畜肉中含亮氨酸高的食物
按亮氨酸含量从高到低排序
排名 | 食物名称 | 别名 | 每100克含量(毫克) | 得分 |
---|---|---|---|---|
101 | 猪耳 | 1167 | 295 | |
102 | 狗肉 | 1157 | 292 | |
103 | 猪肉(后肘) | 1123 | 284 | |
104 | 牛肚(新西兰) | 牛肉,新西兰,进口,牛肚,未加工(U)、百叶、毛肚、牛胃 | 1121 | 283 |
105 | 德式小香肠(熟) | 德国式小香肠,小牛肉,熟(U) | 1113 | 281 |
106 | 猪舌(猪口条) | 1108 | 280 | |
107 | 伯克肠 | Bockwurst,猪肉,小牛肉,未加工(U)、烟熏香肠、伯克肠 | 1107 | 280 |
108 | 骆蹄(骆驼蹄) | 1100 | 278 | |
109 | 牛蹄筋 | 1098 | 277 | |
110 | 火腿肠 | 1096 | 277 | |
111 | 牛肉(胸部、腌制) | 牛肉,腌制,咸牛肉,胸肉,未加工(U) | 1078 | 272 |
112 | 德式小香肠(熏制、低盐) | 德国式小香肠,猪肉,牛肉和火鸡,低盐,熏制(U) | 1044 | 264 |
113 | 腊肉 | 腊肉(生) | 1039 | 262 |
114 | 德国式熏肝香肠 | 德国式熏肝香肠(肝香肠),猪肉(U) | 1032 | 261 |
115 | 大腊肠 | 1012 | 256 | |
116 | 猪肘棒 | 1009 | 255 | |
117 | 猪肚 | 1002 | 253 | |
118 | 大肉肠 | 993 | 251 | |
119 | 猪肺 | 992 | 251 | |
120 | 牛肚 | 990 | 250 | |
121 | 午餐肉 | 952 | 240 | |
122 | 风干肠 | 952 | 240 | |
123 | 啤酒香肠 | 啤酒香肠、意大利腊肠、猪肉(U) | 943 | 238 |
124 | 博洛尼亚香肠 | 博洛尼亚香肠,牛肉(U) | 940 | 237 |
125 | 猪肉(奶面) | 硬五花 | 917 | 232 |
126 | 培根(素食) | 培根,素食(U) | 914 | 231 |
127 | 猪肉 | 猪肉(均值) | 913 | 231 |
128 | 羊肉(羊羔) | 羔羊肉,澳大利亚,进口,新鲜,外部脂肪,未加工(U) | 899 | 227 |
129 | 牛脑 | 855 | 216 | |
130 | 德式小香肠(熏制) | 德国式小香肠,牛肉和猪肉,熏制(U) | 810 | 205 |
131 | 猪脑 | 768 | 194 | |
132 | 猪肉(肥) | 761 | 192 | |
133 | 牛大肠 | 牛肠、牛肥肠 | 716 | 181 |
134 | 羊肚 | 703 | 178 | |
135 | 蒜肠 | 613 | 155 | |
136 | 牛肉松 | 556 | 140 | |
137 | 猪肉(奶脯) | 软五花、猪夹心 | 531 | 134 |
138 | 猪大肠 | 猪肠、肥肠 | 514 | 130 |
139 | 猪肉(脖子) | 462 | 117 |
若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分,每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍,则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组,以及麻省理工学院的数据。