调味品类中含蛋氨酸高的食物

按蛋氨酸含量从高到低排序

全部

排名 食物名称 别名 每100克含量（毫克） 得分
1 香菜（脱水） 香料，香菜，干燥（U）、欧芹 596 395
2 酵母（干） 590 392
3 罂粟籽 香料，罂粟籽（U）、罂粟子 502 333
4 芥末 香料，芥菜籽粉（U） 483 321
5 芝麻酱 414 275
6 黄毛籽 408 271
7 葛缕子籽 香料，葛缕子籽（U）、葛缕子种子 361 240
8 胡芦巴籽 香料，胡芦巴籽（U）、葫芦巴籽 338 224
9 罗勒（脱水） 香料，罗勒，干燥（U） 320 212
10 陈醋 284 188
11 花生酱 花生酱，光滑风格，含盐（U） 265 176
12 芥末 238 158
13 辣椒粉 212 141
14 辣椒粉 香料，红辣椒粉（U） 200 133
15 咖喱粉 香料，咖喱粉（U） 190 126
16 酱油 酱油（均值） 167 111
17 酵母（鲜） 166 110
18 豆瓣酱 151 100
19 茴香籽 小茴香籽 147 98
20 姜黄粉 香料，姜黄粉（U） 140 93
21 腐乳（红） 139 92
22 菜豆泥（红色、罐装） 菜豆 rojos volteados（豆泥，红色，罐装）（U） 133 88
23 辣椒粉 香料，辣椒粉（U） 130 86
24 味噌 味噌（U）、味增、日本豆酱 129 86
25 牛至（脱水） 香料，牛至，干燥（U） 127 84
26 黄酱（大酱） 115 76
27 大蒜粉 香料，大蒜粉（U） 111 74
28 酱油膏 107 71
29 腐乳 豆腐，腌制和发酵（腐乳）（U） 104 69
30 酱油（一级） 99 66
31 酱油（大豆和小麦） 酱油，由大豆和小麦制成（U）、生抽 97 64
32 胡椒粉（黑色） 香料，胡椒粉，黑色（U） 96 64
33 胡椒粉 96 64
34 腐乳（臭） 臭豆腐 94 62
35 甜面酱 93 62
36 洋葱粉 香料，洋葱粉（U） 90 60
37 姜粉 香料，姜粉（U） 89 59
38 丁香粉 香料，丁香粉（U） 80 53
39 肉桂 香料，肉桂粉（U） 78 52
40 花椒 74 49
41 汤（鸡精奶油、罐头、浓缩） 汤，鸡精奶油，罐头，浓缩（U） 64 42
42 薄荷 薄荷，新鲜（U） 53 35
43 迷迭香 迷迭香，新鲜（U） 47 31
44 豆瓣辣酱 35 23
45 萝卜干 34 23
46 榨菜 20 13
47 酱大头菜 18 12
48 酱黄瓜 15 10
49 莳萝 莳萝，新鲜（U） 11 7
50 蛋黄酱 沙拉酱，蛋黄酱，浅色（U）、美乃滋 11 7
51 番茄酱（罐头） 番茄制品，罐头，果泥，不加盐（U） 9 6
52 蔬菜汁餐前开胃菜（罐头） 蔬菜汁餐前开胃菜，罐头（U） 6 4
53 番茄酱 番茄酱（U） 5 3
54 番茄汁（罐装） 番茄汁，罐装，不加盐（U） 5 3
55 苹果酱（罐头、不加糖） 苹果酱，罐头，不加糖，不添加抗坏血酸（U） 2 1
56 苹果酱（罐头、加糖） 苹果酱，罐头，加糖，不加盐（U） 2 1
57 苹果酱（罐头、加糖） 苹果酱，罐头，加糖，加盐（U） 2 1
58 苹果酱（罐头、不加糖） 苹果酱，罐头，不加糖，添加抗坏血酸（U） 2 1

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。

含蛋氨酸高的食物的食疗作用