含赖氨酸高的食物
按赖氨酸含量从高到低排序
| 排名 | 食物名称 | 别名 | 每100克含量（毫克） | 得分 |
|---|---|---|---|---|
| 201 | 芸豆（红色） | 豆类，芸豆，红色，成熟的种子，未加工（U）、四季豆、菜豆 | 1547 | 526 |
| 202 | 麋鹿肉（臀肉） | 麋鹿，自由放养，烤肉，臀肉肉眼，未加工（印第安部落，肖肖尼-班诺克人）（U） | 1544 | 525 |
| 203 | 乳鸽 | 乳鸽，鸽子，肉和皮，未加工（U） | 1537 | 523 |
| 204 | 山羊肉 | 山羊肉（冻） | 1532 | 521 |
| 205 | 塘虱鱼（胡子鲇） | 1532 | 521 | |
| 206 | 乳鸽（不带皮） | 乳鸽，鸽子，仅肉，未加工（U） | 1532 | 521 |
| 207 | 黄花鱼（小黄花鱼） | 黄鱼 | 1525 | 519 |
| 208 | 全脂牛奶粉 | 1523 | 518 | |
| 209 | 白鲢（鲢鱼） | 胖子 | 1523 | 518 |
| 210 | 鳕鱼 | 鳕狭、明太鱼 | 1523 | 518 |
| 211 | 小龙虾（养殖、熟） | 甲壳类，小龙虾，混合种，养殖，熟，蒸（U） | 1523 | 518 |
| 212 | 猪肉（瘦） | 1521 | 517 | |
| 213 | 鸽子豌豆（红色鹰嘴豆） | 鸽子豌豆（红色鹰嘴豆），成熟种子，未加工（U） | 1521 | 517 |
| 214 | 珍宝蟹 | 甲壳类，蟹，珍宝蟹，未加工（U） | 1515 | 515 |
| 215 | 鸽 | 1513 | 515 | |
| 216 | 芸豆（红） | 1512 | 514 | |
| 217 | 鲈鱼（鲈花） | 1512 | 514 | |
| 218 | 梅童鱼 | 丁珠鱼、大头仔鱼 | 1510 | 514 |
| 219 | 黄豆 | 豆，黄色，成熟的种子，未加工（U） | 1510 | 514 |
| 220 | 黄花鱼（大黄花鱼） | 黄鱼 | 1507 | 513 |
| 221 | 鲳鱼 | 平鱼、银鲳、刺鲳 | 1507 | 513 |
| 222 | 红娘鱼 | 翼红娘鱼 | 1506 | 512 |
| 223 | 鲱鱼（太平洋） | 鱼，鲱鱼，太平洋，未加工（U） | 1506 | 512 |
| 224 | 钳鱼 | 鱼，鲶鱼，沟鲶，野生，未加工（U） | 1504 | 512 |
| 225 | 牛肚（新西兰、熟） | 牛肉，新西兰，进口，熟牛肚，煮（U）、百叶、毛肚、牛胃 | 1504 | 512 |
| 226 | 奶油 | 1501 | 511 | |
| 227 | 博洛尼亚香肠 | 博洛尼亚香肠，牛肉和猪肉（U） | 1499 | 510 |
| 228 | 赤豆 | 豆，红小豆，成熟种子，未加工（U） | 1497 | 509 |
| 229 | 猪肉（后臀尖） | 1496 | 509 | |
| 230 | 豇豆 | 1493 | 508 | |
| 231 | 鸭胰 | 1491 | 507 | |
| 232 | 猪肉（腿） | 1489 | 506 | |
| 233 | 珠茶 | 1485 | 505 | |
| 234 | 舌鳎（舌头鱼） | 花纹舌头 | 1484 | 505 |
| 235 | 黑豆 | 豆类，黑色，成熟的种子，未加工（U） | 1483 | 504 |
| 236 | 培根（火鸡） | 培根，火鸡，低钠（U） | 1483 | 504 |
| 237 | 鲟鱼 | 鱼类，鲟鱼，混合品种，未加工（U） | 1483 | 504 |
| 238 | 羊肉（冻） | 1478 | 503 | |
| 239 | 鲫鱼 | 喜头鱼、海附鱼 | 1478 | 503 |
| 240 | 草鱼 | 草鲩、白鲩 | 1474 | 501 |
| 241 | 多宝鱼 | 鱼，比目鱼，欧洲，生的（U）、欧洲比目鱼、大菱鲆 | 1474 | 501 |
| 242 | 黄鳝 | 鳝鱼 | 1471 | 500 |
| 243 | 牛肝 | 1469 | 500 | |
| 244 | 小麦胚粉 | 无 | 1468 | 499 |
| 245 | 小麦胚芽 | 小麦胚芽，未加工（U） | 1468 | 499 |
| 246 | 骆蹄（骆驼蹄） | 1464 | 498 | |
| 247 | 猪肉（前肘） | 1459 | 496 | |
| 248 | 黑龟豆 | 豆类，黑龟豆，成熟种子，未加工（U） | 1459 | 496 |
| 249 | 对虾 | 1457 | 496 | |
| 250 | 小龙虾（野生、熟） | 甲壳类，小龙虾，混合种，野生，熟，蒸（U） | 1457 | 496 |
| 251 | 马心 | 1452 | 494 | |
| 252 | 豆类（小白） | 豆类，小白，成熟种子，未加工（U） | 1449 | 493 |
| 253 | 牛肉（酮体） | 牛肉，胴体，可分离的瘦肉和脂肪，选择，未加工（U） | 1443 | 491 |
| 254 | 鸡肉（烤肉） | 鸡肉，肉鸡（适于烤焙的嫩鸡），烤肉，烧烤，背部，肉和皮（U） | 1441 | 490 |
| 255 | 猪肉（排骨） | 猪肉，新鲜，排骨，可分离的瘦肉和脂肪，未加工（U）、肋排 | 1435 | 488 |
| 256 | 泥鳅 | 1433 | 487 | |
| 257 | 中国对虾（东方对虾） | 1433 | 487 | |
| 258 | 鲤鱼 | 1432 | 487 | |
| 259 | 鸡腿 | 1430 | 486 | |
| 260 | 咸肉 | 1425 | 485 | |
| 261 | 香梭鱼 | 油抒 | 1425 | 485 |
| 262 | 鸡 | 鸡（均值） | 1422 | 484 |
| 263 | 带鱼 | 白带鱼、刀鱼 | 1417 | 482 |
| 264 | 赤小豆（红小豆） | 1410 | 480 | |
| 265 | 火鸡腿 | 1410 | 480 | |
| 266 | 河虾 | 1406 | 478 | |
| 267 | 花茶 | 1402 | 477 | |
| 268 | 鸡翅 | 1400 | 476 | |
| 269 | 豌豆 | 1398 | 476 | |
| 270 | 猪蹄筋 | 1392 | 473 | |
| 271 | 千张（百页） | 1389 | 472 | |
| 272 | 猪大排 | 1388 | 472 | |
| 273 | 小龙虾（野生） | 甲壳类，小龙虾，混合种，野生，未加工（U） | 1388 | 472 |
| 274 | 南瓜子 | 白瓜子、南瓜子（炒） | 1386 | 471 |
| 275 | 钳鱼（养殖） | 鱼，鲶鱼，沟鲶，养殖，未加工（U） | 1386 | 471 |
| 276 | 梭子蟹（熟） | 甲壳类，蟹，青蟹，熟，蒸（U）、三疣梭子蟹 | 1386 | 471 |
| 277 | 花豆（紫） | 1385 | 471 | |
| 278 | 罗非鱼 | 1383 | 470 | |
| 279 | 红茶 | 1381 | 470 | |
| 280 | 鸭舌（鸭条） | 1380 | 469 | |
| 281 | 火鸡肝 | 1378 | 469 | |
| 282 | 花豆 | 花豆（红） | 1377 | 468 |
| 283 | 鹰嘴豆 | 鹰嘴豆（三角豆），成熟的种子，未加工（U） | 1377 | 468 |
| 284 | 海虾 | 1365 | 464 | |
| 285 | 蚕豆（去皮） | 1362 | 463 | |
| 286 | 炸素虾 | 1357 | 462 | |
| 287 | 花豆 | 豆类，斑纹，成熟的种子，未加工（U） | 1356 | 461 |
| 288 | 豆腐丝（油） | 1352 | 460 | |
| 289 | 鸡肫（鸡肾） | 鸡胗 | 1351 | 460 |
| 290 | 鳙鱼（胖头鱼） | 摆佳鱼、花鲢鱼 | 1351 | 460 |
| 291 | 鸸鹋肉（肉馅） | 鸸鹋，肉馅，未加工（U） | 1340 | 456 |
| 292 | 猪脾 | 1334 | 454 | |
| 293 | 牛舌 | 1333 | 453 | |
| 294 | 鸡肝 | 1332 | 453 | |
| 295 | 安康鱼 | 鱼，安康鱼，未加工（U）、鮟鱇鱼 | 1330 | 452 |
| 296 | 鸸鹋肉（扇形肉片） | 鸸鹋，扇形肉片，未加工（U） | 1324 | 450 |
| 297 | 猪小排 | 1310 | 446 | |
| 298 | 鸡心 | 1303 | 443 | |
| 299 | 鲱鱼（大西洋、腌制） | 鱼，鲱鱼，大西洋，腌制（U） | 1303 | 443 |
| 300 | 牛心 | 1301 | 443 |
若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。