含组氨酸高的食物
按组氨酸含量从高到低排序
排名 | 食物名称 | 别名 | 每100克含量(毫克) | 得分 |
---|---|---|---|---|
201 | 鸵鸟肉 | 鸵鸟,腿内侧,未加工(U) | 562 | 468 |
202 | 扁豆(白) | 561 | 468 | |
203 | 火腿肠 | 560 | 467 | |
204 | 杏仁 | 558 | 465 | |
205 | 咸肉 | 558 | 465 | |
206 | 花生酱 | 花生酱,光滑风格,含盐(U) | 557 | 464 |
207 | 花豆 | 豆类,斑纹,成熟的种子,未加工(U) | 556 | 463 |
208 | 羊肉(胸脯) | 555 | 463 | |
209 | 全脂牛奶粉 | 553 | 461 | |
210 | 鸡肉(烤肉、不带皮) | 鸡肉,肉鸡(适于烤焙的嫩鸡),烤肉,烧烤,背部,仅肉(不带皮)(U) | 552 | 460 |
211 | 豇豆 | 551 | 459 | |
212 | 葛缕子籽 | 香料,葛缕子籽(U)、葛缕子种子 | 550 | 458 |
213 | 切达奶酪 | 奶酪,切达奶酪(U)、芝士 | 547 | 456 |
214 | 安康鱼(熟) | 鱼,安康鱼,熟,干热(U)、鮟鱇鱼 | 547 | 456 |
215 | 钳鱼(熟) | 鱼,鲶鱼,沟鲶,野生,熟,干热(U) | 544 | 453 |
216 | 鳗鲡(鳗鱼) | 河鳗 | 543 | 453 |
217 | 猪小排 | 540 | 450 | |
218 | 鸡(土鸡) | 540 | 450 | |
219 | 羊肉(瘦) | 539 | 449 | |
220 | 杏仁 | 坚果,杏仁(U)、巴旦木 | 539 | 449 |
221 | 猪肉(前肘) | 538 | 448 | |
222 | 鸭舌(鸭条) | 538 | 448 | |
223 | 啤酒香肠(猪肉和牛肉) | 啤酒香肠,猪肉和牛肉(U) | 537 | 448 |
224 | 豆浆粉 | 535 | 446 | |
225 | 牛肚(新西兰) | 牛肉,新西兰,进口,牛肚,未加工(U)、百叶、毛肚、牛胃 | 535 | 446 |
226 | 葵花子仁 | 534 | 445 | |
227 | 奇亚籽 | 种子,奇亚籽,干燥(U) | 531 | 443 |
228 | 羊肉(冻) | 530 | 442 | |
229 | 钳鱼(熟、油炸) | 鱼,鲶鱼,沟鲶,熟,拍面包屑并油炸(U) | 530 | 442 |
230 | 鲱鱼(大西洋) | 鱼,鲱鱼,大西洋,未加工(U) | 529 | 441 |
231 | 水面筋 | 无 | 528 | 440 |
232 | 鸡 | 鸡(均值) | 527 | 439 |
233 | 华青鸡 | 527 | 439 | |
234 | 花生仁 | 花生仁(生) | 526 | 438 |
235 | 羊肉(后腿) | 526 | 438 | |
236 | 黄毛籽 | 526 | 438 | |
237 | 牛肝 | 524 | 437 | |
238 | 赤豆 | 豆,红小豆,成熟种子,未加工(U) | 524 | 437 |
239 | 葵花子(炒) | 522 | 435 | |
240 | 芝麻(白) | 522 | 435 | |
241 | 豌豆 | 521 | 434 | |
242 | 鸡肉(烤肉) | 鸡肉,肉鸡(适于烤焙的嫩鸡),烤肉,烧烤,背部,肉和皮(U) | 521 | 434 |
243 | 大腊肠 | 519 | 433 | |
244 | 香肠(素食) | 香肠,素食(U) | 519 | 433 |
245 | 南瓜子 | 白瓜子、南瓜子(炒) | 515 | 429 |
246 | 腊肉 | 腊肉(生) | 513 | 428 |
247 | 鳊鱼(武昌鱼) | 鲂鱼 | 513 | 428 |
248 | 伯克肠 | Bockwurst,猪肉,小牛肉,未加工(U)、烟熏香肠、伯克肠 | 513 | 428 |
249 | 开心果 | 坚果,开心果,未加工(U) | 512 | 427 |
250 | 纳豆 | 纳豆(U) | 512 | 427 |
251 | 鸭胰 | 511 | 426 | |
252 | 火腿 | 火腿(均值) | 510 | 425 |
253 | 德式小香肠(熟) | 德国式小香肠,小牛肉,熟(U) | 508 | 423 |
254 | 鸵鸟肉(肉馅) | 鸵鸟,肉馅,未加工(U) | 508 | 423 |
255 | 花生仁(炒) | 507 | 423 | |
256 | 鸡肝 | 507 | 423 | |
257 | 豆类(藏青色) | 豆类,藏青色,成熟种子,未加工(U) | 507 | 423 |
258 | 芝麻(黑) | 505 | 421 | |
259 | 珠茶 | 505 | 421 | |
260 | 马心 | 504 | 420 | |
261 | 油面筋 | 无 | 500 | 417 |
262 | 绿豆面 | 500 | 417 | |
263 | 羊肉 | 羊肉(均值) | 500 | 417 |
264 | 豆腐(油炸) | 豆腐,油炸(U) | 499 | 416 |
265 | 鸸鹋肉(肉馅) | 鸸鹋,肉馅,未加工(U) | 499 | 416 |
266 | 羊肉(脖子) | 497 | 414 | |
267 | 芝麻酱 | 497 | 414 | |
268 | 鸸鹋肉(扇形肉片) | 鸸鹋,扇形肉片,未加工(U) | 493 | 411 |
269 | 猪肘棒 | 489 | 408 | |
270 | 培根(火鸡) | 培根,火鸡,低钠(U) | 487 | 406 |
271 | 大肉肠 | 486 | 405 | |
272 | 湟鱼 | 裸鲤鱼 | 486 | 405 |
273 | 鲱鱼(太平洋) | 鱼,鲱鱼,太平洋,未加工(U) | 483 | 403 |
274 | 钳鱼 | 鱼,鲶鱼,沟鲶,野生,未加工(U) | 482 | 402 |
275 | 雪蟹(熟) | 甲壳类,蟹,皇后蟹,熟,蒸(U) | 482 | 402 |
276 | 花茶 | 477 | 398 | |
277 | 鲟鱼 | 鱼类,鲟鱼,混合品种,未加工(U) | 475 | 396 |
278 | 猪肝 | 474 | 395 | |
279 | 多宝鱼 | 鱼,比目鱼,欧洲,生的(U)、欧洲比目鱼、大菱鲆 | 473 | 394 |
280 | 亚麻籽 | 种子,亚麻籽(U)、亚麻子 | 472 | 393 |
281 | 罂粟籽 | 香料,罂粟籽(U)、罂粟子 | 471 | 393 |
282 | 红茶 | 470 | 392 | |
283 | 花豆 | 花豆(红) | 469 | 391 |
284 | 牛肺 | 468 | 390 | |
285 | 羊肝 | 468 | 390 | |
286 | 牛肉(胸部、腌制) | 牛肉,腌制,咸牛肉,胸肉,未加工(U) | 467 | 389 |
287 | 豆豉 | 豆豉(U) | 466 | 388 |
288 | 白鲢(鲢鱼) | 胖子 | 465 | 388 |
289 | 素食汉堡 | 素食汉堡或大豆汉堡,未准备的(U) | 465 | 388 |
290 | 奶油 | 464 | 387 | |
291 | 蛇鲻 | 沙梭鱼 | 462 | 385 |
292 | 花豆(紫) | 461 | 384 | |
293 | 花生(炒) | 460 | 383 | |
294 | 鸡翅 | 460 | 383 | |
295 | 龙虾 | 460 | 383 | |
296 | 蚕豆(去皮) | 456 | 380 | |
297 | 腰果 | 坚果,腰果,未加工(U) | 456 | 380 |
298 | 猪肉(奶面) | 硬五花 | 454 | 378 |
299 | 鲆(比目鱼、偏口鱼) | 片口鱼 | 454 | 378 |
300 | 珍宝蟹(熟) | 甲壳类,蟹,珍宝蟹,熟,蒸(U) | 454 | 378 |
若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分,每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍,则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组,以及麻省理工学院的数据。