谷类中含异亮氨酸低的食物

按异亮氨酸含量从低到高排序

全部

排名 食物名称 别名 每100克含量（毫克） 得分
1 珍珠大麦（熟） 大麦，珍珠，熟（U） 83 34
2 糙米（中粒、熟） 大米，棕色，中粒，熟（U）、糙米 98 40
3 米饭（均值） 无 100 41
4 糙米（长粒、熟） 大米，棕色，长粒，熟（U）、糙米 109 44
5 大米（长粒、强化、熟） 大米，白色，长粒，常规，强化，熟（U）、米饭 116 47
6 玉米（甜） 玉米，甜，黄色，未加工（U） 129 52
7 蒸粗麦粉（熟） 蒸粗麦粉，熟（U） 147 60
8 糜子米（炒米） 148 60
9 藜麦（熟的） 藜麦，熟的（U） 157 64
10 野生稻（熟） 野生稻，熟（U）、野生大米、野生稻米 167 68
11 面条 面条（标准粉） 177 72
12 烙饼 烙饼（标准粉） 196 80
13 青稞 215 87
14 意大利面（熟、强化） 意大利面，熟，强化，不加盐（U） 224 91
15 籼米（标一） 无 228 93
16 油条 无 247 100
17 粳米（特等） 无 247 100
18 油饼 无 247 100
19 玉米面粉（全谷物） 玉米面粉，全谷物，黄色（U） 248 101
20 黑麦面粉（中级） 黑麦面粉，中级（U） 253 103
21 大米 大米，白色，中粒，未加工，未强化（U） 285 116
22 黄玉米糁 无 286 116
23 白玉米面 无 287 117
24 籼米粉 无 289 117
25 玉米面（全谷物） 玉米面，全谷物，黄色（U） 291 118
26 黄玉米面 无 294 120
27 香米 无 300 122
28 糙米粉 米粉，棕色（U）、糙米粉 306 124
29 大米（长粒、强化） 大米，白色，长粒，常规，未加工，强化（U） 308 125
30 粳米（标二） 无 308 125
31 粳米 粳米（标一） 308 125
32 面条（富强粉） 无 314 128
33 糯米 糯米（均值） 315 128
34 黄玉米 无 315 128
35 籼糯米 无 315 128
36 粳糯米 无 315 128
37 糙米（中粒） 大米，棕色，中粒，未加工（U）、糙米 318 129
38 白玉米 无 319 130
39 籼米 籼米（标准） 319 130
40 荞麦 321 130
41 荞麦（带皮） 328 133
42 稻米 大米、稻米（均值） 336 137
43 糙米（长粒） 大米，棕色，长粒，未加工（U）、糙米 336 137
44 紫红糯米 无 337 137
45 玉米粒 玉米粒，黄色（U） 337 137
46 玉米 无 337 137
47 花卷 无 342 139
48 挂面（富强粉） 无 355 144
49 大麦麦芽粉 大麦麦芽粉（U） 361 147
50 珍珠大麦 大麦，珍珠，未加工（U） 362 147
51 百吉饼（肉桂葡萄干） 百吉饼，肉桂葡萄干硬面包圈（U） 367 149
52 小麦粉（特二粉） 无 367 149
53 挂面 挂面（标准粉） 368 150
54 苦荞麦粉 370 150
55 粳米（标三） 无 378 154
56 大麦面粉 大麦面粉或粗粉（U） 383 156
57 小麦粉（富强粉、特一粉） 无 385 157
58 小米 无 392 159
59 百吉饼（肉桂葡萄干） 百吉饼，肉桂葡萄干硬面包圈，烘焙（U） 395 161
60 黑米 无 398 162
61 黄米 407 165
62 百吉饼（鸡蛋） 百吉饼，鸡蛋（U） 411 167
63 小麦 麸麦、浮麦 414 168
64 小麦粉 小麦粉（标准粉） 414 168
65 通心粉 通心面 426 173
66 高粱 高粱（U） 433 176
67 荞麦片（烘焙） 荞麦片，烘焙，干燥（U） 441 179
68 全麦面粉 全麦面粉（U） 443 180
69 大麦 元麦 456 185
70 大麦（去壳） 大麦，去壳（U） 456 185
71 高粱米 459 187
72 小米 小米，未加工（U） 465 189
73 莜麦面 470 191
74 小米面 无 473 192
75 荞麦粉（全麦） 荞麦粉，全麦（U） 474 193
76 麸皮 糠 483 196
77 小麦麸皮 小麦麸皮，粗粮（U） 486 198
78 意大利面（新鲜冷藏、菠菜） 意大利面，新鲜冷藏，菠菜，购买（U） 488 198
79 粗粒小麦粉（强化） 粗粒小麦粉，强化（U） 490 199
80 荞麦 荞麦（U） 498 202
81 藜麦 藜麦，生的（U） 504 205
82 薏米（薏仁米、苡米） 薏苡仁 505 205
83 意大利面（干、强化） 意大利面，干燥，强化（U） 511 208
84 糜子 糜子（带皮） 530 215
85 面包屑 面包，面包屑，干，磨碎，普通（U） 544 221
86 苋菜籽 苋菜籽，生的（U） 582 237
87 面条（鸡蛋、干、强化） 面条，鸡蛋，干燥，强化（U） 593 241
88 野生稻 野生稻，未加工（U）、野生大米、野生稻米 618 251
89 燕麦麸皮 燕麦麸皮，未加工（U） 668 272
90 燕麦 燕麦（U） 694 282
91 水面筋 无 826 336
92 小麦胚粉 无 847 344
93 小麦胚芽 小麦胚芽，未加工（U） 847 344
94 油面筋 无 948 385

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。