含异亮氨酸高的食物
按异亮氨酸含量从高到低排序
排名 | 食物名称 | 别名 | 每100克含量(毫克) | 得分 |
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1 | 大豆分离蛋白 | 大豆分离蛋白(U) | 4253 | 1729 |
2 | 驼掌(骆驼掌) | 3282 | 1334 | |
3 | 大豆浓缩蛋白 | 大豆浓缩蛋白,由酒精提取生产(U) | 2942 | 1196 |
4 | 大豆蛋白粉 | 饮料,大豆蛋白粉(U) | 2762 | 1123 |
5 | 奶疙瘩(奶酪干) | 干酸奶 | 2742 | 1115 |
6 | 大红菇(干) | 草质红菇 | 2690 | 1093 |
7 | 白鲸(肉,干) | 鲸鱼,白鲸,肉,干(阿拉斯加原住民)(U) | 2684 | 1091 |
8 | 墨鱼(干) | 曼氏无针乌贼 | 2470 | 1004 |
9 | 豆腐(干冻) | 豆腐、干冻(冻豆腐)(U) | 2376 | 966 |
10 | 大豆粉(脱脂) | 大豆粉,脱脂(U)、黄豆粉 | 2281 | 927 |
11 | 咖喱牛肉干 | 2244 | 912 | |
12 | 蛏干 | 2216 | 901 | |
13 | 豆腐皮 | 2188 | 889 | |
14 | 曲拉 | 2180 | 886 | |
15 | 豆粕 | 豆粕,脱脂,未加工(U) | 2180 | 886 |
16 | 腐竹 | 2082 | 846 | |
17 | 贻贝(干) | 淡菜、壳菜、海虹 | 2080 | 846 |
18 | 海米(虾米) | 虾仁 | 2066 | 840 |
19 | 大豆 | 大豆,成熟的种子,未加工(U)、黄豆 | 1971 | 801 |
20 | 大豆(干烤) | 大豆,成熟种子,干烤(U) | 1920 | 780 |
21 | 酵母(干) | 1890 | 768 | |
22 | 黄豆(大豆) | 1853 | 753 | |
23 | 鸡蛋粉(全蛋粉) | 1850 | 752 | |
24 | 鱼片干 | 1761 | 716 | |
25 | 豆粕(膨化) | 1751 | 712 | |
26 | 大豆粉 | 大豆粉,全脂,烘焙(U)、黄豆粉 | 1688 | 686 |
27 | 大豆粉 | 大豆粉,全脂,未加工(U)、黄豆粉 | 1675 | 681 |
28 | 香菇(干) | 香蔁、冬菇 | 1657 | 674 |
29 | 丁香鱼 | 丁香鱼(干) | 1635 | 665 |
30 | 羽扇豆 | 羽扇豆,成熟的种子,未加工(U) | 1615 | 657 |
31 | 黄蘑 | 黄蘑(干) | 1610 | 654 |
32 | 豆粕 | 1546 | 628 | |
33 | 香菜(脱水) | 香料,香菜,干燥(U)、欧芹 | 1546 | 628 |
34 | 黄豆粉 | 1531 | 622 | |
35 | 牛肉(小腿) | 牛肉,小腿横切,仅可分离瘦肉,修剪到1/4英寸脂肪,精选,熟,炖(U)、牛腱 | 1514 | 615 |
36 | 牛肉(胸部) | 牛肉,胸肉,平底,可分离的瘦肉和脂肪,修剪至0脂肪,所有等级,熟,炖(U) | 1497 | 609 |
37 | 麋鹿肉(臀肉、熟) | 麋鹿,自由放养,烤肉,臀肉肉眼,熟(印第安部落,肖肖尼-班诺克人)(U) | 1476 | 600 |
38 | 四棱豆(成熟的种子) | 翅豆,成熟的种子,未加工(U)、翼豆、四棱豆 | 1468 | 597 |
39 | 黑豆 | 黑豆(黑大豆) | 1463 | 595 |
40 | 牛肉干 | 1463 | 595 | |
41 | 酱牛肉 | 1424 | 579 | |
42 | 驴肉(酱) | 1382 | 562 | |
43 | 牛肉(肩部) | 牛肉,肩肉,炖前肘肉,可分离的瘦肉和脂肪,修剪至1/8英寸脂肪,所有等级,熟,炖(U) | 1382 | 562 |
44 | 麋鹿肉(肉馅、熟) | 麋鹿,自由放养,肉馅,熟肉饼(印第安部落,肖肖尼-班诺克人)(U) | 1380 | 561 |
45 | 鸵鸟肉(熟) | 鸵鸟,腿内侧,熟(U) | 1378 | 560 |
46 | 金枪鱼(蓝鳍、熟) | 鱼,金枪鱼,新鲜,蓝鳍,熟,干热(U)、吞拿鱼、鲔鱼 | 1378 | 560 |
47 | 猪肉(排骨、熟) | 猪肉,新鲜,排骨,可分离的瘦肉和脂肪,熟,炖(U)、肋排 | 1361 | 553 |
48 | 髯海豹肉(干燥、浸于油) | 海豹,髯海豹,肉,干燥,浸于油(阿拉斯加原住民)(U) | 1340 | 545 |
49 | 扇贝(干) | 干贝 | 1327 | 539 |
50 | 野鸡(不带皮) | 野鸡,未加工,仅肉(U)、雉鸡 | 1324 | 538 |
51 | 牛肉(肩部) | 牛肉,肩肉,炖前肘肉,可分离的瘦肉和脂肪,修剪至0脂肪,所有等级,熟,炖(U) | 1317 | 535 |
52 | 鸭掌 | 1308 | 532 | |
53 | 牛肉(腌制、干燥) | 牛肉,腌制,干燥(U) | 1308 | 532 |
54 | 鸡蛋黄粉 | 1300 | 528 | |
55 | 金枪鱼(鲣鱼、熟) | 鱼,金枪鱼,新鲜,鲣鱼,熟,干热(U)、吞拿鱼、鲔鱼 | 1300 | 528 |
56 | 绿豆 | 绿豆,成熟种子,未加工(U) | 1287 | 523 |
57 | 金枪鱼(黄鳍、熟) | 鱼,金枪鱼,新鲜,黄鳍,熟(U)、吞拿鱼、鲔鱼 | 1287 | 523 |
58 | 大麻籽(脱壳) | 种子,大麻籽,脱壳(U) | 1286 | 523 |
59 | 德式小香肠(熏制、熟) | 德国式小香肠,猪肉,熟(U) | 1281 | 521 |
60 | 奶酪(山羊) | 奶酪,山羊,硬型(U) | 1263 | 513 |
61 | 牛肉(胸部) | 牛肉,胸肉,平底,可分离的瘦肉和脂肪,修剪至1/8英寸脂肪,所有等级,熟,炖(U) | 1253 | 509 |
62 | 腊羊肉 | 1252 | 509 | |
63 | 鸵鸟肉(肉馅、熟) | 鸵鸟,肉馅,熟,盘烤(U) | 1242 | 505 |
64 | 胡芦巴籽 | 香料,胡芦巴籽(U)、葫芦巴籽 | 1241 | 504 |
65 | 榛蘑 | 假蜜环菌、榛蘑(干) | 1240 | 504 |
66 | 松蘑(松茸) | 松口蘑、松蘑(干) | 1230 | 500 |
67 | 猪肘(熟) | 1229 | 500 | |
68 | 北美野牛肉(碎牛肉、熟) | 野牛,绞细牛肉,草料喂养,熟(U)、碎牛肉 | 1229 | 500 |
69 | 野鸡 | 野鸡,未加工,肉和皮(U)、雉鸡 | 1228 | 499 |
70 | 金枪鱼(白色、罐装) | 鱼,金枪鱼,白色,罐装在油中,不含盐,排干固体(U) | 1223 | 497 |
71 | 虱目鱼(熟) | 鱼,虱目鱼,熟,干热(U)、麻虱鱼 | 1213 | 493 |
72 | 鲷鱼(熟) | 鱼,鲷鱼,混合品种,熟,干热(U)、加吉鱼、真鲷 | 1212 | 493 |
73 | 切达奶酪 | 奶酪,切达奶酪(U)、芝士 | 1206 | 490 |
74 | 芸豆(虎皮) | 1205 | 490 | |
75 | 猪肉(清蒸) | 1203 | 489 | |
76 | 牛肉(牛腩、熟) | 牛肉,底部牛腩,三尖烤,可分离的瘦肉和脂肪,修剪至0脂肪,所有等级,熟,烤(U)、牛腰肉 | 1185 | 482 |
77 | 烧鹅 | 1183 | 481 | |
78 | 芥末 | 香料,芥菜籽粉(U) | 1183 | 481 |
79 | 金枪鱼(淡) | 鱼,金枪鱼,淡,罐装在水中,不含盐,排干固体(U) | 1175 | 478 |
80 | 棉籽仁(烘焙) | 种子,棉籽仁,烘焙(无腺体)(U) | 1174 | 477 |
81 | 驴肉(煮) | 1170 | 476 | |
82 | 绿豆面 | 1165 | 474 | |
83 | 雪蟹(熟) | 甲壳类,蟹,皇后蟹,熟,蒸(U) | 1146 | 466 |
84 | 石斑鱼(熟) | 鱼,石斑鱼,混合种,熟,干热(U) | 1145 | 465 |
85 | 扁豆 | 1142 | 464 | |
86 | 豆腐丝(油) | 1141 | 464 | |
87 | 沙鸡 | 1138 | 463 | |
88 | 奶酪(干酪) | 芝士 | 1137 | 462 |
89 | 鲱鱼(大西洋、熏制) | 鱼,鲱鱼,大西洋,熏制(U) | 1133 | 461 |
90 | 炸素虾 | 1121 | 456 | |
91 | 脑豆 | 1116 | 454 | |
92 | 叉烧肉 | 1110 | 451 | |
93 | 芸豆(杂色) | 1106 | 450 | |
94 | 香肠 | 1106 | 450 | |
95 | 芸豆 | 芸豆(白) | 1103 | 448 |
96 | 火鸡胸脯肉 | 1099 | 447 | |
97 | 手抓羊肉 | 1097 | 446 | |
98 | 马牙大豆 | 1088 | 442 | |
99 | 剑鱼(熟) | 鱼,剑鱼,熟,干热(U)、箭鱼 | 1088 | 442 |
100 | 珍宝蟹(熟) | 甲壳类,蟹,珍宝蟹,熟,蒸(U) | 1079 | 439 |
若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分,每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍,则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组,以及麻省理工学院的数据。