禽肉中含蛋氨酸高的食物
按蛋氨酸含量从高到低排序
排名 | 食物名称 | 别名 | 每100克含量(毫克) | 得分 |
---|---|---|---|---|
1 | 鸵鸟肉(熟) | 鸵鸟,腿内侧,熟(U) | 811 | 538 |
2 | 鸵鸟肉(肉馅、熟) | 鸵鸟,肉馅,熟,盘烤(U) | 731 | 485 |
3 | 鸡胸脯肉 | 730 | 484 | |
4 | 野鸡(不带皮) | 野鸡,未加工,仅肉(U)、雉鸡 | 686 | 455 |
5 | 野鸡 | 野鸡,未加工,肉和皮(U)、雉鸡 | 643 | 427 |
6 | 鸵鸟肉 | 鸵鸟,腿内侧,未加工(U) | 626 | 415 |
7 | 火鸡胸脯肉 | 616 | 409 | |
8 | 烧鹅 | 608 | 403 | |
9 | 鸡肉(烤肉、不带皮) | 鸡肉,肉鸡(适于烤焙的嫩鸡),烤肉,烧烤,背部,仅肉(不带皮)(U) | 595 | 395 |
10 | 鸵鸟肉(肉馅) | 鸵鸟,肉馅,未加工(U) | 565 | 375 |
11 | 火鸡 | 火鸡,整只,肉和皮,未加工(U) | 554 | 368 |
12 | 乳鸽(不带皮) | 乳鸽,鸽子,仅肉,未加工(U) | 554 | 368 |
13 | 乳鸽 | 乳鸽,鸽子,肉和皮,未加工(U) | 552 | 366 |
14 | 鸡肉(烤肉) | 鸡肉,肉鸡(适于烤焙的嫩鸡),烤肉,烧烤,背部,肉和皮(U) | 537 | 356 |
15 | 乌骨鸡 | 乌鸡 | 525 | 348 |
16 | 鸡翅 | 510 | 338 | |
17 | 鸭肫(鸭肾) | 鸭胗 | 509 | 338 |
18 | 火鸡腿 | 500 | 332 | |
19 | 鸡腿 | 490 | 325 | |
20 | 培根(火鸡) | 培根,火鸡,低钠(U) | 470 | 312 |
21 | 火鸡肝 | 461 | 306 | |
22 | 鸡 | 鸡(均值) | 450 | 299 |
23 | 鸸鹋肉(肉馅) | 鸸鹋,肉馅,未加工(U) | 432 | 287 |
24 | 鸡肝 | 432 | 287 | |
25 | 鸸鹋肉(扇形肉片) | 鸸鹋,扇形肉片,未加工(U) | 427 | 283 |
26 | 烤鸡 | 417 | 277 | |
27 | 鹌鹑 | 392 | 260 | |
28 | 肯德基(炸鸡) | 389 | 258 | |
29 | 鹅肝 | 388 | 257 | |
30 | 鸽 | 388 | 257 | |
31 | 鹅 | 383 | 254 | |
32 | 鸡心 | 376 | 250 | |
33 | 鸭肠 | 371 | 246 | |
34 | 鸭胰 | 363 | 241 | |
35 | 沙鸡 | 330 | 219 | |
36 | 鸭 | 鸭(均值) | 319 | 212 |
37 | 鸭翅 | 316 | 210 | |
38 | 鸭肝 | 315 | 209 | |
39 | 鸭舌(鸭条) | 313 | 208 | |
40 | 扒鸡 | 310 | 206 | |
41 | 鸭胸脯肉 | 鸭肉 | 309 | 205 |
42 | 嫩鸡胸肉(拍面包屑) | 嫩鸡胸肉,拍面包屑,生的(U) | 300 | 199 |
43 | 鸡肉馅饼(冷冻) | 鸡肉馅饼,冷冻,生的(U) | 292 | 194 |
44 | 鸭心 | 274 | 182 | |
45 | 鸡爪 | 193 | 128 | |
46 | 鸡肉松 | 169 | 112 | |
47 | 鸭皮 | 120 | 80 | |
48 | 华青鸡 | 48 | 32 |
若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分,每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍,则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组,以及麻省理工学院的数据。