蔬菜中含能量高的食物
按能量含量从高到低排序
排名 | 食物名称 | 别名 | 每100克含量(千卡) | 得分 |
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1 | 苜蓿籽 | 359 | 399 | |
2 | 大蒜(脱水) | 348 | 387 | |
3 | 百合(干) | 346 | 384 | |
4 | 百合(脱水) | 346 | 384 | |
5 | 南瓜粉 | 343 | 381 | |
6 | 洋葱(白皮、脱水) | 342 | 380 | |
7 | 龙舌兰(干) | 龙舌兰,干燥(西南)(U) | 341 | 379 |
8 | 洋葱(紫皮、脱水) | 339 | 377 | |
9 | 胡萝卜(脱水) | 333 | 370 | |
10 | 山药 | 大薯、薯蓣 | 327 | 363 |
11 | 山药(干) | 327 | 363 | |
12 | 青椒(脱水) | 菜椒(脱水)、柿子椒(脱水) | 324 | 360 |
13 | 油菜(脱水) | 316 | 351 | |
14 | 菜花(脱水) | 312 | 347 | |
15 | 香菜(脱水) | 310 | 344 | |
16 | 菠菜(脱水) | 308 | 342 | |
17 | 姜(干) | 308 | 342 | |
18 | 大白菜(脱水) | 305 | 339 | |
19 | 蕨菜(脱水) | 302 | 336 | |
20 | 辣椒 | 辣椒(红、尖、干) | 295 | 328 |
21 | 白笋(干) | 282 | 313 | |
22 | 黑笋(干) | 268 | 298 | |
23 | 葫芦条 | 葫芦条(干) | 256 | 284 |
24 | 黄花菜(金针菜) | 214 | 238 | |
25 | 百合 | 166 | 184 | |
26 | 粉葛(葛、葛薯) | 150 | 167 | |
27 | 大蒜 | 大蒜,未加工(U) | 149 | 166 |
28 | 大蒜(紫皮) | 139 | 154 | |
29 | 龙舌兰(熟) | 龙舌兰,熟(西南)(U) | 135 | 150 |
30 | 毛豆 | 青豆、菜用大豆 | 131 | 146 |
31 | 发芽豆 | 131 | 146 | |
32 | 大蒜 | 128 | 142 | |
33 | 薤白 | 小根蒜、山蒜、团蒜 | 124 | 138 |
34 | 黄豆芽 | 大豆,成熟的种子,发芽,生的(U) | 122 | 136 |
35 | 辣椒(罐头主菜) | 辣椒,没有豆类,罐头主菜(U) | 118 | 131 |
36 | 山药(熟) | 山药,熟,煮,沥干或烘焙,不加盐(U) | 116 | 129 |
37 | 棕榈心 | 棕榈心,未加工(U) | 115 | 128 |
38 | 利马豆 | 利马豆,未成熟的种子,未加工(U) | 113 | 126 |
39 | 蚕豆 | 111 | 123 | |
40 | 豌豆 | 豌豆(带荚) | 111 | 123 |
41 | 大薯(参薯) | 108 | 120 | |
42 | 扁豆芽 | 扁豆,发芽,未加工(U) | 106 | 118 |
43 | 菱角 | 龙角、菱角(老) | 101 | 112 |
44 | 百里香(山椒、麝香草) | 地椒、地花椒、山胡椒 | 101 | 112 |
45 | 香茅 | 99 | 110 | |
46 | 慈姑 | 乌芋、白地果 | 97 | 108 |
47 | 葡萄叶 | 葡萄叶,未加工(U) | 93 | 103 |
48 | 豇豆(黑眼) | 豇豆(黑眼),未成熟的种子,未加工(U) | 90 | 100 |
49 | 甜菜根 | 甜菜根(甜菜头) | 87 | 97 |
50 | 婆罗门参 | 婆罗门参(白) | 82 | 91 |
51 | 婆罗门参(黑) | 82 | 91 | |
52 | 芋头 | 芋艿、毛芋 | 81 | 90 |
53 | 黄豆芽(熟) | 大豆,成熟的种子,发芽,熟,蒸(U) | 81 | 90 |
54 | 慈菇(熟) | 慈菇,熟,煮,沥干,不加盐(U) | 78 | 87 |
55 | 欧洲防风草 | 欧洲防风草,未加工(U)、欧洲防风、欧洲萝卜 | 75 | 83 |
56 | 莲藕 | 莲藕,未加工(U) | 74 | 82 |
57 | 四棱豆叶 | 翅豆叶,未加工(U)、翼豆叶、四棱豆叶 | 74 | 82 |
58 | 藕(莲藕) | 73 | 81 | |
59 | 耶路撒冷朝鲜蓟 | 耶路撒冷朝鲜蓟,未加工(U)、菜蓟 | 73 | 81 |
60 | 蚕豆 | 蚕豆,未成熟的种子,未加工(U) | 72 | 80 |
61 | 牛蒡 | 牛蒡根,未加工(U) | 72 | 80 |
62 | 败酱 | 胭脂麻 | 69 | 77 |
63 | 地笋 | 地古牛 | 69 | 77 |
64 | 龙舌兰 | 龙舌兰,未加工(西南)(U) | 68 | 76 |
65 | 蒜薹 | 蒜苔 | 66 | 73 |
66 | 玉兰片 | 66 | 73 | |
67 | 地肤 | 益明、扫帚苗 | 65 | 72 |
68 | 菊芋(洋姜) | 64 | 71 | |
69 | 苜蓿(草头、金花菜) | 64 | 71 | |
70 | 辣木叶 | 辣木叶,未加工(U) | 64 | 71 |
71 | 蚕豆(熟) | 蚕豆,未成熟的种子,熟,煮,沥干,不加盐(U) | 62 | 69 |
72 | 荸荠 | 马蹄、地栗 | 61 | 68 |
73 | 韭菜(鳞茎和下部叶) | 韭菜(鳞茎和下部叶部分),未加工(U) | 61 | 68 |
74 | 地瓜叶 | 白薯叶、甘薯叶 | 60 | 67 |
75 | 沙葛(豆薯、凉薯) | 57 | 63 | |
76 | 蒌蒿 | 芦蒿、水艾、香艾、水蒿、藜蒿、泥蒿、蒿苔、龙艾 | 57 | 63 |
77 | 朝鲜蓟 | 54 | 60 | |
78 | 蒲公英叶 | 黄花苗叶、孛孛丁叶 | 53 | 59 |
79 | 朝鲜蓟(全球或法国、熟) | 朝鲜蓟(全球或法国),熟,煮,沥干,不加盐(U)、菜蓟 | 53 | 59 |
80 | 香椿(香椿芽) | 50 | 56 | |
81 | 豌豆(婴儿食品) | 婴儿食品,蔬菜,豌豆,过滤(U) | 50 | 56 |
82 | 大葱(红皮) | 49 | 54 | |
83 | 四棱豆(未成熟的种子) | 翅豆,未成熟的种子,未加工(U)、翼豆、四棱豆 | 49 | 54 |
84 | 花叶萝卜 | 48 | 53 | |
85 | 胡萝卜缨 | 胡萝卜缨(红) | 48 | 53 |
86 | 黄豆芽 | 47 | 52 | |
87 | 枸杞(枸杞菜、地骨) | 47 | 52 | |
88 | 朝鲜蓟 | 朝鲜蓟(全球或法国),未加工(U)、菜蓟 | 47 | 52 |
89 | 胡萝卜(黄) | 46 | 51 | |
90 | 苦菜(节节花) | 苦苣菜、拒马菜 | 46 | 51 |
91 | 姜 | 黄姜 | 46 | 51 |
92 | 秋葵 | 秋葵(黄秋葵、羊角豆) | 45 | 50 |
93 | 榆钱 | 45 | 50 | |
94 | 洋葱(熟) | 洋葱,熟,煮,沥干,不加盐(U) | 44 | 49 |
95 | 甜菜(熟) | 甜菜,熟,煮,沥干(U) | 44 | 49 |
96 | 红菜薹(紫菜薹) | 43 | 48 | |
97 | 甜菜 | 甜菜,未加工(U) | 43 | 48 |
98 | 抱子甘蓝 | 抱子甘蓝,未加工(U)、芽甘蓝 | 43 | 48 |
99 | 萝卜芽 | 萝卜芽,未加工(U) | 43 | 48 |
100 | 冬笋 | 42 | 47 |
若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分,每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍,则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组,以及麻省理工学院的数据。