蔬菜中含钾高的食物

按钾含量从高到低排序

全部

排名 食物名称 别名 每100克含量（毫克） 得分
301 油菜（黑） 143 40
302 龙豆 142 40
303 茄子 茄子（均值） 142 40
304 青椒（菜椒、柿子椒） 甜椒、灯笼椒 142 40
305 花椰菜（熟） 花椰菜，熟，煮，沥干，不加盐（U）、菜花、花菜 142 40
306 甜菜（罐头） 甜菜，罐头，不加盐，固体和液体（U） 142 40
307 卷心莴苣 生菜，卷心莴苣（包括脆皮类型），未加工（U） 141 40
308 落葵（木耳菜） 140 40
309 花椰菜（冷冻、熟） 花椰菜，冷冻，熟，煮，沥干，不加盐（U）、菜花、花菜 139 39
310 丝瓜 葫芦，搌布瓜（丝瓜属），未加工（U） 139 39
311 大白菜（小白口） 137 39
312 芹菜叶 137 39
313 茄子（紫皮、长） 136 38
314 菜瓜（生瓜、白瓜） 136 38
315 黄瓜（去皮） 黄瓜，去皮，未加工（U） 136 38
316 榆钱 134 38
317 大白菜（白梗） 130 37
318 新西兰菠菜 新西兰菠菜，未加工（U） 130 37
319 龙舌兰 龙舌兰，未加工（西南）（U） 127 36
320 佛手瓜 佛手瓜，水果，未加工（U） 125 35
321 甘蓝（卷心菜、圆白菜） 124 35
322 四季豆（菜豆） 123 35
323 韭苔 121 34
324 薤（皎头） 120 34
325 洋葱（甜） 洋葱，甜，未加工（U） 119 34
326 心里美萝卜 116 33
327 荷兰豆 116 33
328 丝瓜 115 33
329 黑笋（干） 115 33
330 芸豆 112 32
331 豇豆 112 32
332 茄子（圆） 112 32
333 沙葛（豆薯、凉薯） 111 31
334 红萝卜 110 31
335 豌豆（婴儿食品） 婴儿食品，蔬菜，豌豆，过滤（U） 106 30
336 花叶萝卜 104 29
337 酸菜 酸白菜 104 29
338 甘蓝菜 芥蓝、盖蓝菜、芥兰 104 29
339 黄瓜 胡瓜、青瓜 102 29
340 萝卜缨（小萝卜） 101 29
341 生菜（油麦菜） 100 28
342 笋瓜（生瓜） 96 27
343 油豆角（罐装） 豆，油豆角，绿色，罐装，常规包装，排干固体（U） 96 27
344 秋葵 秋葵（黄秋葵、羊角豆） 95 27
345 西葫芦 92 26
346 金丝瓜 金丝瓜（裸瓣瓜） 90 25
347 大白菜（青白口） 90 25
348 轮叶党参 89 25
349 葫芦（瓠瓜） 长瓜、蒲瓜 87 25
350 萝卜芽 萝卜芽，未加工（U） 86 24
351 竹笋（罐头） 竹笋，罐头，排干固体（U） 80 23
352 紫花苜蓿种子芽 紫花苜蓿种子，发芽，未加工（U） 79 22
353 冬瓜 78 22
354 佛手瓜 棒瓜、菜肴梨 76 21
355 葫子 73 21
356 白瓜 70 20
357 绿豆芽 68 19
358 婆罗门参（黑） 67 19
359 玉兰片 66 19
360 蕨菜（脱水） 59 17
361 龙舌兰（熟） 龙舌兰，熟（西南）（U） 59 17
362 节瓜（毛瓜） 40 11
363 蒌蒿 芦蒿、水艾、香艾、水蒿、藜蒿、泥蒿、蒿苔、龙艾 40 11
364 紫花桔梗 24 7
365 西兰花（绿菜花） 西蓝花 17 5
366 桫椤（熟） 树蕨，熟，不加盐（U）、桫椤 5 1
367 方瓜 4 1
368 莼菜 花案菜 2 1

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。

含钾高的食物的食疗作用