含番茄红素高的食物
按番茄红素含量从高到低排序
排名 | 食物名称 | 别名 | 每100克含量(微克) | 得分 |
---|---|---|---|---|
1 | 番茄酱(罐头) | 番茄制品,罐头,果泥,不加盐(U) | 21754 | 1000 |
2 | 酱汁(意大利面条/海员式沙司) | 酱汁,意大利面,意大利面条/海员式沙司,即可食用(U) | 12717 | 585 |
3 | 番茄酱 | 番茄酱(U) | 12062 | 554 |
4 | 汤(番茄、罐头、浓缩) | 汤,番茄,罐头,浓缩(U) | 10920 | 502 |
5 | 番茄汁(罐装) | 番茄汁,罐装,不加盐(U) | 9037 | 415 |
6 | 蔬菜汁餐前开胃菜(罐头) | 蔬菜汁餐前开胃菜,罐头(U) | 7119 | 327 |
7 | 玫瑰果 | 玫瑰果,野生(北方平原印第安人)(U) | 6800 | 313 |
8 | 番石榴 | 鸡矢果、番桃 | 5204 | 239 |
9 | 西瓜 | 西瓜(均值) | 4532 | 208 |
10 | 西瓜 | 西瓜,未加工(U) | 4532 | 208 |
11 | 番茄(熟) | 番茄,红色,成熟,熟(U)、西红柿 | 3041 | 140 |
12 | 西红柿(番茄) | 2573 | 118 | |
13 | 番茄 | 番茄,红色,成熟,未加工,全年平均(U)、西红柿 | 2573 | 118 |
14 | 番茄(罐装) | 番茄,红色,成熟,罐装,装在番茄汁中(U)、西红柿 | 2537 | 117 |
15 | 比萨(意大利辣味香肠打顶、冷冻、熟) | 比萨,意大利辣味香肠打顶,常规面包皮,冷冻、熟(U) | 2157 | 99 |
16 | 木瓜 | 木瓜,未加工(U) | 1828 | 84 |
17 | 木瓜 | 番木瓜 | 1828 | 84 |
18 | 葡萄柚(粉红色) | 葡萄柚,生的,粉红色和红色,所有地区(U)、西柚 | 1419 | 65 |
19 | 辣牛肉酱与豆(罐装主菜) | 辣牛肉酱与豆,罐装主菜(U) | 663 | 30 |
20 | 豆类(烘焙,罐装) | 豆类,烘焙,罐装,素食(U) | 511 | 23 |
21 | 罗勒(脱水) | 香料,罗勒,干燥(U) | 393 | 18 |
22 | 潜艇三明治 | 快餐,潜艇三明治,白面包冷切配生菜和番茄(U) | 275 | 13 |
23 | 辣椒(罐头主菜) | 辣椒,没有豆类,罐头主菜(U) | 248 | 11 |
24 | 柿子(日本) | 柿子,日本,未加工(U) | 159 | 7 |
25 | 柿子 | 159 | 7 | |
26 | 芦笋(熟) | 芦笋,熟,煮,沥干(U) | 30 | 1 |
27 | 芦笋(熟) | 芦笋,熟,煮,沥干,加盐(U) | 30 | 1 |
28 | 芦笋(罐装) | 芦笋,罐装,排干固体(U) | 24 | 1 |
29 | 芦笋(冷冻、熟) | 芦笋,冷冻,熟,煮,沥干,不加盐(U) | 24 | 1 |
30 | 芦笋(冷冻、熟) | 芦笋,冷冻,熟,煮,沥干,加盐(U) | 24 | 1 |
31 | 芦笋(罐头) | 芦笋,罐头,不加盐,固体和液体(U) | 23 | 1 |
32 | 辣椒粉 | 香料,辣椒粉(U) | 21 | 1 |
33 | 卷心菜(红色) | 卷心菜,红色,未加工(U)、结球甘蓝、洋白菜、圆白菜 | 20 | 1 |
34 | 胡椒粉(黑色) | 香料,胡椒粉,黑色(U) | 20 | 1 |
35 | 胡椒粉 | 20 | 1 | |
36 | 牛肾 | 20 | 1 | |
37 | 葛缕子籽 | 香料,葛缕子籽(U)、葛缕子种子 | 20 | 1 |
38 | 牛心 | 17 | 1 | |
39 | 肉桂 | 香料,肉桂粉(U) | 15 | 1 |
40 | 芜菁甘蓝 | 芜菁甘蓝,未加工(U)、芸香 | 14 | 1 |
41 | 熏腊肠(猪肉和牛肉) | 香肠、熏腊肠、猪肉和牛肉(U) | 11 | 1 |
42 | 博洛尼亚香肠 | 博洛尼亚香肠,牛肉(U) | 11 | 1 |
43 | 生菜(叶用莴苣) | 6 | 0 | |
44 | 生菜(油麦菜) | 6 | 0 | |
45 | 芒果 | 芒果,未加工(U) | 3 | 0 |
46 | 芒果 | 抹猛果、望果 | 3 | 0 |
47 | 胡萝卜(脱水) | 3 | 0 | |
48 | 胡萝卜 | 胡萝卜(红) | 1 | 0 |
49 | 胡萝卜 | 胡萝卜,未加工(U) | 1 | 0 |
若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分,每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍,则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组,以及麻省理工学院的数据。