乳类中含蛋氨酸高的食物
按蛋氨酸含量从高到低排序
排名 | 食物名称 | 别名 | 每100克含量(毫克) | 得分 |
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1 | 奶疙瘩(奶酪干) | 干酸奶 | 1362 | 904 |
2 | 奶酪(山羊) | 奶酪,山羊,硬型(U) | 813 | 539 |
3 | 曲拉 | 604 | 401 | |
4 | 奶酪(干酪) | 芝士 | 565 | 375 |
5 | 切达奶酪 | 奶酪,切达奶酪(U)、芝士 | 547 | 363 |
6 | 奶油 | 505 | 335 | |
7 | 全脂牛奶粉 | 189 | 125 | |
8 | 炼乳 | 183 | 121 | |
9 | 羊奶 | 羊乳 | 155 | 103 |
10 | 牛奶(巧克力、添加维生素A和维生素D) | 牛奶,巧克力,流体,商业,整体,添加维生素A和维生素D(U) | 83 | 55 |
11 | 牛奶(巧克力、减少脂肪、添加维生素A和维生素D) | 牛奶,巧克力,流体,商业,减少脂肪,添加维生素A和维生素D(U) | 78 | 52 |
12 | 牛奶 | 牛乳、牛奶(均值) | 67 | 44 |
13 | 黄油 | 21 | 14 | |
14 | 黄油(不加盐) | 黄油,不加盐(U) | 21 | 14 |
15 | 黄油(加盐) | 黄油,加盐(U) | 21 | 14 |
16 | 人奶(母乳) | 人乳 | 17 | 11 |
若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分,每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍,则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组,以及麻省理工学院的数据。