含蛋氨酸高的食物
按蛋氨酸含量从高到低排序
排名 | 食物名称 | 别名 | 每100克含量(毫克) | 得分 |
---|---|---|---|---|
601 | 芸豆(熟) | 豆类,芸豆,各种类型,成熟种子,熟,煮,不加盐(U)、四季豆、菜豆 | 113 | 75 |
602 | 面条(富强粉) | 无 | 112 | 74 |
603 | 松饼(冷冻、烘焙) | 松饼,普通或酪乳,冷冻,烘焙(U)、饼干、软烤饼 | 112 | 74 |
604 | 大蒜粉 | 香料,大蒜粉(U) | 111 | 74 |
605 | 薯片 | 油炸土豆片 | 110 | 73 |
606 | 豆腐 | 豆腐,稳固的,用硫酸钙和氯化镁(卤盐)制成(U) | 110 | 73 |
607 | 羽扇豆(熟) | 羽扇豆,成熟的种子,熟,煮,不加盐(U) | 110 | 73 |
608 | 羽扇豆(熟、加盐) | 羽扇豆,成熟的种子,熟,煮,加盐(U) | 110 | 73 |
609 | 翼豆 | 翅豆,成熟种子,熟,煮,不加盐(U) | 109 | 72 |
610 | 豆腐 | 豆腐,未加工,常规,用硫酸钙制备(U) | 108 | 72 |
611 | 酱油膏 | 107 | 71 | |
612 | 杂粮饼干 | 饼干,混合谷物,冷冻面团(U)、杂粮饼干 | 107 | 71 |
613 | 毛豆 | 青豆、菜用大豆 | 106 | 70 |
614 | 豆腐(MORI-NU) | MORI-NU,豆腐,丝滑,稳固(U) | 106 | 70 |
615 | 扁豆芽 | 扁豆,发芽,未加工(U) | 105 | 70 |
616 | 甜甜圈(糖化或釉面) | 甜甜圈,蛋糕型,普通,糖化或釉面(U) | 105 | 70 |
617 | 腐乳 | 豆腐,腌制和发酵(腐乳)(U) | 104 | 69 |
618 | 辣椒(罐头主菜) | 辣椒,没有豆类,罐头主菜(U) | 103 | 68 |
619 | 橡子 | 坚果,橡子,未加工(U) | 103 | 68 |
620 | 洋葱(白皮、脱水) | 102 | 68 | |
621 | 挂面 | 挂面(标准粉) | 100 | 66 |
622 | 面条 | 面条(标准粉) | 100 | 66 |
623 | 烙饼 | 烙饼(标准粉) | 100 | 66 |
624 | 粳米(标三) | 无 | 100 | 66 |
625 | 籼米 | 籼米(标准) | 100 | 66 |
626 | 栗子 | 板栗、栗子(鲜) | 100 | 66 |
627 | 榛子(炒) | 100 | 66 | |
628 | 油饼 | 无 | 99 | 66 |
629 | 油条 | 无 | 99 | 66 |
630 | 酱油(一级) | 99 | 66 | |
631 | 利马豆(大、熟) | 利马豆,大,成熟的种子,熟,煮,不加盐(U) | 99 | 66 |
632 | 羊肾 | 98 | 65 | |
633 | 百合(脱水) | 97 | 64 | |
634 | 酱油(大豆和小麦) | 酱油,由大豆和小麦制成(U)、生抽 | 97 | 64 |
635 | 胡椒粉 | 96 | 64 | |
636 | 江米条 | 96 | 64 | |
637 | 胡椒粉(黑色) | 香料,胡椒粉,黑色(U) | 96 | 64 |
638 | 藜麦(熟的) | 藜麦,熟的(U) | 96 | 64 |
639 | 面包果种子 | 种子,面包树种子,未加工(U)、面包果树种子 | 96 | 64 |
640 | 腐乳(臭) | 臭豆腐 | 94 | 62 |
641 | 美式香蕉面包 | 面包,美式香蕉面包,从食谱制备,用人造黄油制成(U) | 94 | 62 |
642 | 圣代(草莓) | 快餐,圣代,草莓(U) | 94 | 62 |
643 | 甜面酱 | 93 | 62 | |
644 | 饼干 | 饼干(均值) | 93 | 62 |
645 | 甜甜圈(釉面、强化) | 甜甜圈,酵母发酵,釉面,强化(包括蜂蜜馒头)(U) | 93 | 62 |
646 | 洋葱粉 | 香料,洋葱粉(U) | 90 | 60 |
647 | 姜粉 | 香料,姜粉(U) | 89 | 59 |
648 | 黄豆芽(熟) | 大豆,成熟的种子,发芽,熟,蒸(U) | 89 | 59 |
649 | 地瓜叶 | 白薯叶、甘薯叶 | 86 | 57 |
650 | 红薯叶 | 红薯叶,未加工(U)、地瓜叶 | 86 | 57 |
651 | 豌豆(熟) | 豌豆,劈开,成熟的种子,熟,煮,不加盐(U) | 85 | 56 |
652 | 绿豆(熟) | 绿豆,成熟的种子,熟,煮,不加盐(U) | 84 | 56 |
653 | 豆腐(软) | 豆腐,软,用硫酸钙和氯化镁(卤盐)制备(U) | 84 | 56 |
654 | 奶昔(草莓) | 饮料,奶昔,快餐,草莓(U) | 84 | 56 |
655 | 牛奶(巧克力、添加维生素A和维生素D) | 牛奶,巧克力,流体,商业,整体,添加维生素A和维生素D(U) | 83 | 55 |
656 | 蔓越莓(罐头) | 豆类,蔓越莓(罗马),成熟种子,罐头(U) | 83 | 55 |
657 | 豌豆 | 豌豆,绿色,未加工(U) | 82 | 54 |
658 | 麦芽饮料混合物 | 饮料,麦芽饮料混合物,天然,粉末,用全脂牛奶制备(U) | 82 | 54 |
659 | 冰激凌(冰淇淋) | 81 | 54 | |
660 | 角豆粉 | 角豆粉(U)、豇豆 | 81 | 54 |
661 | 面包果种子(烘焙) | 种子,面包树种子,烘焙(U)、面包果树种子 | 81 | 54 |
662 | 丁香粉 | 香料,丁香粉(U) | 80 | 53 |
663 | 豌豆(冷冻) | 豌豆,绿色,冷冻,未准备的(U) | 79 | 52 |
664 | 芋头叶 | 芋头叶,未加工(U) | 79 | 52 |
665 | 甜甜圈(巧克力涂层) | 甜甜圈,蛋糕型,普通,巧克力涂层或磨砂(U) | 79 | 52 |
666 | 赤豆(熟) | 豆,红小豆,成熟种子,熟,煮,加盐(U) | 79 | 52 |
667 | 赤豆 | 豆,红小豆,成熟种子,熟,煮,不加盐(U) | 79 | 52 |
668 | 黑豆(罐头) | 豆类,黑色,成熟种子,罐头,低钠 | 79 | 52 |
669 | 黑龟豆(罐头) | 豆类,黑龟豆,成熟种子,罐头(U) | 79 | 52 |
670 | 百合(干) | 78 | 52 | |
671 | 牛奶(巧克力、减少脂肪、添加维生素A和维生素D) | 牛奶,巧克力,流体,商业,减少脂肪,添加维生素A和维生素D(U) | 78 | 52 |
672 | 豌豆(冷冻、熟) | 豌豆,绿色,冷冻,熟,煮,沥干,不加盐(U) | 78 | 52 |
673 | 肉桂 | 香料,肉桂粉(U) | 78 | 52 |
674 | 大蒜 | 大蒜,未加工(U) | 76 | 50 |
675 | 花椒 | 74 | 49 | |
676 | 香蕉(脱水) | 香蕉,脱水或香蕉粉(U) | 74 | 49 |
677 | 麦芽饮料混合物(巧克力) | 饮料,麦芽饮料混合物,巧克力,粉末,用全脂牛奶制备(U) | 74 | 49 |
678 | 米饭(均值) | 无 | 70 | 46 |
679 | 糜子米(炒米) | 70 | 46 | |
680 | 松蘑(松茸) | 松口蘑、松蘑(干) | 70 | 46 |
681 | 榛蘑 | 假蜜环菌、榛蘑(干) | 70 | 46 |
682 | 面包果种子(煮) | 种子,面包树种子,煮(U)、面包果树种子 | 69 | 46 |
683 | 利马豆 | 利马豆,未成熟的种子,未加工(U) | 68 | 45 |
684 | 豌豆(罐装) | 豌豆,绿色(包括婴儿和Lesuer类型),罐装,排水固体,未准备的(U) | 68 | 45 |
685 | 芸豆(罐头) | 豆类,芸豆,各种类型,成熟的种子,罐头(U)、四季豆、菜豆 | 68 | 45 |
686 | 牛奶 | 牛乳、牛奶(均值) | 67 | 44 |
687 | 玉米(甜) | 玉米,甜,黄色,未加工(U) | 67 | 44 |
688 | 海蜇头 | 66 | 44 | |
689 | 食用黄麻 | 65 | 43 | |
690 | 发芽豆 | 64 | 42 | |
691 | 汤(鸡精奶油、罐头、浓缩) | 汤,鸡精奶油,罐头,浓缩(U) | 64 | 42 |
692 | 意大利面(熟、强化) | 意大利面,熟,强化,不加盐(U) | 64 | 42 |
693 | 四棱豆叶 | 翅豆叶,未加工(U)、翼豆叶、四棱豆叶 | 64 | 42 |
694 | 大蒜(紫皮) | 63 | 42 | |
695 | 大葱(红皮) | 63 | 42 | |
696 | 海参(水浸) | 63 | 42 | |
697 | 大米(长粒、强化、熟) | 大米,白色,长粒,常规,强化,熟(U)、米饭 | 63 | 42 |
698 | 裙带菜 | 海藻,裙带菜,未加工(U) | 63 | 42 |
699 | 椰子肉 | 坚果,椰子肉,未加工(U)、椰肉、椰蓉 | 62 | 41 |
700 | 海蜇皮 | 61 | 40 |
若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分,每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍,则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组,以及麻省理工学院的数据。