蔬菜中含异亮氨酸高的食物

按异亮氨酸含量从高到低排序

全部

排名 食物名称 别名 每100克含量（毫克） 得分
101 芦笋（罐装） 芦笋，罐装，排干固体（U） 79 32
102 青萝卜 78 32
103 苤蓝 苤蓝（球茎甘蓝） 78 32
104 笋瓜（生瓜） 78 32
105 竹笋 78 32
106 球茎甘蓝 球茎甘蓝，未加工（U）、苤蓝 78 32
107 萝卜叶 萝卜叶，未加工（U）、萝卜缨 78 32
108 菜花 花椰菜 77 31
109 胡萝卜 胡萝卜，未加工（U） 77 31
110 花椰菜（冷冻） 花椰菜，冷冻，未准备的（U）、菜花、花菜 77 31
111 小洋葱或大葱（包括顶部和球茎） 洋葱，小洋葱或大葱（包括顶部和球茎），未加工（U） 77 31
112 芋头 芋艿、毛芋 75 30
113 芦笋 芦笋，未加工（U） 75 30
114 茼蒿 蓬蒿菜 74 30
115 山药 大薯、薯蓣 74 30
116 苣荬菜（败酱草） 苦麻子、取麻菜、苣荬菜（尖叶） 72 29
117 菊苣 菊苣，未加工（U）、苦菊、苦苣 72 29
118 花椰菜 花椰菜，未加工（U）、菜花、花菜 71 29
119 大葱（红皮） 70 28
120 花椰菜（熟） 花椰菜，熟，煮，沥干，不加盐（U）、菜花、花菜 70 28
121 秋葵 秋葵（黄秋葵、羊角豆） 69 28
122 油豆角（熟） 豆，油豆角，绿，熟，煮，沥干，不加盐（U） 69 28
123 油豆角（黄色、熟） 豆，油豆角，黄色，熟，煮，沥干，不加盐（U） 69 28
124 秋葵 秋葵，未加工（U）、咖啡黄葵 69 28
125 卷心菜 卷心菜，中国（白菜），未加工（U）、结球甘蓝、洋白菜、圆白菜 68 28
126 大葱 67 27
127 荷兰豆 66 27
128 毛笋 毛竹笋 66 27
129 油豆角（冷冻） 豆，油豆角，绿色，冷冻，各种风格，未准备的（U） 66 27
130 油豆角 豆，油豆角，绿色，未加工（U） 66 27
131 芦笋（罐头） 芦笋，罐头，不加盐，固体和液体（U） 66 27
132 辣椒（红、小） 65 26
133 辣椒（青） 辣椒，热辣椒，绿色，未加工（U） 65 26
134 胡萝卜（熟） 胡萝卜，熟，煮，沥干，不加盐（U） 63 26
135 蒜苗 61 25
136 花椰菜（冷冻、熟） 花椰菜，冷冻，熟，煮，沥干，不加盐（U）、菜花、花菜 61 25
137 香椿（香椿芽） 59 24
138 青豆（婴儿食品） 婴儿食品，蔬菜，青豆，过滤（U） 58 24
139 竹笋（罐头） 竹笋，罐头，排干固体（U） 58 24
140 姜 黄姜 57 23
141 油菜 上海青 55 22
142 菊苣 苦菊、苦苣 54 22
143 油豆角（冷冻、熟） 豆，油豆角，绿色，冷冻，熟，煮，沥干无盐（U） 54 22
144 莲藕 莲藕，未加工（U） 54 22
145 落葵（木耳菜） 53 22
146 胡萝卜（罐头） 胡萝卜，罐头，常规包装，排干固体（U） 53 22
147 落葵 Vinespinach（落葵），未加工（U） 53 22
148 甜菜叶（熟） 甜菜叶，熟，煮，沥干，不加盐（U） 53 22
149 甜菜叶（熟） 甜菜叶，熟，煮，沥干，加盐（U） 53 22
150 韭菜（鳞茎和下部叶） 韭菜（鳞茎和下部叶部分），未加工（U） 52 21
151 小白菜 青菜 51 21
152 竹笋（熟） 竹笋，熟，煮，沥干，不加盐（U） 51 21
153 竹笋（熟） 竹笋，熟，煮，沥干，加盐（U） 51 21
154 山药（熟） 山药，熟，煮，沥干或烘焙，不加盐（U） 50 20
155 甜菜（熟） 甜菜，熟，煮，沥干（U） 50 20
156 甜菜根 甜菜根（甜菜头） 48 20
157 甜菜 甜菜，未加工（U） 48 20
158 洋葱（熟） 洋葱，熟，煮，沥干，不加盐（U） 48 20
159 水芹菜 47 19
160 甜菜叶 甜菜叶，未加工（U） 46 19
161 茄子（圆） 45 18
162 蕹菜（空心菜） 藤藤菜、通菜 45 18
163 茄子 茄子，未加工（U） 45 18
164 长叶莴苣 生菜，长叶莴苣，未加工（U） 45 18
165 佛手瓜 棒瓜、菜肴梨 44 18
166 藕（莲藕） 44 18
167 莼菜 花案菜 44 18
168 西葫芦 南瓜，矮性南瓜，西葫芦，带皮，未加工（U） 44 18
169 佛手瓜 佛手瓜，水果，未加工（U） 44 18
170 茄子（绿皮） 43 17
171 辣椒（青、尖） 青尖椒 40 16
172 酸菜 酸白菜 40 16
173 茭白 茭笋、茭粑 39 16
174 莴苣 生菜，软叶生菜（包括波士顿和比伯类型），未加工（U）、莴苣、莴笋 39 16
175 胡萝卜 胡萝卜（红） 38 15
176 胡萝卜（黄） 38 15
177 茄子（紫皮、长） 38 15
178 甜菜叶 38 15
179 油豆角（罐装） 豆，油豆角，绿色，罐装，常规包装，排干固体（U） 38 15
180 生菜（红） 生菜，红叶，未加工（U） 38 15
181 大白菜（白梗） 37 15
182 大白菜（小白口） 37 15
183 甘蓝（卷心菜、圆白菜） 37 15
184 芥菜（大叶） 盖菜 37 15
185 卷心菜（红色、熟） 卷心菜，红色，熟，煮，沥干，不加盐（U）、结球甘蓝、洋白菜、圆白菜 36 15
186 萝卜 萝卜，未加工（U） 36 15
187 葫子 35 14
188 大白菜 大白菜（均值） 34 14
189 大白菜（青白口） 34 14
190 卷心菜（红色） 卷心菜，红色，未加工（U）、结球甘蓝、洋白菜、圆白菜 34 14
191 小胡萝卜 胡萝卜，小胡萝卜，未加工（U） 34 14
192 红皮萝卜 变萝卜、卞萝卜 33 13
193 红萝卜 33 13
194 红心萝卜 33 13
195 佛手瓜（熟） 佛手瓜，水果，熟，煮，沥干，不加盐（U） 33 13
196 茄子 茄子（均值） 32 13
197 洋葱 32 13
198 辣椒（黄色、甜） 辣椒，甜，黄色，未加工（U） 32 13
199 方瓜 31 13
200 金瓜 31 13

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。

含异亮氨酸高的食物的食疗作用