含组氨酸低的食物
按组氨酸含量从低到高排序
| 排名 | 食物名称 | 别名 | 每100克含量（毫克） | 得分 |
|---|---|---|---|---|
| 601 | 橡子粉 | 坚果，橡子粉，全脂（U） | 208 | 173 |
| 602 | 黄玉米 | 无 | 209 | 174 |
| 603 | 紫红糯米 | 无 | 210 | 175 |
| 604 | 鹅蛋白 | 210 | 175 | |
| 605 | 白玉米 | 无 | 211 | 176 |
| 606 | 玉米面粉（全谷物） | 玉米面粉，全谷物，黄色（U） | 211 | 176 |
| 607 | 黄米 | 213 | 178 | |
| 608 | 犹太逾越节薄饼 | 薄脆饼干，犹太逾越节薄饼，普通（U） | 213 | 178 |
| 609 | 玉米淀粉 | 215 | 179 | |
| 610 | 团粉（芡粉） | 215 | 179 | |
| 611 | 巧克力 | 烘焙巧克力，不加糖，方块（U） | 215 | 179 |
| 612 | 燕麦棒 | 零食，燕麦棒，坚硬，普通（U） | 216 | 180 |
| 613 | 鸡蛋白 | 217 | 181 | |
| 614 | 酵母（鲜） | 217 | 181 | |
| 615 | 百吉饼（肉桂葡萄干） | 百吉饼，肉桂葡萄干硬面包圈（U） | 217 | 181 |
| 616 | 猪肉（脖子） | 219 | 183 | |
| 617 | 花卷 | 无 | 220 | 183 |
| 618 | 苦荞麦粉 | 220 | 183 | |
| 619 | 松子（炒） | 220 | 183 | |
| 620 | 豆腐 | 豆腐，未加工，常规，用硫酸钙制备（U） | 221 | 184 |
| 621 | 荞麦 | 222 | 185 | |
| 622 | 方便面 | 方便面（均值） | 222 | 185 |
| 623 | 珍珠大麦 | 大麦，珍珠，未加工（U） | 223 | 186 |
| 624 | 橡子（干燥） | 坚果，橡子，干燥（U） | 224 | 187 |
| 625 | 紫菜 | 紫菜（干）、海苔 | 225 | 188 |
| 626 | 豆腐 | 豆腐，稳固的，用硫酸钙和氯化镁（卤盐）制成（U） | 225 | 188 |
| 627 | 黄豆芽（熟） | 大豆，成熟的种子，发芽，熟，蒸（U） | 225 | 188 |
| 628 | 通心粉 | 通心面 | 226 | 188 |
| 629 | 青稞炒面 | 226 | 188 | |
| 630 | 黑米 | 无 | 227 | 189 |
| 631 | 荞麦（带皮） | 227 | 189 | |
| 632 | 黑龟豆（熟） | 豆类，黑龟豆，成熟种子，熟，煮，不加盐（U） | 228 | 190 |
| 633 | 榛蘑 | 假蜜环菌、榛蘑（干） | 230 | 192 |
| 634 | 百吉饼（鸡蛋） | 百吉饼，鸡蛋（U） | 231 | 193 |
| 635 | 利马豆 | 利马豆，未成熟的种子，未加工（U） | 232 | 193 |
| 636 | 小麦 | 麸麦、浮麦 | 233 | 194 |
| 637 | 小麦粉 | 小麦粉（标准粉） | 233 | 194 |
| 638 | 猪脑 | 234 | 195 | |
| 639 | 百吉饼（肉桂葡萄干） | 百吉饼，肉桂葡萄干硬面包圈，烘焙（U） | 234 | 195 |
| 640 | 挂面 | 挂面（标准粉） | 236 | 197 |
| 641 | 大麦面粉 | 大麦面粉或粗粉（U） | 236 | 197 |
| 642 | 小米 | 小米，未加工（U） | 236 | 197 |
| 643 | 腐乳 | 豆腐，腌制和发酵（腐乳）（U） | 237 | 198 |
| 644 | 意大利面（新鲜冷藏、菠菜） | 意大利面，新鲜冷藏，菠菜，购买（U） | 237 | 198 |
| 645 | 利马豆（大、熟） | 利马豆，大，成熟的种子，熟，煮，不加盐（U） | 238 | 198 |
| 646 | 芸豆（熟） | 豆类，芸豆，各种类型，成熟种子，熟，煮，不加盐（U）、四季豆、菜豆 | 238 | 198 |
| 647 | 糜子 | 糜子（带皮） | 240 | 200 |
| 648 | 翼豆 | 翅豆，成熟种子，熟，煮，不加盐（U） | 241 | 201 |
| 649 | 鹅蛋 | 242 | 202 | |
| 650 | 芸豆（红色、熟） | 豆类，芸豆，红色，成熟的种子，熟，煮，不加盐（U）、四季豆、菜豆 | 242 | 202 |
| 651 | 腐乳（红） | 243 | 203 | |
| 652 | 味噌 | 味噌（U）、味增、日本豆酱 | 243 | 203 |
| 653 | 鹰嘴豆（熟） | 鹰嘴豆（三角豆），成熟种子，熟，煮，不加盐（U） | 244 | 203 |
| 654 | 松子仁 | 246 | 205 | |
| 655 | 骆蹄（骆驼蹄） | 246 | 205 | |
| 656 | 黄酱（大酱） | 246 | 205 | |
| 657 | 高粱 | 高粱（U） | 246 | 205 |
| 658 | 花豆（熟） | 豆类，斑纹，成熟种子，熟，煮，不加盐（U） | 247 | 206 |
| 659 | 黑豆（熟） | 豆类，黑色，成熟种子，熟，煮，不加盐（U） | 247 | 206 |
| 660 | 玉米面（全谷物） | 玉米面，全谷物，黄色（U） | 248 | 207 |
| 661 | 豆腐（硬） | 豆腐，特别稳固，使用卤盐制备（U） | 249 | 208 |
| 662 | 辣椒 | 辣椒（红、尖、干） | 250 | 208 |
| 663 | 辣椒粉 | 香料，红辣椒粉（U） | 250 | 208 |
| 664 | 小麦粉（特二粉） | 无 | 251 | 209 |
| 665 | 面包（加馅、干混） | 面包，加馅，干混（U） | 251 | 209 |
| 666 | 加州红芸豆（熟） | 豆类，芸豆，加州红，成熟种子，熟，煮，不加盐（U）、四季豆、菜豆 | 254 | 212 |
| 667 | 加州红芸豆（熟） | 豆类，芸豆，加州红，成熟的种子，熟，煮，加盐（U）、四季豆、菜豆 | 254 | 212 |
| 668 | 霹雳果（干燥） | 坚果，霹雳果，干燥（U） | 255 | 213 |
| 669 | 鸭蛋 | 256 | 213 | |
| 670 | 小米面 | 无 | 257 | 214 |
| 671 | 苔菜（苔条） | 条浒苔、苔菜（干） | 257 | 214 |
| 672 | 松花蛋（鸡蛋） | 257 | 214 | |
| 673 | 扁豆芽 | 扁豆，发芽，未加工（U） | 257 | 214 |
| 674 | 粗粒小麦粉（强化） | 粗粒小麦粉，强化（U） | 257 | 214 |
| 675 | 桑葚（干） | 258 | 215 | |
| 676 | 牛肚 | 258 | 215 | |
| 677 | 鸭翅 | 258 | 215 | |
| 678 | 发芽豆 | 259 | 216 | |
| 679 | 木耳（黑木耳） | 云耳、木耳（干） | 259 | 216 |
| 680 | 大红菇（干） | 草质红菇 | 260 | 217 |
| 681 | 蛤蜊（均值） | 260 | 217 | |
| 682 | 蔓越莓（熟） | 豆类，蔓越莓（罗马），成熟的种子，熟，煮，不加盐（U） | 260 | 217 |
| 683 | 蔓越莓（熟） | 豆类，蔓越莓（罗马），成熟的种子，熟，煮，加盐（U） | 260 | 217 |
| 684 | 磷虾（熟） | 甲壳动物，南极磷虾，煮（J）、南极虾、大磷虾 | 260 | 217 |
| 685 | 山核桃（熟） | 小核桃 | 262 | 218 |
| 686 | 花生 | 落花生、长生果、花生（鲜） | 262 | 218 |
| 687 | 山核桃 | 坚果，山核桃（U）、碧根果 | 262 | 218 |
| 688 | 牛蹄筋 | 263 | 219 | |
| 689 | 大蒜粉 | 香料，大蒜粉（U） | 263 | 219 |
| 690 | 猪肉（奶脯） | 软五花、猪夹心 | 265 | 221 |
| 691 | 鸡蛋（白皮） | 266 | 222 | |
| 692 | 鸡蛋 | 鸡蛋（均值） | 268 | 223 |
| 693 | 鸡蛋（红皮） | 268 | 223 | |
| 694 | 猪耳 | 269 | 224 | |
| 695 | 猪肺 | 270 | 225 | |
| 696 | 山核桃 | 山核桃（干） | 271 | 226 |
| 697 | 豆类（白色、熟） | 豆类，白色，成熟的种子，熟，煮，不加盐（U） | 271 | 226 |
| 698 | 荞麦片（烘焙） | 荞麦片，烘焙，干燥（U） | 273 | 228 |
| 699 | 大麦麦芽粉 | 大麦麦芽粉（U） | 275 | 229 |
| 700 | 松子 | 坚果，松子，矮松，干燥（U） | 277 | 231 |
若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。