调味品类中含亮氨酸高的食物
按亮氨酸含量从高到低排序
排名 | 食物名称 | 别名 | 每100克含量(毫克) | 得分 |
---|---|---|---|---|
1 | 酵母(干) | 2920 | 737 | |
2 | 香菜(脱水) | 香料,香菜,干燥(U)、欧芹 | 2794 | 706 |
3 | 芥末 | 香料,芥菜籽粉(U) | 2080 | 525 |
4 | 罗勒(脱水) | 香料,罗勒,干燥(U) | 1850 | 467 |
5 | 胡芦巴籽 | 香料,胡芦巴籽(U)、葫芦巴籽 | 1757 | 444 |
6 | 黄毛籽 | 1603 | 405 | |
7 | 花生酱 | 花生酱,光滑风格,含盐(U) | 1546 | 390 |
8 | 芥末 | 1434 | 362 | |
9 | 芝麻酱 | 1342 | 339 | |
10 | 罂粟籽 | 香料,罂粟籽(U)、罂粟子 | 1321 | 334 |
11 | 葛缕子籽 | 香料,葛缕子籽(U)、葛缕子种子 | 1218 | 308 |
12 | 腐乳(臭) | 臭豆腐 | 1120 | 283 |
13 | 腐乳(红) | 1101 | 278 | |
14 | 胡椒粉 | 1014 | 256 | |
15 | 胡椒粉(黑色) | 香料,胡椒粉,黑色(U) | 1014 | 256 |
16 | 辣椒粉 | 香料,红辣椒粉(U) | 920 | 232 |
17 | 辣椒粉 | 899 | 227 | |
18 | 咖喱粉 | 香料,咖喱粉(U) | 890 | 225 |
19 | 茴香籽 | 小茴香籽 | 881 | 222 |
20 | 味噌 | 味噌(U)、味增、日本豆酱 | 820 | 207 |
21 | 姜黄粉 | 香料,姜黄粉(U) | 810 | 205 |
22 | 牛至(脱水) | 香料,牛至,干燥(U) | 780 | 197 |
23 | 豆瓣酱 | 739 | 187 | |
24 | 黄酱(大酱) | 734 | 185 | |
25 | 大蒜粉 | 香料,大蒜粉(U) | 728 | 184 |
26 | 酵母(鲜) | 668 | 169 | |
27 | 辣椒粉 | 香料,辣椒粉(U) | 630 | 159 |
28 | 腐乳 | 豆腐,腌制和发酵(腐乳)(U) | 619 | 156 |
29 | 酱油膏 | 586 | 148 | |
30 | 酱油(大豆和小麦) | 酱油,由大豆和小麦制成(U)、生抽 | 537 | 136 |
31 | 姜粉 | 香料,姜粉(U) | 513 | 130 |
32 | 陈醋 | 465 | 117 | |
33 | 酱油(一级) | 443 | 112 | |
34 | 百里香(干燥) | 香料,百里香,干燥(U) | 430 | 109 |
35 | 菜豆泥(红色、罐装) | 菜豆 rojos volteados(豆泥,红色,罐装)(U) | 407 | 103 |
36 | 丁香粉 | 香料,丁香粉(U) | 400 | 101 |
37 | 酱油 | 酱油(均值) | 398 | 101 |
38 | 花椒 | 377 | 95 | |
39 | 甜面酱 | 352 | 89 | |
40 | 薄荷 | 薄荷,新鲜(U) | 281 | 71 |
41 | 百里香 | 百里香,新鲜(U)、地椒 | 262 | 66 |
42 | 豆瓣辣酱 | 260 | 66 | |
43 | 肉桂 | 香料,肉桂粉(U) | 253 | 64 |
44 | 迷迭香 | 迷迭香,新鲜(U) | 249 | 63 |
45 | 洋葱粉 | 香料,洋葱粉(U) | 220 | 56 |
46 | 汤(鸡精奶油、罐头、浓缩) | 汤,鸡精奶油,罐头,浓缩(U) | 210 | 53 |
47 | 酱黄瓜 | 175 | 44 | |
48 | 莳萝 | 莳萝,新鲜(U) | 159 | 40 |
49 | 腌雪里红 | 144 | 36 | |
50 | 萝卜干 | 139 | 35 | |
51 | 榨菜 | 79 | 20 | |
52 | 酱大头菜 | 75 | 19 | |
53 | 辣椒酱 | 55 | 14 | |
54 | 番茄酱(罐头) | 番茄制品,罐头,果泥,不加盐(U) | 46 | 12 |
55 | 蛋黄酱 | 沙拉酱,蛋黄酱,浅色(U)、美乃滋 | 32 | 8 |
56 | 蔬菜汁餐前开胃菜(罐头) | 蔬菜汁餐前开胃菜,罐头(U) | 27 | 7 |
57 | 番茄汁(罐装) | 番茄汁,罐装,不加盐(U) | 24 | 6 |
58 | 番茄酱 | 番茄酱(U) | 21 | 5 |
59 | 苹果酱(罐头、加糖) | 苹果酱,罐头,加糖,不加盐(U) | 11 | 3 |
60 | 苹果酱(罐头、加糖) | 苹果酱,罐头,加糖,加盐(U) | 11 | 3 |
61 | 苹果酱(罐头、不加糖) | 苹果酱,罐头,不加糖,不添加抗坏血酸(U) | 10 | 3 |
62 | 苹果酱(罐头、不加糖) | 苹果酱,罐头,不加糖,添加抗坏血酸(U) | 10 | 3 |
若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分,每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍,则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组,以及麻省理工学院的数据。