谷类中含叶黄素类高的食物
按叶黄素类含量从高到低排序
| 排名 | 食物名称 | 别名 | 每100克含量（微克） | 得分 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 玉米面（全谷物） | 玉米面，全谷物，黄色（U） | 1355 | 113 |
| 2 | 玉米面粉（全谷物） | 玉米面粉，全谷物，黄色（U） | 1355 | 113 |
| 3 | 玉米 | 无 | 1355 | 113 |
| 4 | 黄玉米 | 无 | 1355 | 113 |
| 5 | 黄玉米面 | 无 | 1355 | 113 |
| 6 | 玉米粒 | 玉米粒，黄色（U） | 1355 | 113 |
| 7 | 小麦胚粉 | 无 | 790 | 66 |
| 8 | 玉米（甜） | 玉米，甜，黄色，未加工（U） | 759 | 63 |
| 9 | 麸皮 | 糠 | 240 | 20 |
| 10 | 小麦麸皮 | 小麦麸皮，粗粮（U） | 240 | 20 |
| 11 | 小麦 | 麸麦、浮麦 | 220 | 18 |
| 12 | 野生稻 | 野生稻，未加工（U）、野生大米、野生稻米 | 220 | 18 |
| 13 | 全麦面粉 | 全麦面粉（U） | 220 | 18 |
| 14 | 荞麦粉（全麦） | 荞麦粉，全麦（U） | 220 | 18 |
| 15 | 苦荞麦粉 | 220 | 18 | |
| 16 | 黑麦面粉（中级） | 黑麦面粉，中级（U） | 210 | 18 |
| 17 | 燕麦麸皮 | 燕麦麸皮，未加工（U） | 180 | 15 |
| 18 | 麦片 | 婴儿食品，麦片，大麦，干燥强化（U） | 170 | 14 |
| 19 | 藜麦 | 藜麦，生的（U） | 164 | 14 |
| 20 | 大麦（去壳） | 大麦，去壳（U） | 160 | 13 |
| 21 | 大麦面粉 | 大麦面粉或粗粉（U） | 160 | 13 |
| 22 | 大麦 | 元麦 | 160 | 13 |
| 23 | 大麦麦芽粉 | 大麦麦芽粉（U） | 160 | 13 |
| 24 | 珍珠大麦 | 大麦，珍珠，未加工（U） | 160 | 13 |
| 25 | 面条（鸡蛋、干、强化） | 面条，鸡蛋，干燥，强化（U） | 111 | 9 |
| 26 | 全麦面包 | 面包，全麦，商业化制备（U）、吐司 | 87 | 7 |
| 27 | 野生稻（熟） | 野生稻，熟（U）、野生大米、野生稻米 | 64 | 5 |
| 28 | 百吉饼（肉桂葡萄干） | 百吉饼，肉桂葡萄干硬面包圈，烘焙（U） | 58 | 5 |
| 29 | 百吉饼（肉桂葡萄干） | 百吉饼，肉桂葡萄干硬面包圈（U） | 56 | 5 |
| 30 | 珍珠大麦（熟） | 大麦，珍珠，熟（U） | 56 | 5 |
| 31 | 藜麦（熟的） | 藜麦，熟的（U） | 53 | 4 |
| 32 | 面包（白色） | 面包，白色，商业化制备（包括软面包屑）（U） | 44 | 4 |
| 33 | 苋菜籽 | 苋菜籽，生的（U） | 28 | 2 |
| 34 | 蒸粗麦粉（熟） | 蒸粗麦粉，熟（U） | 25 | 2 |
| 35 | 意大利面（干、强化） | 意大利面，干燥，强化（U） | 18 | 2 |
| 36 | 小麦粉（富强粉、特一粉） | 无 | 18 | 2 |
| 37 | 小麦粉 | 小麦粉（标准粉） | 18 | 2 |
| 38 | 意大利面（熟、强化） | 意大利面，熟，强化，不加盐（U） | 7 | 1 |
| 39 | 白玉米面 | 无 | 6 | 1 |
若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。