含组氨酸高的食物

按组氨酸含量从高到低排序

全部

排名 食物名称 别名 每100克含量（毫克） 得分
901 地瓜（红心） 甘薯（红心）、山芋、红薯 32 27
902 藕（莲藕） 32 27
903 木耳（水发） 黑木耳、云耳 32 27
904 海枣 海枣，Deglet Nour（U） 32 27
905 小洋葱或大葱（包括顶部和球茎） 洋葱，小洋葱或大葱（包括顶部和球茎），未加工（U） 32 27
906 土豆（红色） 土豆，红色，肉和皮，未加工（U）、马铃薯 32 27
907 杏（脱水） 杏，脱水（低水分），硫化，炖煮（U） 32 27
908 秋葵 秋葵（黄秋葵、羊角豆） 31 26
909 油菜 上海青 31 26
910 水芹菜 31 26
911 莼菜 花案菜 31 26
912 桂圆 龙眼 31 26
913 酱大头菜 31 26
914 秋葵 秋葵，未加工（U）、咖啡黄葵 31 26
915 甘薯 甘薯，未加工，未准备的（U）、地瓜、红薯 31 26
916 葡萄汁（婴儿食品） 婴儿食品，葡萄汁，无糖，罐装（U） 31 26
917 牛蒡 牛蒡根，未加工（U） 31 26
918 大葱 30 25
919 韭菜 30 25
920 金针菇 智力菇 30 25
921 蒜苗 29 24
922 甘蓝（卷心菜、圆白菜） 29 24
923 菜花 花椰菜 29 24
924 鳄梨 29 24
925 人参果 29 24
926 人奶（母乳） 人乳 29 24
927 菊苣 菊苣，未加工（U）、苦菊、苦苣 29 24
928 芥菜（大叶） 盖菜 28 23
929 甜菜叶 28 23
930 沙棘 28 23
931 芒果 抹猛果、望果 28 23
932 海蜇头 28 23
933 油豆角（冷冻、熟） 豆，油豆角，绿色，冷冻，熟，煮，沥干无盐（U） 28 23
934 土豆（白色） 土豆，白色，肉和皮，未加工（U）、马铃薯 28 23
935 芦笋（罐头） 芦笋，罐头，不加盐，固体和液体（U） 28 23
936 竹笋（罐头） 竹笋，罐头，排干固体（U） 28 23
937 土豆 马铃薯、洋芋 27 23
938 地瓜 甘薯（白心）、红皮山芋 27 23
939 山药 大薯、薯蓣 27 23
940 姜 黄姜 27 23
941 香椿（香椿芽） 27 23
942 柿饼 27 23
943 黄酒 27 23
944 杏子 杏子，生的（U） 27 23
945 猕猴桃 猕猴桃，绿色，未加工（U）、奇异果 27 23
946 李子干 李子，干（李子），生的（U） 27 23
947 卷心菜（熟） 卷心菜，中国（白菜），熟，煮，沥干，不加盐（U）、结球甘蓝、洋白菜、圆白菜 27 23
948 胡萝卜（罐头） 胡萝卜，罐头，常规包装，排干固体（U） 27 23
949 红薯（熟、不带皮） 红薯，熟，煮，不带皮（U）、地瓜 27 23
950 柿饼 柿子，日本，干燥（U）、柿干 27 23
951 小白菜 青菜 26 22
952 卷心菜 卷心菜，中国（白菜），未加工（U）、结球甘蓝、洋白菜、圆白菜 26 22
953 卷心菜（红色、熟） 卷心菜，红色，熟，煮，沥干，不加盐（U）、结球甘蓝、洋白菜、圆白菜 26 22
954 西葫芦 南瓜，矮性南瓜，西葫芦，带皮，未加工（U） 26 22
955 榨菜 25 21
956 韭菜（鳞茎和下部叶） 韭菜（鳞茎和下部叶部分），未加工（U） 25 21
957 番茄酱（罐头） 番茄制品，罐头，果泥，不加盐（U） 25 21
958 竹笋（熟） 竹笋，熟，煮，沥干，不加盐（U） 25 21
959 竹笋（熟） 竹笋，熟，煮，沥干，加盐（U） 25 21
960 卷心菜（红色） 卷心菜，红色，未加工（U）、结球甘蓝、洋白菜、圆白菜 24 20
961 紫叶菊苣 紫叶菊苣，未加工（U）、紫叶苦菊、紫叶苦苣 24 20
962 茄子（圆） 23 19
963 苦瓜 癞瓜、凉瓜 23 19
964 蕹菜（空心菜） 藤藤菜、通菜 23 19
965 苣荬菜（败酱草） 苦麻子、取麻菜、苣荬菜（尖叶） 23 19
966 黄油 23 19
967 橄榄（罐装） 橄榄，成熟，罐装（小-超大）（U） 23 19
968 茄子 茄子，未加工（U） 23 19
969 菊苣 菊苣，未加工（U）、苦菊、苦苣 23 19
970 葡萄（提子） 葡萄，美国型（滑皮），未加工（U）、提子、红提 23 19
971 黄油（不加盐） 黄油，不加盐（U） 23 19
972 黄油（加盐） 黄油，加盐（U） 23 19
973 苦菜（节节花） 苦苣菜、拒马菜 22 18
974 荸荠 马蹄、地栗 22 18
975 枣（干） 22 18
976 番石榴 鸡矢果、番桃 22 18
977 卷心菜（熟） 卷心菜，熟，煮，沥干，不加盐（U）、结球甘蓝、洋白菜、圆白菜 22 18
978 卷心菜 卷心菜，未加工（U）、结球甘蓝、洋白菜、圆白菜 22 18
979 生菜 生菜，绿叶，未加工（U） 22 18
980 洋葱（熟） 洋葱，熟，煮，沥干，不加盐（U） 22 18
981 甜菜（熟） 甜菜，熟，煮，沥干（U） 22 18
982 甜菜根 甜菜根（甜菜头） 21 18
983 茄子（绿皮） 21 18
984 大白菜（白梗） 21 18
985 大白菜（小白口） 21 18
986 酱黄瓜 21 18
987 甜菜 甜菜，未加工（U） 21 18
988 卷心菜 卷心菜，中国（白菜），未加工（U）、结球甘蓝、洋白菜、圆白菜 21 18
989 长叶莴苣 生菜，长叶莴苣，未加工（U） 21 18
990 苹果（脱水） 苹果，脱水（低水分），硫化，生的（U） 21 18
991 木薯 20 17
992 茄子 茄子（均值） 20 17
993 辣椒（青、尖） 青尖椒 20 17
994 蒲桃 20 17
995 辣椒（黄色、甜） 辣椒，甜，黄色，未加工（U） 20 17
996 木薯 木薯，未加工（U） 20 17
997 紫薯（熟） 甘薯，紫肉型，块根，无皮，蒸（J） 20 17
998 苤蓝 苤蓝（球茎甘蓝） 19 16
999 沙葛（豆薯、凉薯） 19 16
1000 海蜇皮 19 16

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。

含组氨酸高的食物的食疗作用