含组氨酸高的食物

按组氨酸含量从高到低排序

全部

排名 食物名称 别名 每100克含量（毫克） 得分
701 栗子 板栗、栗子（鲜） 123 103
702 甜甜圈（釉面、强化） 甜甜圈，酵母发酵，釉面，强化（包括蜂蜜馒头）（U） 123 103
703 酱油 酱油（均值） 122 102
704 角豆粉 角豆粉（U）、豇豆 122 102
705 松蘑（松茸） 松口蘑、松蘑（干） 120 100
706 甜甜圈（糖化或釉面） 甜甜圈，蛋糕型，普通，糖化或釉面（U） 120 100
707 海绵蛋糕 蛋糕，海绵蛋糕，商业制备（U） 119 99
708 面条 面条（标准粉） 118 98
709 烙饼 烙饼（标准粉） 118 98
710 芸豆芽 豆类，芸豆，成熟的种子，发芽，未加工（U）、四季豆芽、菜豆芽 118 98
711 肉桂 香料，肉桂粉（U） 117 98
712 蚕豆（熟） 蚕豆，未成熟的种子，熟，煮，沥干，不加盐（U） 115 96
713 海参（水浸） 114 95
714 芋头叶 芋头叶，未加工（U） 114 95
715 大蒜 大蒜，未加工（U） 113 94
716 美式香蕉面包 面包，美式香蕉面包，从食谱制备，用人造黄油制成（U） 113 94
717 豌豆苗 111 93
718 甜甜圈（巧克力涂层） 甜甜圈，蛋糕型，普通，巧克力涂层或磨砂（U） 111 93
719 食用黄麻 110 92
720 牡蛎（海蛎子） 110 92
721 菜豆泥（红色、罐装） 菜豆 rojos volteados（豆泥，红色，罐装）（U） 108 90
722 黄豆芽 107 89
723 月饼 月饼（均值） 107 89
724 豌豆 豌豆，绿色，未加工（U） 107 89
725 圣代（草莓） 快餐，圣代，草莓（U） 105 88
726 野生稻（熟） 野生稻，熟（U）、野生大米、野生稻米 104 87
727 豌豆（冷冻） 豌豆，绿色，冷冻，未准备的（U） 102 85
728 苜蓿（草头、金花菜） 101 84
729 蛏子 101 84
730 江米条 101 84
731 豌豆（冷冻、熟） 豌豆，绿色，冷冻，熟，煮，沥干，不加盐（U） 101 84
732 赤豆（罐装） 豆类，红小豆，成熟种子，罐装，加糖 100 83
733 牛奶（巧克力、添加维生素A和维生素D） 牛奶，巧克力，流体，商业，整体，添加维生素A和维生素D（U） 96 80
734 百合（脱水） 95 79
735 豇豆（黑眼） 豇豆（黑眼），未成熟的种子，未加工（U） 95 79
736 洋葱（白皮、脱水） 93 78
737 豆渣 豆渣（U） 93 78
738 奶昔（草莓） 饮料，奶昔，快餐，草莓（U） 92 77
739 牛奶（巧克力、减少脂肪、添加维生素A和维生素D） 牛奶，巧克力，流体，商业，减少脂肪，添加维生素A和维生素D（U） 90 75
740 香蕉 甘蕉 89 74
741 玉米（甜） 玉米，甜，黄色，未加工（U） 89 74
742 豌豆（罐装） 豌豆，绿色（包括婴儿和Lesuer类型），罐装，排水固体，未准备的（U） 88 73
743 麦芽饮料混合物 饮料，麦芽饮料混合物，天然，粉末，用全脂牛奶制备（U） 87 73
744 花椒 86 72
745 油豆角 多花菜豆 84 70
746 百合（干） 84 70
747 豇豆 83 69
748 豇豆（长） 83 69
749 甜面酱 83 69
750 豇豆（熟） 豇豆，熟，煮，沥干，不加盐（U） 82 68
751 四棱豆叶 翅豆叶，未加工（U）、翼豆叶、四棱豆叶 82 68
752 蜜三刀 81 68
753 杏（脱水、硫化） 杏，脱水（低水分），硫化，生的（U） 81 68
754 花椰菜（熟） 花椰菜，熟（U）、菜花、花菜 80 67
755 年糕 79 66
756 香蕉 香蕉，生的（U） 77 64
757 椰子肉 坚果，椰子肉，未加工（U）、椰肉、椰蓉 77 64
758 蒸粗麦粉（熟） 蒸粗麦粉，熟（U） 77 64
759 麦芽饮料混合物（巧克力） 饮料，麦芽饮料混合物，巧克力，粉末，用全脂牛奶制备（U） 77 64
760 酸奶（脱脂） 76 63
761 抱子甘蓝 抱子甘蓝，未加工（U）、芽甘蓝 76 63
762 糜子米（炒米） 75 63
763 土豆粉 马铃薯粉 75 63
764 萝卜缨 萝卜缨（青） 75 63
765 薄荷 薄荷，新鲜（U） 75 63
766 酸奶（高蛋白） 74 62
767 大蒜（紫皮） 73 61
768 汤（鸡精奶油、罐头、浓缩） 汤，鸡精奶油，罐头，浓缩（U） 73 61
769 紫薯 甘薯，紫肉型，块根，无皮，未加工（J） 72 60
770 酸奶（果肉） 71 59
771 莳萝 莳萝，新鲜（U） 71 59
772 绿豆芽 绿豆，成熟的种子，发芽，未加工（U） 70 58
773 杏鲍菇 蘑菇，牡蛎蘑菇，未加工（U）、杏鲍菇 70 58
774 甜巧克力 糖果，甜巧克力（U） 67 56
775 奶油夹心巧克力（糖霜） 蛋糕，点心蛋糕，奶油夹心巧克力和糖霜（U） 67 56
776 迷迭香 迷迭香，新鲜（U） 66 55
777 花椰菜 花椰菜，未加工（U）、菜花、花菜 66 55
778 糙米（长粒、熟） 大米，棕色，长粒，熟（U）、糙米 66 55
779 薯条（汉堡王） 汉堡王炸薯条（U） 65 54
780 牛奶 牛乳、牛奶（均值） 64 53
781 菠菜 菠菜，未加工（U） 64 53
782 大蒜 63 53
783 苋菜（绿） 63 53
784 西兰花（熟） 西兰花，熟，煮，沥干，不加盐（U）、西蓝花 63 53
785 大米（长粒、强化、熟） 大米，白色，长粒，常规，强化，熟（U）、米饭 63 53
786 扁豆 扁豆（月亮菜） 62 52
787 芋头叶（熟） 芋头叶，熟，蒸，不加盐（U） 62 52
788 豆瓣辣酱 61 51
789 欧芹 欧芹，新鲜（U）、香芹、西芹 61 51
790 米饭（均值） 无 60 50
791 西兰花（绿菜花） 西蓝花 59 49
792 西兰花 西兰花，未加工（U）、西蓝花 59 49
793 西葫芦（迷你） 南瓜，西葫芦，迷你，未加工（U） 59 49
794 糙米（中粒、熟） 大米，棕色，中粒，熟（U）、糙米 59 49
795 酸刺 58 48
796 酸奶 酸奶（均值） 58 48
797 韭黄 韭芽 57 48
798 抱子甘蓝（熟） 抱子甘蓝，熟，煮，沥干，不加盐（U）、芽甘蓝 57 48
799 韭菜 韭菜，未加工（U） 57 48
800 蘑菇（白色） 蘑菇，白色，未加工（U） 57 48

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。

含组氨酸高的食物的食疗作用