蛋类中含亮氨酸高的食物
按亮氨酸含量从高到低排序
排名 | 食物名称 | 别名 | 每100克含量(毫克) | 得分 |
---|---|---|---|---|
1 | 鸡蛋粉(全蛋粉) | 2881 | 728 | |
2 | 鸡蛋黄粉 | 2131 | 538 | |
3 | 蛋黄 | 蛋,蛋黄,未加工,新鲜(U) | 1399 | 353 |
4 | 鹅蛋黄 | 1340 | 338 | |
5 | 火鸡蛋 | 蛋,火鸡蛋,整个,新鲜,未加工(U) | 1201 | 303 |
6 | 鸡蛋黄 | 1132 | 286 | |
7 | 松花蛋 | 皮蛋、松花蛋(鸭蛋) | 1109 | 280 |
8 | 咸鸭蛋 | 1107 | 280 | |
9 | 鸡蛋 | 鸡蛋,整个,未加工,新鲜(U) | 1086 | 274 |
10 | 松花蛋(鸡蛋) | 1067 | 269 | |
11 | 鸭蛋 | 1062 | 268 | |
12 | 鸡蛋 | 鸡蛋(均值) | 1038 | 262 |
13 | 鸡蛋(红皮) | 1038 | 262 | |
14 | 土鸡蛋 | 鸡蛋(土鸡) | 1031 | 260 |
15 | 鸡蛋(白皮) | 1030 | 260 | |
16 | 鹌鹑蛋 | 1003 | 253 | |
17 | 鹅蛋 | 994 | 251 | |
18 | 鸡蛋白 | 919 | 232 | |
19 | 鹅蛋白 | 840 | 212 |
若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分,每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍,则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组,以及麻省理工学院的数据。