薯类中含叶黄素类高的食物
按叶黄素类含量从高到低排序
排名 | 食物名称 | 别名 | 每100克含量(微克) | 得分 |
---|---|---|---|---|
1 | 土豆(白色、烘焙) | 土豆,白色,肉和皮,烘焙(U)、马铃薯 | 30 | 3 |
2 | 土豆(红色、烘焙) | 土豆,红色,肉和皮,烘焙(U)、马铃薯 | 27 | 2 |
3 | 芋头(熟) | 芋头,熟,不加盐(U) | 22 | 2 |
4 | 土豆(红色) | 土豆,红色,肉和皮,未加工(U)、马铃薯 | 21 | 2 |
5 | 芋头 | 芋头,未加工(U) | 20 | 2 |
6 | 土豆(赤褐色、烘焙) | 土豆,赤褐色,肉和皮,烘焙(U)、马铃薯 | 19 | 2 |
7 | 土豆(白色) | 土豆,白色,肉和皮,未加工(U)、马铃薯 | 13 | 1 |
8 | 马铃薯(熟) | 马铃薯,煮,熟,带皮,不加盐(U)、土豆 | 10 | 1 |
9 | 马铃薯 | 马铃薯,肉和皮,未加工(U)、土豆 | 9 | 1 |
10 | 马铃薯(熟、不带皮) | 马铃薯,煮,熟,不带皮,纯果肉,不加盐(U) | 9 | 1 |
11 | 马铃薯(赤褐色) | 马铃薯,赤褐色,肉和皮,未加工(U)、土豆 | 5 | 0 |
若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分,每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍,则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组,以及麻省理工学院的数据。