蔬菜中含钾低的食物
按钾含量从低到高排序
| 排名 | 食物名称 | 别名 | 每100克含量（毫克） | 得分 |
|---|---|---|---|---|
| 301 | 南瓜叶（熟、加盐） | 南瓜叶，熟，煮，沥干，加盐（U） | 438 | 124 |
| 302 | 牛至 | 止痢草、土香薷、小叶薄荷 | 442 | 125 |
| 303 | 婆罗门参 | 婆罗门参（白） | 443 | 125 |
| 304 | 豆腐柴 | 444 | 126 | |
| 305 | 败酱 | 胭脂麻 | 456 | 129 |
| 306 | 菊芋（洋姜） | 458 | 130 | |
| 307 | 西葫芦（迷你） | 南瓜，西葫芦，迷你，未加工（U） | 459 | 130 |
| 308 | 芋头叶（熟） | 芋头叶，熟，蒸，不加盐（U） | 460 | 130 |
| 309 | 利马豆 | 利马豆，未成熟的种子，未加工（U） | 467 | 132 |
| 310 | 百里香（山椒、麝香草） | 地椒、地花椒、山胡椒 | 470 | 133 |
| 311 | 毛豆 | 青豆、菜用大豆 | 478 | 135 |
| 312 | 葫芦条 | 葫芦条（干） | 480 | 136 |
| 313 | 黄豆芽 | 大豆，成熟的种子，发芽，生的（U） | 484 | 137 |
| 314 | 琉璃苣 | 琉璃苣，熟，煮，沥干，不加盐（U） | 491 | 139 |
| 315 | 琉璃苣（熟） | 琉璃苣，熟，煮，沥干，加盐（U） | 491 | 139 |
| 316 | 百合（脱水） | 492 | 139 | |
| 317 | 胡萝卜缨 | 胡萝卜缨（红） | 493 | 139 |
| 318 | 马齿苋 | 马齿苋，未加工（U） | 494 | 140 |
| 319 | 地瓜叶 | 白薯叶、甘薯叶 | 495 | 140 |
| 320 | 珍珠花菜 | 495 | 140 | |
| 321 | 苜蓿（草头、金花菜） | 497 | 141 | |
| 322 | 食用大黄 | 502 | 142 | |
| 323 | 红薯叶 | 红薯叶，未加工（U）、地瓜叶 | 508 | 144 |
| 324 | 百合 | 510 | 144 | |
| 325 | 落葵 | Vinespinach（落葵），未加工（U） | 510 | 144 |
| 326 | 香菜叶 | 芫荽（香菜）叶，未加工（U） | 521 | 147 |
| 327 | 竹笋（熟） | 竹笋，熟，煮，沥干，不加盐（U） | 533 | 151 |
| 328 | 竹笋（熟） | 竹笋，熟，煮，沥干，加盐（U） | 533 | 151 |
| 329 | 竹笋 | 竹笋，未加工（U） | 533 | 151 |
| 330 | 甜菜叶 | 547 | 155 | |
| 331 | 菜花（脱水） | 554 | 157 | |
| 332 | 欧芹 | 欧芹，新鲜（U）、香芹、西芹 | 554 | 157 |
| 333 | 莲藕 | 莲藕，未加工（U） | 556 | 157 |
| 334 | 菠菜 | 菠菜，未加工（U） | 558 | 158 |
| 335 | 食用黄麻 | 562 | 159 | |
| 336 | 罗勒 | 兰香 | 576 | 163 |
| 337 | 香茅 | 599 | 169 | |
| 338 | 水芹 | 水芹，花园，未加工（U） | 606 | 171 |
| 339 | 黄花菜（金针菜） | 610 | 173 | |
| 340 | 苋菜叶 | 苋菜叶，生的（U） | 611 | 173 |
| 341 | 油菜（脱水） | 635 | 180 | |
| 342 | 苋菜叶（熟） | 苋菜叶，熟的，煮的，沥干，不加盐（U） | 641 | 181 |
| 343 | 苋菜叶（熟） | 苋菜叶，熟的，煮的，沥干，加盐（U） | 641 | 181 |
| 344 | 芋头叶 | 芋头叶，未加工（U） | 648 | 183 |
| 345 | 球茎茴香 | 655 | 185 | |
| 346 | 紫萼香茶菜 | 670 | 190 | |
| 347 | 山药（熟） | 山药，熟，煮，沥干或烘焙，不加盐（U） | 670 | 190 |
| 348 | 艾蒿 | 677 | 192 | |
| 349 | 地肤 | 益明、扫帚苗 | 702 | 199 |
| 350 | 慈姑 | 乌芋、白地果 | 707 | 200 |
| 351 | 鱼腥草（臭菜） | 蕺菜、折耳根 | 718 | 203 |
| 352 | 洋葱（白皮、脱水） | 740 | 209 | |
| 353 | 甜菜叶 | 甜菜叶，未加工（U） | 762 | 216 |
| 354 | 蛇瓜 | 蛇豆、大豆角 | 763 | 216 |
| 355 | 龙舌兰（干） | 龙舌兰，干燥（西南）（U） | 767 | 217 |
| 356 | 大蒜（脱水） | 798 | 226 | |
| 357 | 慈菇（熟） | 慈菇，熟，煮，沥干，不加盐（U） | 881 | 249 |
| 358 | 甜菜叶（熟） | 甜菜叶，熟，煮，沥干，不加盐（U） | 909 | 257 |
| 359 | 甜菜叶（熟） | 甜菜叶，熟，煮，沥干，加盐（U） | 909 | 257 |
| 360 | 洋葱（紫皮、脱水） | 912 | 258 | |
| 361 | 菠菜（脱水） | 919 | 260 | |
| 362 | 香菜（脱水） | 1031 | 292 | |
| 363 | 辣椒 | 辣椒（红、尖、干） | 1085 | 307 |
| 364 | 胡萝卜（脱水） | 1117 | 316 | |
| 365 | 青椒（脱水） | 菜椒（脱水）、柿子椒（脱水） | 1443 | 408 |
| 366 | 刺楸 | 1641 | 464 | |
| 367 | 白笋（干） | 1754 | 496 | |
| 368 | 棕榈心 | 棕榈心，未加工（U） | 1806 | 511 |
| 369 | 大白菜（脱水） | 2269 | 642 |
若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。