菌类中含钾高的食物
按钾含量从高到低排序
排名 | 食物名称 | 别名 | 每100克含量(毫克) | 得分 |
---|---|---|---|---|
1 | 口蘑(白蘑) | 3106 | 879 | |
2 | 榛蘑 | 假蜜环菌、榛蘑(干) | 2493 | 705 |
3 | 黄蘑 | 黄蘑(干) | 1953 | 552 |
4 | 羊肚菌 | 干狼肚 | 1726 | 488 |
5 | 银耳 | 白木耳、银耳(干) | 1588 | 449 |
6 | 蘑菇(干) | 1225 | 347 | |
7 | 冬菇 | 毛柄金线菌、冬菇(干) | 1155 | 327 |
8 | 木耳(黑木耳) | 云耳、木耳(干) | 757 | 214 |
9 | 榛蘑(水发) | 732 | 207 | |
10 | 黄蘑(水发) | 512 | 145 | |
11 | 香菇(干) | 香蔁、冬菇 | 464 | 131 |
12 | 杏鲍菇 | 蘑菇,牡蛎蘑菇,未加工(U)、杏鲍菇 | 420 | 119 |
13 | 蘑菇(白色) | 蘑菇,白色,未加工(U) | 318 | 90 |
14 | 蘑菇 | 312 | 88 | |
15 | 双孢蘑菇 | 洋蘑菇 | 307 | 87 |
16 | 珍珠白蘑 | 珍珠白蘑(干) | 284 | 80 |
17 | 平菇 | 糙皮侧耳、青蘑 | 258 | 73 |
18 | 香杏丁蘑(干、大) | 238 | 67 | |
19 | 大红菇(干) | 草质红菇 | 228 | 64 |
20 | 香杏片口蘑 | 香杏片口蘑(干) | 227 | 64 |
21 | 金针菇 | 智力菇 | 195 | 55 |
22 | 草菇 | 大黑头细花草 | 179 | 51 |
23 | 普中红蘑 | 普中红蘑(干) | 169 | 48 |
24 | 蘑菇(罐头) | 蘑菇,罐头,排水固体(U) | 129 | 36 |
25 | 地衣(水浸) | 102 | 29 | |
26 | 松蘑(松茸) | 松口蘑、松蘑(干) | 93 | 26 |
27 | 木耳(水发) | 黑木耳、云耳 | 52 | 15 |
28 | 香菇 | 香蔁、冬菇 | 20 | 6 |
29 | 猴头菇 | 8 | 2 |
若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分,每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍,则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组,以及麻省理工学院的数据。