菌类中含亮氨酸高的食物

按亮氨酸含量从高到低排序

排名 食物名称 别名 每100克含量(毫克) 得分
1 黄蘑 黄蘑(干) 2490 629
2 榛蘑 假蜜环菌、榛蘑(干) 1900 480
3 大红菇(干) 草质红菇 1790 452
4 松蘑(松茸) 松口蘑、松蘑(干) 1590 402
5 蘑菇(干) 1372 346
6 香菇(干) 香蔁、冬菇 1144 289
7 冬菇 毛柄金线菌、冬菇(干) 679 171
8 杏鲍菇 蘑菇,牡蛎蘑菇,未加工(U)、杏鲍菇 168 42
9 猴头菇 133 34
10 蘑菇(白色) 蘑菇,白色,未加工(U) 120 30
11 香菇 香蔁、冬菇 117 30
12 蘑菇 114 29
13 平菇 糙皮侧耳、青蘑 105 27
14 金针菇 智力菇 92 23
15 蘑菇(罐头) 蘑菇,罐头,排水固体(U) 72 18

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分,每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍,则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组,以及麻省理工学院的数据。

亮氨酸高的食物的食疗作用