蔬菜中含锰低的食物

按锰含量从低到高排序

全部

排名 食物名称 别名 每100克含量（毫克） 得分
1 白花桔梗 0.02 2
2 蒌蒿 芦蒿、水艾、香艾、水蒿、藜蒿、泥蒿、蒿苔、龙艾 0.02 2
3 南瓜（印第安） 南瓜，印第安，未加工（纳瓦霍）（U） 0.027 3
4 菜瓜（生瓜、白瓜） 0.03 3
5 冬瓜 0.03 3
6 方瓜 0.03 3
7 佛手瓜 棒瓜、菜肴梨 0.03 3
8 西葫芦 0.04 4
9 水萝卜（脆萝卜） 0.05 6
10 笋瓜（生瓜） 0.05 6
11 食用大黄 0.05 6
12 红萝卜 0.06 7
13 黄瓜 胡瓜、青瓜 0.06 7
14 丝瓜 0.06 7
15 耶路撒冷朝鲜蓟 耶路撒冷朝鲜蓟，未加工（U）、菜蓟 0.06 7
16 番茄（罐装） 番茄，红色，成熟，罐装，装在番茄汁中（U）、西红柿 0.068 8
17 小萝卜 小萝卜，未加工（U） 0.069 8
18 胡萝卜（黄） 0.07 8
19 茄子（绿皮） 0.07 8
20 酸菜 酸白菜 0.07 8
21 黄瓜（去皮） 黄瓜，去皮，未加工（U） 0.073 8
22 洋葱（甜） 洋葱，甜，未加工（U） 0.076 8
23 黄瓜 黄瓜，带皮，未加工（U） 0.079 9
24 红心萝卜 0.08 9
25 花叶萝卜 0.08 9
26 心里美萝卜 0.08 9
27 西红柿（番茄） 0.08 9
28 葫芦（瓠瓜） 长瓜、蒲瓜 0.08 9
29 南瓜 倭瓜、番瓜 0.08 9
30 南瓜（婴儿食品） 婴儿食品，蔬菜，南瓜，过滤（U） 0.083 9
31 苦瓜（熟） 苦瓜（苦瓜），豆荚，熟，煮，沥干，不加盐（U） 0.086 10
32 白萝卜 0.09 10
33 小水萝卜 小水萝卜（算盘子） 0.09 10
34 丝瓜 葫芦，搌布瓜（丝瓜属），未加工（U） 0.092 10
35 龙舌兰 龙舌兰，未加工（西南）（U） 0.094 10
36 墨西哥胡椒 辣椒，墨西哥胡椒，未加工（U） 0.097 11
37 红皮萝卜 变萝卜、卞萝卜 0.1 11
38 绿豆芽 0.1 11
39 茄子（圆） 0.1 11
40 节瓜（毛瓜） 0.1 11
41 大葱（红皮） 0.1 11
42 芥菜（茎用） 青头菜 0.1 11
43 芹菜 芹菜，未加工（U） 0.103 11
44 番茄（熟） 番茄，红色，成熟，熟（U）、西红柿 0.105 12
45 苤蓝 苤蓝（球茎甘蓝） 0.11 12
46 白瓜 0.11 12
47 金丝瓜 金丝瓜（裸瓣瓜） 0.11 12
48 荸荠 马蹄、地栗 0.11 12
49 沙葛（豆薯、凉薯） 0.11 12
50 辣椒（甜、红色） 辣椒，甜，红色，未加工（U） 0.112 12
51 竹笋（熟） 竹笋，熟，煮，沥干，不加盐（U） 0.113 13
52 竹笋（熟） 竹笋，熟，煮，沥干，加盐（U） 0.113 13
53 番茄 番茄，红色，成熟，未加工，全年平均（U）、西红柿 0.114 13
54 辣椒（甜、绿色、熟） 辣椒，甜，绿色，熟，煮，沥干，不加盐（U） 0.115 13
55 辣椒（甜、红色、熟） 辣椒，甜，红色，熟，煮，沥干，不加盐（U） 0.115 13
56 辣椒（黄色、甜） 辣椒，甜，黄色，未加工（U） 0.117 13
57 青萝卜 0.12 13
58 油豆角 多花菜豆 0.12 13
59 青椒（菜椒、柿子椒） 甜椒、灯笼椒 0.12 13
60 山药 大薯、薯蓣 0.12 13
61 喷瓜 铁炮瓜 0.12 13
62 酸模 0.12 13
63 番茄（黄色） 番茄，黄色，未加工（U）、西红柿 0.12 13
64 辣椒（甜、绿色） 辣椒，甜，绿色，未加工（U） 0.122 14
65 卷心莴苣 生菜，卷心莴苣（包括脆皮类型），未加工（U） 0.125 14
66 南瓜 南瓜，未加工（U） 0.125 14
67 洋葱 洋葱，未加工（U） 0.129 14
68 茄子 茄子（均值） 0.13 14
69 油菜（小） 0.13 14
70 生菜（叶用莴苣） 0.13 14
71 芜菁甘蓝 芜菁甘蓝，未加工（U）、芸香 0.131 15
72 花椰菜（熟） 花椰菜，熟，煮，沥干，不加盐（U）、菜花、花菜 0.132 15
73 刺菜蓟（熟） 刺菜蓟，熟，煮，沥干，不加盐（U） 0.133 15
74 刺菜蓟（熟、加盐） 刺菜蓟，熟，煮，沥干，加盐（U） 0.133 15
75 萝卜 萝卜，未加工（U） 0.134 15
76 洋葱（威尔士） 洋葱，威尔士，未加工（U） 0.137 15
77 紫叶菊苣 紫叶菊苣，未加工（U）、紫叶苦菊、紫叶苦苣 0.138 15
78 球茎甘蓝 球茎甘蓝，未加工（U）、苤蓝 0.139 15
79 茄子（紫皮、长） 0.14 16
80 辣椒（青、尖） 青尖椒 0.14 16
81 洋葱 0.14 16
82 球茎茴香 0.14 16
83 芦笋（冷冻、熟） 芦笋，冷冻，熟，煮，沥干，不加盐（U） 0.14 16
84 芦笋（冷冻、熟） 芦笋，冷冻，熟，煮，沥干，加盐（U） 0.14 16
85 龙舌兰（熟） 龙舌兰，熟（西南）（U） 0.142 16
86 胡萝卜 胡萝卜，未加工（U） 0.143 16
87 卷心菜（熟） 卷心菜，中国（白菜），熟，煮，沥干，不加盐（U）、结球甘蓝、洋白菜、圆白菜 0.144 16
88 大头菜 芥菜头 0.15 17
89 青蒜 0.15 17
90 大白菜 大白菜（均值） 0.15 17
91 生菜（油麦菜） 0.15 17
92 花椰菜（冷冻、熟） 花椰菜，冷冻，熟，煮，沥干，不加盐（U）、菜花、花菜 0.15 17
93 洋葱（年轻的叶用葱） 洋葱，年轻的叶用葱，只有顶部（U） 0.15 17
94 小胡萝卜 胡萝卜，小胡萝卜，未加工（U） 0.151 17
95 德国酸菜（罐头） 德国泡菜，罐头，固体和液体（U） 0.151 17
96 卷心菜（皱叶甘蓝、熟） 卷心菜，皱叶甘蓝，熟，煮，沥干，不加盐（U） 0.152 17
97 芦笋（罐头） 芦笋，罐头，不加盐，固体和液体（U） 0.152 17
98 洋葱（熟） 洋葱，熟，煮，沥干，不加盐（U） 0.153 17
99 芦笋（熟） 芦笋，熟，煮，沥干（U） 0.154 17
100 芦笋（熟） 芦笋，熟，煮，沥干，加盐（U） 0.154 17

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。