菌类中含铁高的食物
按铁含量从高到低排序
| 排名 | 食物名称 | 别名 | 每100克含量（毫克） | 得分 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 普中红蘑 | 普中红蘑（干） | 235.1 | 7347 |
| 2 | 珍珠白蘑 | 珍珠白蘑（干） | 189.8 | 5931 |
| 3 | 香杏片口蘑 | 香杏片口蘑（干） | 137.5 | 4297 |
| 4 | 香杏丁蘑（干、大） | 113.2 | 3538 | |
| 5 | 木耳（黑木耳） | 云耳、木耳（干） | 97.4 | 3044 |
| 6 | 松蘑（松茸） | 松口蘑、松蘑（干） | 86 | 2688 |
| 7 | 蘑菇（干） | 51.3 | 1603 | |
| 8 | 羊肚菌（干） | 狼肚 | 30.7 | 959 |
| 9 | 榛蘑 | 假蜜环菌、榛蘑（干） | 25.1 | 784 |
| 10 | 黄蘑 | 黄蘑（干） | 22.5 | 703 |
| 11 | 地衣（水浸） | 21.1 | 659 | |
| 12 | 口蘑（白蘑） | 19.4 | 606 | |
| 13 | 冬菇 | 毛柄金线菌、冬菇（干） | 10.5 | 328 |
| 14 | 香菇（干） | 香蔁、冬菇 | 10.5 | 328 |
| 15 | 大红菇（干） | 草质红菇 | 7.5 | 234 |
| 16 | 榛蘑（水发） | 7.4 | 231 | |
| 17 | 黄蘑（水发） | 5.9 | 184 | |
| 18 | 木耳（水发） | 黑木耳、云耳 | 5.5 | 172 |
| 19 | 银耳 | 白木耳、银耳（干） | 4.1 | 128 |
| 20 | 猴头菇 | 2.8 | 88 | |
| 21 | 金针菇 | 智力菇 | 1.4 | 44 |
| 22 | 杏鲍菇 | 蘑菇，牡蛎蘑菇，未加工（U）、杏鲍菇 | 1.33 | 42 |
| 23 | 草菇 | 大黑头细花草 | 1.3 | 41 |
| 24 | 蘑菇 | 1.2 | 38 | |
| 25 | 平菇 | 糙皮侧耳、青蘑 | 1 | 31 |
| 26 | 双孢蘑菇 | 洋蘑菇 | 0.9 | 28 |
| 27 | 蘑菇（罐头） | 蘑菇，罐头，排水固体（U） | 0.79 | 25 |
| 28 | 蘑菇（白色） | 蘑菇，白色，未加工（U） | 0.5 | 16 |
| 29 | 香菇 | 香蔁、冬菇 | 0.3 | 9 |
若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。