河海鲜中含亮氨酸高的食物
按亮氨酸含量从高到低排序
排名 | 食物名称 | 别名 | 每100克含量(毫克) | 得分 |
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1 | 墨鱼(干) | 曼氏无针乌贼 | 4221 | 1066 |
2 | 扇贝(干) | 干贝 | 4179 | 1055 |
3 | 蛏干 | 3960 | 1000 | |
4 | 鱼片干 | 3872 | 978 | |
5 | 贻贝(干) | 淡菜、壳菜、海虹 | 3488 | 881 |
6 | 海米(虾米) | 虾仁 | 3306 | 835 |
7 | 丁香鱼 | 丁香鱼(干) | 3066 | 774 |
8 | 金枪鱼(蓝鳍、熟) | 鱼,金枪鱼,新鲜,蓝鳍,熟,干热(U)、吞拿鱼、鲔鱼 | 2431 | 614 |
9 | 金枪鱼(鲣鱼、熟) | 鱼,金枪鱼,新鲜,鲣鱼,熟,干热(U)、吞拿鱼、鲔鱼 | 2293 | 579 |
10 | 金枪鱼(黄鳍、熟) | 鱼,金枪鱼,新鲜,黄鳍,熟(U)、吞拿鱼、鲔鱼 | 2270 | 573 |
11 | 金枪鱼(白色、罐装) | 鱼,金枪鱼,白色,罐装在油中,不含盐,排干固体(U) | 2156 | 544 |
12 | 虱目鱼(熟) | 鱼,虱目鱼,熟,干热(U)、麻虱鱼 | 2139 | 540 |
13 | 鲷鱼(熟) | 鱼,鲷鱼,混合品种,熟,干热(U)、加吉鱼、真鲷 | 2137 | 540 |
14 | 鲑鱼子酱 | 2133 | 539 | |
15 | 金枪鱼(淡) | 鱼,金枪鱼,淡,罐装在水中,不含盐,排干固体(U) | 2073 | 523 |
16 | 石斑鱼(熟) | 鱼,石斑鱼,混合种,熟,干热(U) | 2019 | 510 |
17 | 鲱鱼(大西洋、熏制) | 鱼,鲱鱼,大西洋,熏制(U) | 1998 | 505 |
18 | 剑鱼(熟) | 鱼,剑鱼,熟,干热(U)、箭鱼 | 1919 | 485 |
19 | 金枪鱼(黄鳍) | 鱼,金枪鱼,新鲜,黄鳍,未加工(U)、吞拿鱼、鲔鱼 | 1900 | 480 |
20 | 金枪鱼(蓝鳍) | 鱼,金枪鱼,新鲜,蓝鳍,未加工(U)、吞拿鱼、鲔鱼 | 1896 | 479 |
21 | 雪蟹(熟) | 甲壳类,蟹,皇后蟹,熟,蒸(U) | 1878 | 474 |
22 | 金枪鱼(鲣鱼) | 鱼,金枪鱼,新鲜,鲣鱼,未加工(U)、吞拿鱼、鲔鱼 | 1788 | 452 |
23 | 香海螺 | 1780 | 449 | |
24 | 珍宝蟹(熟) | 甲壳类,蟹,珍宝蟹,熟,蒸(U) | 1768 | 446 |
25 | 比目鱼 | 凸眼鱼、鲽 | 1715 | 433 |
26 | 鲨鱼 | 真鲨、白斑角鲨 | 1705 | 431 |
27 | 鳟鱼(虹鳟) | 1695 | 428 | |
28 | 鲑鱼(大马哈鱼) | 大麻哈鱼、三文鱼 | 1688 | 426 |
29 | 鲟鱼(熟、干热) | 鱼,鲟鱼,混合品种,熟,干热(U) | 1682 | 425 |
30 | 鳓鱼 | 快鱼、力鱼 | 1673 | 422 |
31 | 多宝鱼(熟) | 鱼,比目鱼,欧洲,熟,干热(U)、欧洲比目鱼、大菱鲆 | 1672 | 422 |
32 | 虱目鱼 | 鱼,虱目鱼,未加工(U)、麻虱鱼 | 1669 | 421 |
33 | 鲷鱼 | 鱼,鲷鱼,混合种,未加工(U)、加吉鱼、真鲷 | 1667 | 421 |
34 | 鲐鱼(青鲐鱼) | 鲐巴鱼、青砖鱼、鲭鱼 | 1665 | 420 |
35 | 鮸鱼(鳘鱼) | 1655 | 418 | |
36 | 鳊鱼(武昌鱼) | 鲂鱼 | 1626 | 411 |
37 | 海鳗 | 1616 | 408 | |
38 | 三文鱼(大西洋) | 鱼,三文鱼,大西洋,野生,未加工(U) | 1613 | 407 |
39 | 剑鱼 | 鱼,剑鱼,未加工(U)、箭鱼 | 1609 | 406 |
40 | 鲅鱼(马鲛鱼) | 燕鲅鱼、巴鱼 | 1594 | 403 |
41 | 鳜鱼(桂鱼) | 花鲫鱼 | 1579 | 399 |
42 | 鲈鱼(鲈花) | 1577 | 398 | |
43 | 石斑鱼 | 鱼,石斑鱼,混合种,未加工(U) | 1575 | 398 |
44 | 鲻鱼 | 白眼棱鱼 | 1573 | 397 |
45 | 河虾 | 1573 | 397 | |
46 | 面包鱼 | 橡皮鱼、绿鳍马面豚 | 1566 | 395 |
47 | 鲮鱼 | 雪鲮 | 1558 | 393 |
48 | 阿拉斯加帝王蟹(熟) | 甲壳类,蟹,阿拉斯加帝王蟹,熟,蒸(U) | 1536 | 388 |
49 | 青鱼 | 青鳞鱼、青混、青皮鱼 | 1535 | 388 |
50 | 蛇鲻 | 沙梭鱼 | 1534 | 387 |
51 | 龙虾 | 1509 | 381 | |
52 | 安康鱼(熟) | 鱼,安康鱼,熟,干热(U)、鮟鱇鱼 | 1509 | 381 |
53 | 钳鱼(熟、油炸) | 鱼,鲶鱼,沟鲶,熟,拍面包屑并油炸(U) | 1508 | 381 |
54 | 钳鱼(熟) | 鱼,鲶鱼,沟鲶,野生,熟,干热(U) | 1502 | 379 |
55 | 河豚(紫色河豚) | 鱼,河豚,紫色河豚,养殖,未加工(J) | 1500 | 379 |
56 | 鳗鲡(鳗鱼) | 河鳗 | 1499 | 379 |
57 | 鲆(比目鱼、偏口鱼) | 片口鱼 | 1499 | 379 |
58 | 雪蟹 | 甲壳类,蟹,皇后蟹,未加工(U) | 1468 | 371 |
59 | 鲱鱼(大西洋) | 鱼,鲱鱼,大西洋,未加工(U) | 1460 | 369 |
60 | 阿拉斯加帝王蟹 | 甲壳类,蟹,阿拉斯加帝王蟹,未加工(U) | 1452 | 367 |
61 | 乌鳢(黑鱼) | 蛇鱼 | 1451 | 366 |
62 | 对虾 | 1451 | 366 | |
63 | 鳕鱼 | 鳕狭、明太鱼 | 1437 | 363 |
64 | 梭子蟹 | 甲壳类,蟹,青蟹,未加工(U)、三疣梭子蟹 | 1433 | 362 |
65 | 中国对虾(东方对虾) | 1428 | 361 | |
66 | 多春鱼(熟) | 鱼,大西洋毛鳞鱼,半干,烘焙(J)、毛鳞鱼 | 1400 | 354 |
67 | 钳鱼(养殖、熟) | 鱼,鲶鱼,沟鲶,养殖,熟,干热(U) | 1396 | 353 |
68 | 梅童鱼 | 丁珠鱼、大头仔鱼 | 1395 | 352 |
69 | 小龙虾(养殖、熟) | 甲壳类,小龙虾,混合种,养殖,熟,蒸(U) | 1388 | 351 |
70 | 红娘鱼 | 翼红娘鱼 | 1385 | 350 |
71 | 珍宝蟹 | 甲壳类,蟹,珍宝蟹,未加工(U) | 1381 | 349 |
72 | 颚针鱼(针量鱼) | 1380 | 348 | |
73 | 黄花鱼(小黄花鱼) | 黄鱼 | 1378 | 348 |
74 | 湟鱼 | 裸鲤鱼 | 1377 | 348 |
75 | 鲳鱼 | 平鱼、银鲳、刺鲳 | 1364 | 344 |
76 | 黄花鱼(大黄花鱼) | 黄鱼 | 1362 | 344 |
77 | 鲷(黑鲷) | 铜盆鱼、大目鱼、黑加吉、海鲋 | 1353 | 342 |
78 | 鲇鱼 | 鲢胡、鲶鱼 | 1348 | 340 |
79 | 龙利鱼(熟) | 鱼,比目鱼(鲽鱼和舌鳎类),熟,干热(U)、鳎目 | 1335 | 337 |
80 | 鲫鱼 | 喜头鱼、海附鱼 | 1334 | 337 |
81 | 鲱鱼(太平洋) | 鱼,鲱鱼,太平洋,未加工(U) | 1332 | 336 |
82 | 钳鱼 | 鱼,鲶鱼,沟鲶,野生,未加工(U) | 1331 | 336 |
83 | 小龙虾(野生、熟) | 甲壳类,小龙虾,混合种,野生,熟,蒸(U) | 1329 | 336 |
84 | 黄鳝 | 鳝鱼 | 1322 | 334 |
85 | 鳡鱼 | 猴鱼 | 1318 | 333 |
86 | 带鱼 | 白带鱼、刀鱼 | 1313 | 332 |
87 | 鲟鱼 | 鱼类,鲟鱼,混合品种,未加工(U) | 1312 | 331 |
88 | 草鱼 | 草鲩、白鲩 | 1310 | 331 |
89 | 梭子蟹(熟) | 甲壳类,蟹,青蟹,熟,蒸(U)、三疣梭子蟹 | 1307 | 330 |
90 | 多宝鱼 | 鱼,比目鱼,欧洲,生的(U)、欧洲比目鱼、大菱鲆 | 1305 | 330 |
91 | 海虾 | 1297 | 328 | |
92 | 鱿鱼(水浸) | 1288 | 325 | |
93 | 舌鳎(舌头鱼) | 花纹舌头 | 1286 | 325 |
94 | 塘虱鱼(胡子鲇) | 1274 | 322 | |
95 | 鲤鱼 | 1270 | 321 | |
96 | 小龙虾(野生) | 甲壳类,小龙虾,混合种,野生,未加工(U) | 1265 | 319 |
97 | 基围虾 | 1250 | 316 | |
98 | 罗非鱼 | 1248 | 315 | |
99 | 泥鳅 | 1244 | 314 | |
100 | 白鲢(鲢鱼) | 胖子 | 1243 | 314 |
若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分,每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍,则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组,以及麻省理工学院的数据。