谷类中含异亮氨酸高的食物

按异亮氨酸含量从高到低排序

全部

排名 食物名称 别名 每100克含量（毫克） 得分
1 油面筋 无 948 385
2 小麦胚粉 无 847 344
3 小麦胚芽 小麦胚芽，未加工（U） 847 344
4 水面筋 无 826 336
5 燕麦 燕麦（U） 694 282
6 燕麦麸皮 燕麦麸皮，未加工（U） 668 272
7 野生稻 野生稻，未加工（U）、野生大米、野生稻米 618 251
8 面条（鸡蛋、干、强化） 面条，鸡蛋，干燥，强化（U） 593 241
9 苋菜籽 苋菜籽，生的（U） 582 237
10 面包屑 面包，面包屑，干，磨碎，普通（U） 544 221
11 糜子 糜子（带皮） 530 215
12 意大利面（干、强化） 意大利面，干燥，强化（U） 511 208
13 薏米（薏仁米、苡米） 薏苡仁 505 205
14 藜麦 藜麦，生的（U） 504 205
15 荞麦 荞麦（U） 498 202
16 粗粒小麦粉（强化） 粗粒小麦粉，强化（U） 490 199
17 意大利面（新鲜冷藏、菠菜） 意大利面，新鲜冷藏，菠菜，购买（U） 488 198
18 小麦麸皮 小麦麸皮，粗粮（U） 486 198
19 麸皮 糠 483 196
20 荞麦粉（全麦） 荞麦粉，全麦（U） 474 193
21 小米面 无 473 192
22 莜麦面 470 191
23 小米 小米，未加工（U） 465 189
24 高粱米 459 187
25 大麦 元麦 456 185
26 大麦（去壳） 大麦，去壳（U） 456 185
27 全麦面粉 全麦面粉（U） 443 180
28 荞麦片（烘焙） 荞麦片，烘焙，干燥（U） 441 179
29 高粱 高粱（U） 433 176
30 通心粉 通心面 426 173
31 小麦 麸麦、浮麦 414 168
32 小麦粉 小麦粉（标准粉） 414 168
33 百吉饼（鸡蛋） 百吉饼，鸡蛋（U） 411 167
34 黄米 407 165
35 黑米 无 398 162
36 百吉饼（肉桂葡萄干） 百吉饼，肉桂葡萄干硬面包圈，烘焙（U） 395 161
37 小米 无 392 159
38 小麦粉（富强粉、特一粉） 无 385 157
39 大麦面粉 大麦面粉或粗粉（U） 383 156
40 粳米（标三） 无 378 154
41 苦荞麦粉 370 150
42 挂面 挂面（标准粉） 368 150
43 百吉饼（肉桂葡萄干） 百吉饼，肉桂葡萄干硬面包圈（U） 367 149
44 小麦粉（特二粉） 无 367 149
45 珍珠大麦 大麦，珍珠，未加工（U） 362 147
46 大麦麦芽粉 大麦麦芽粉（U） 361 147
47 挂面（富强粉） 无 355 144
48 花卷 无 342 139
49 玉米粒 玉米粒，黄色（U） 337 137
50 紫红糯米 无 337 137
51 玉米 无 337 137
52 稻米 大米、稻米（均值） 336 137
53 糙米（长粒） 大米，棕色，长粒，未加工（U）、糙米 336 137
54 荞麦（带皮） 328 133
55 荞麦 321 130
56 籼米 籼米（标准） 319 130
57 白玉米 无 319 130
58 糙米（中粒） 大米，棕色，中粒，未加工（U）、糙米 318 129
59 糯米 糯米（均值） 315 128
60 粳糯米 无 315 128
61 籼糯米 无 315 128
62 黄玉米 无 315 128
63 面条（富强粉） 无 314 128
64 粳米 粳米（标一） 308 125
65 大米（长粒、强化） 大米，白色，长粒，常规，未加工，强化（U） 308 125
66 粳米（标二） 无 308 125
67 糙米粉 米粉，棕色（U）、糙米粉 306 124
68 香米 无 300 122
69 黄玉米面 无 294 120
70 玉米面（全谷物） 玉米面，全谷物，黄色（U） 291 118
71 籼米粉 无 289 117
72 白玉米面 无 287 117
73 黄玉米糁 无 286 116
74 大米 大米，白色，中粒，未加工，未强化（U） 285 116
75 黑麦面粉（中级） 黑麦面粉，中级（U） 253 103
76 玉米面粉（全谷物） 玉米面粉，全谷物，黄色（U） 248 101
77 粳米（特等） 无 247 100
78 油条 无 247 100
79 油饼 无 247 100
80 籼米（标一） 无 228 93
81 意大利面（熟、强化） 意大利面，熟，强化，不加盐（U） 224 91
82 青稞 215 87
83 烙饼 烙饼（标准粉） 196 80
84 面条 面条（标准粉） 177 72
85 野生稻（熟） 野生稻，熟（U）、野生大米、野生稻米 167 68
86 藜麦（熟的） 藜麦，熟的（U） 157 64
87 糜子米（炒米） 148 60
88 蒸粗麦粉（熟） 蒸粗麦粉，熟（U） 147 60
89 玉米（甜） 玉米，甜，黄色，未加工（U） 129 52
90 大米（长粒、强化、熟） 大米，白色，长粒，常规，强化，熟（U）、米饭 116 47
91 糙米（长粒、熟） 大米，棕色，长粒，熟（U）、糙米 109 44
92 米饭（均值） 无 100 41
93 糙米（中粒、熟） 大米，棕色，中粒，熟（U）、糙米 98 40
94 珍珠大麦（熟） 大麦，珍珠，熟（U） 83 34

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。

含异亮氨酸高的食物的食疗作用