菌类中含异亮氨酸高的食物

按异亮氨酸含量从高到低排序

排名 食物名称 别名 每100克含量(毫克) 得分
1 大红菇(干) 草质红菇 2690 1093
2 香菇(干) 香蔁、冬菇 1657 674
3 黄蘑 黄蘑(干) 1610 654
4 榛蘑 假蜜环菌、榛蘑(干) 1240 504
5 松蘑(松茸) 松口蘑、松蘑(干) 1230 500
6 蘑菇(干) 851 346
7 木耳(黑木耳) 云耳、木耳(干) 510 207
8 冬菇 毛柄金线菌、冬菇(干) 405 165
9 香菇 香蔁、冬菇 212 86
10 杏鲍菇 蘑菇,牡蛎蘑菇,未加工(U)、杏鲍菇 112 46
11 蘑菇 99 40
12 平菇 糙皮侧耳、青蘑 77 31
13 蘑菇(白色) 蘑菇,白色,未加工(U) 76 31
14 金针菇 智力菇 69 28
15 猴头菇 67 27
16 木耳(水发) 黑木耳、云耳 63 26
17 蘑菇(罐头) 蘑菇,罐头,排水固体(U) 46 19

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分,每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍,则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组,以及麻省理工学院的数据。

异亮氨酸高的食物的食疗作用