调味品类中含赖氨酸高的食物

按赖氨酸含量从高到低排序

全部

排名 食物名称 别名 每100克含量（毫克） 得分
1 酵母（干） 3280 1116
2 香菜（脱水） 香料，香菜，干燥（U）、欧芹 2098 714
3 芥末 香料，芥菜籽粉（U） 1844 627
4 胡芦巴籽 香料，胡芦巴籽（U）、葫芦巴籽 1684 573
5 芥末 1185 403
6 罗勒（脱水） 香料，罗勒，干燥（U） 1150 391
7 葛缕子籽 香料，葛缕子籽（U）、葛缕子种子 1031 351
8 黄毛籽 963 328
9 罂粟籽 香料，罂粟籽（U）、罂粟子 952 324
10 大蒜粉 香料，大蒜粉（U） 768 261
11 茴香籽 小茴香籽 759 258
12 辣椒粉 727 247
13 咖喱粉 香料，咖喱粉（U） 700 238
14 辣椒粉 香料，红辣椒粉（U） 690 235
15 酵母（鲜） 690 235
16 花生酱 花生酱，光滑风格，含盐（U） 681 232
17 腐乳（红） 633 215
18 酱油膏 590 201
19 腐乳 豆腐，腌制和发酵（腐乳）（U） 537 183
20 芝麻酱 525 179
21 牛至（脱水） 香料，牛至，干燥（U） 500 170
22 豆瓣酱 491 167
23 洋葱粉 香料，洋葱粉（U） 490 167
24 味噌 味噌（U）、味增、日本豆酱 478 163
25 腐乳（臭） 臭豆腐 442 150
26 黄酱（大酱） 426 145
27 酱油（大豆和小麦） 酱油，由大豆和小麦制成（U）、生抽 381 130
28 姜黄粉 香料，姜黄粉（U） 380 129
29 丁香粉 香料，丁香粉（U） 370 126
30 辣椒粉 香料，辣椒粉（U） 360 122
31 酱油（一级） 350 119
32 酱油 酱油（均值） 342 116
33 花椒 306 104
34 菜豆泥（红色、罐装） 菜豆 rojos volteados（豆泥，红色，罐装）（U） 271 92
35 莳萝 莳萝，新鲜（U） 246 84
36 胡椒粉（黑色） 香料，胡椒粉，黑色（U） 244 83
37 胡椒粉 244 83
38 肉桂 香料，肉桂粉（U） 243 83
39 姜粉 香料，姜粉（U） 241 82
40 陈醋 216 73
41 百里香（干燥） 香料，百里香，干燥（U） 207 70
42 豆瓣辣酱 188 64
43 汤（鸡精奶油、罐头、浓缩） 汤，鸡精奶油，罐头，浓缩（U） 171 58
44 薄荷 薄荷，新鲜（U） 161 55
45 迷迭香 迷迭香，新鲜（U） 143 49
46 萝卜干 133 45
47 百里香 百里香，新鲜（U）、地椒 126 43
48 酱黄瓜 126 43
49 腌雪里红 120 41
50 榨菜 83 28
51 甜面酱 75 26
52 酱大头菜 71 24
53 醋 醋（均值） 55 19
54 辣椒酱 55 19
55 番茄酱（罐头） 番茄制品，罐头，果泥，不加盐（U） 48 16
56 蔬菜汁餐前开胃菜（罐头） 蔬菜汁餐前开胃菜，罐头（U） 29 10
57 蛋黄酱 沙拉酱，蛋黄酱，浅色（U）、美乃滋 27 9
58 番茄汁（罐装） 番茄汁，罐装，不加盐（U） 26 9
59 番茄酱 番茄酱（U） 23 8
60 苹果酱（罐头、加糖） 苹果酱，罐头，加糖，不加盐（U） 11 4
61 苹果酱（罐头、加糖） 苹果酱，罐头，加糖，加盐（U） 11 4
62 苹果酱（罐头、不加糖） 苹果酱，罐头，不加糖，不添加抗坏血酸（U） 10 3
63 苹果酱（罐头、不加糖） 苹果酱，罐头，不加糖，添加抗坏血酸（U） 10 3

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。

含赖氨酸高的食物的食疗作用