蛋类中含铁高的食物
按铁含量从高到低排序
排名 | 食物名称 | 别名 | 每100克含量(毫克) | 得分 |
---|---|---|---|---|
1 | 鸡蛋黄粉 | 10.6 | 331 | |
2 | 鸡蛋粉(全蛋粉) | 10.5 | 328 | |
3 | 鸡蛋黄 | 6.5 | 203 | |
4 | 鸭蛋黄 | 4.9 | 153 | |
5 | 火鸡蛋 | 蛋,火鸡蛋,整个,新鲜,未加工(U) | 4.1 | 128 |
6 | 鹅蛋 | 4.1 | 128 | |
7 | 松花蛋(鸡蛋) | 3.9 | 122 | |
8 | 咸鸭蛋 | 3.6 | 113 | |
9 | 松花蛋 | 皮蛋、松花蛋(鸭蛋) | 3.3 | 103 |
10 | 鹌鹑蛋 | 3.2 | 100 | |
11 | 鸭蛋 | 2.9 | 91 | |
12 | 鹅蛋黄 | 2.8 | 88 | |
13 | 鹅蛋白 | 2.8 | 88 | |
14 | 蛋黄 | 蛋,蛋黄,未加工,新鲜(U) | 2.73 | 85 |
15 | 鸡蛋(红皮) | 2.3 | 72 | |
16 | 鸡蛋(白皮) | 2 | 63 | |
17 | 鸡蛋 | 鸡蛋(均值) | 2 | 63 |
18 | 鸡蛋 | 鸡蛋,整个,未加工,新鲜(U) | 1.75 | 55 |
19 | 土鸡蛋 | 鸡蛋(土鸡) | 1.7 | 53 |
20 | 鸡蛋白 | 1.6 | 50 | |
21 | 鸭蛋白 | 0.1 | 3 |
若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分,每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍,则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组,以及麻省理工学院的数据。