 鹅肫（鹅肾） 鹅胗 4.7 147
14 乳鸽（不带皮） 乳鸽，鸽子，仅肉，未加工（U） 4.51 141
15 鸸鹋肉（扇形肉片） 鸸鹋，扇形肉片，未加工（U） 4.5 141
16 鸡肫（鸡肾） 鸡胗 4.4 138
17 鸭肫（鸭肾） 鸭胗 4.3 134
18 鸭胸脯肉 鸭肉 4.1 128
19 鸸鹋肉（肉馅） 鸸鹋，肉馅，未加工（U） 4.02 126
20 鸽 3.8 119
21 鹅 3.8 119
22 烧鹅 3.8 119
23 火鸡肫（火鸡肾） 火鸡胗 3.7 116
24 乳鸽 乳鸽，鸽子，肉和皮，未加工（U） 3.54 111
25 鸵鸟肉（肉馅、熟） 鸵鸟，肉馅，熟，盘烤（U） 3.43 107
26 鸵鸟肉（熟） 鸵鸟，腿内侧，熟（U） 3.12 98
27 鸭皮 3.1 97
28 鸵鸟肉（肉馅） 鸵鸟，肉馅，未加工（U） 2.91 91
29 扒鸡 2.9 91
30 鸭肠 2.3 72
31 鹌鹑 2.3 72
32 鸵鸟肉 鸵鸟，腿内侧，未加工（U） 2.3 72
33 鸭舌（鸭条） 2.2 69
34 鸭 鸭（均值） 2.2 69
35 肯德基（炸鸡） 2.2 69
36 鸭翅 2.1 66
37 鸡（土鸡） 2.1 66
38 鸭胰 1.9 59
39 华青鸡 1.8 56
40 肉鸡 肉鸡（肥） 1.7 53
41 烤鸡 1.7 53
42 鸡腿 1.5 47
43 鸡 鸡（均值） 1.4 44
44 鸡爪 1.4 44
45 鸭掌 1.3 41
46 鸡翅 1.3 41
47 野鸡（不带皮） 野鸡，未加工，仅肉（U）、雉鸡 1.15 36
48 野鸡 野鸡，未加工，肉和皮（U）、雉鸡 1.15 36
49 嫩鸡胸肉（拍面包屑） 嫩鸡胸肉，拍面包屑，生的（U） 1.11 35
50 火鸡胸脯肉 1.1 34
51 鸡肉馅饼（冷冻） 鸡肉馅饼，冷冻，生的（U） 0.93 29
52 火鸡 火鸡，整只，肉和皮，未加工（U） 0.86 27
53 鸡肉（烤肉） 鸡肉，肉鸡（适于烤焙的嫩鸡），烤肉，烧烤，背部，肉和皮（U） 0.83 26
54 鸡肉（烤肉、不带皮） 鸡肉，肉鸡（适于烤焙的嫩鸡），烤肉，烧烤，背部，仅肉（不带皮）（U） 0.82 26
55 培根（火鸡） 培根，火鸡，低钠（U） 0.72 23
56 鸡胸脯肉 0.6 19

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。

含铁高的食物的食疗作用