禽肉中含赖氨酸高的食物

按赖氨酸含量从高到低排序

全部

排名 食物名称 别名 每100克含量（毫克） 得分
1 鸭掌 2716 924
2 鸵鸟肉（熟） 鸵鸟，腿内侧，熟（U） 2562 871
3 鸵鸟肉（肉馅、熟） 鸵鸟，肉馅，熟，盘烤（U） 2309 785
4 扒鸡 2289 779
5 野鸡（不带皮） 野鸡，未加工，仅肉（U）、雉鸡 2157 734
6 沙鸡 2105 716
7 鸡胸脯肉 2020 687
8 野鸡 野鸡，未加工，肉和皮（U）、雉鸡 2015 685
9 火鸡胸脯肉 1996 679
10 烧鹅 1988 676
11 鸵鸟肉 鸵鸟，腿内侧，未加工（U） 1977 672
12 烤鸡 1893 644
13 乌骨鸡 乌鸡 1794 610
14 鸵鸟肉（肉馅） 鸵鸟，肉馅，未加工（U） 1785 607
15 火鸡 火鸡，整只，肉和皮，未加工（U） 1746 594
16 鸡肉（烤肉、不带皮） 鸡肉，肉鸡（适于烤焙的嫩鸡），烤肉，烧烤，背部，仅肉（不带皮）（U） 1664 566
17 华青鸡 1650 561
18 鸡（土鸡） 1627 553
19 乳鸽 乳鸽，鸽子，肉和皮，未加工（U） 1537 523
20 乳鸽（不带皮） 乳鸽，鸽子，仅肉，未加工（U） 1532 521
21 鸽 1513 515
22 鸭胰 1491 507
23 培根（火鸡） 培根，火鸡，低钠（U） 1483 504
24 鸡肉（烤肉） 鸡肉，肉鸡（适于烤焙的嫩鸡），烤肉，烧烤，背部，肉和皮（U） 1441 490
25 鸡腿 1430 486
26 鸡 鸡（均值） 1422 484
27 火鸡腿 1410 480
28 鸡翅 1400 476
29 鸭舌（鸭条） 1380 469
30 火鸡肝 1378 469
31 鸡肫（鸡肾） 鸡胗 1351 460
32 鸸鹋肉（肉馅） 鸸鹋，肉馅，未加工（U） 1340 456
33 鸡肝 1332 453
34 鸸鹋肉（扇形肉片） 鸸鹋，扇形肉片，未加工（U） 1324 450
35 鸡心 1303 443
36 鸭 鸭（均值） 1289 438
37 鹅 1254 427
38 鸭胸脯肉 鸭肉 1247 424
39 鹅肝 1239 421
40 鸡爪 1194 406
41 鹌鹑 1192 405
42 肯德基（炸鸡） 1166 397
43 鸭肫（鸭肾） 鸭胗 1138 387
44 嫩鸡胸肉（拍面包屑） 嫩鸡胸肉，拍面包屑，生的（U） 988 336
45 鸭肠 987 336
46 鸭心 984 335
47 鸭肝 981 334
48 鸡肉馅饼（冷冻） 鸡肉馅饼，冷冻，生的（U） 961 327
49 鸭翅 870 296
50 鸭皮 464 158
51 鸡肉松 279 95

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。

含赖氨酸高的食物的食疗作用