调味品类中含锰高的食物

按锰含量从高到低排序

全部

排名 食物名称 别名 每100克含量（毫克） 得分
1 丁香粉 香料，丁香粉（U） 60.127 6681
2 姜粉 香料，姜粉（U） 33.3 3700
3 藏红花 香料，藏红花（U） 28.408 3156
4 豆蔻 香料，豆蔻（U） 28 3111
5 姜黄粉 香料，姜黄粉（U） 19.8 2200
6 肉桂 香料，肉桂粉（U） 17.466 1941
7 胡椒粉（黑色） 香料，胡椒粉，黑色（U） 12.753 1417
8 香菜（脱水） 香料，香菜，干燥（U）、欧芹 9.81 1090
9 罗勒（脱水） 香料，罗勒，干燥（U） 9.8 1089
10 芥菜干 9.33 1037
11 咖喱粉 香料，咖喱粉（U） 8.3 922
12 香叶 香料，香叶（U）、月桂叶 8.167 907
13 陈醋 7.97 886
14 龙蒿（干燥） 香料，龙蒿，干燥（U） 7.967 885
15 百里香（干燥） 香料，百里香，干燥（U） 7.867 874
16 芹菜籽 香料，芹菜种子（U）、芹菜子 7.567 841
17 八角（大料） 大茴香 7.42 824
18 罂粟籽 香料，罂粟籽（U）、罂粟子 6.707 745
19 马郁兰（脱水） 香料，马郁兰，干燥（U） 5.433 604
20 牛至（脱水） 香料，牛至，干燥（U） 4.99 554
21 孜然 香料，孜然籽（U） 3.333 370
22 花椒 3.33 370
23 五香豆豉 3.17 352
24 茴香籽 小茴香籽 3.14 349
25 鼠尾草 香料，鼠尾草，粉末（U）、一串红 3.133 348
26 姜（糟） 3.11 346
27 芥末 3.05 339
28 黄毛籽 3.03 337
29 醋 醋（均值） 2.97 330
30 芥末 香料，芥菜籽粉（U） 2.448 272
31 迷迭香（干燥） 香料，迷迭香，干燥（U） 1.867 207
32 百里香 百里香，新鲜（U）、地椒 1.719 191
33 辣椒粉 香料，辣椒粉（U） 1.7 189
34 花生酱 花生酱，光滑风格，含盐（U） 1.665 185
35 芝麻酱 1.64 182
36 辣椒粉 香料，红辣椒粉（U） 1.59 177
37 花生酱（减少脂肪） 花生酱，光滑，减少脂肪（U） 1.475 164
38 辣椒粉 1.46 162
39 豆瓣酱 1.37 152
40 洋葱粉 香料，洋葱粉（U） 1.3 144
41 葛缕子籽 香料，葛缕子籽（U）、葛缕子种子 1.3 144
42 莳萝 莳萝，新鲜（U） 1.264 140
43 胡芦巴籽 香料，胡芦巴籽（U）、葫芦巴籽 1.228 136
44 薄荷 薄荷，新鲜（U） 1.176 131
45 腐乳 豆腐，腌制和发酵（腐乳）（U） 1.174 130
46 腐乳（红） 1.16 129
47 鹰嘴豆泥 鹰嘴豆泥，商业（U） 1.155 128
48 香醋 1.14 127
49 酱油 酱油（均值） 1.11 123
50 黄酱（大酱） 1.11 123
51 酱油（一级） 1.05 117
52 蒜蓉辣酱 1.03 114
53 酱油（大豆和小麦） 酱油，由大豆和小麦制成（U）、生抽 1.018 113
54 腐乳（臭） 臭豆腐 0.99 110
55 大蒜粉 香料，大蒜粉（U） 0.979 109
56 酱蘑菇 0.97 108
57 迷迭香 迷迭香，新鲜（U） 0.96 107
58 桂林腐乳 0.9 100
59 酱油膏 0.88 98
60 萝卜干 0.87 97
61 味噌 味噌（U）、味增、日本豆酱 0.859 95
62 胡椒粉 0.79 88
63 洋姜（腌） 菊芋 0.77 86
64 苦豆子 0.77 86
65 甜面酱 0.73 81
66 腐乳（白） 0.69 77
67 味精 0.67 74
68 冬菜 0.66 73
69 汤（拉面、牛肉味、干） 汤，拉面，牛肉味，干（U） 0.644 72
70 酱黄瓜 0.64 71
71 酵母（鲜） 0.63 70
72 汤（拉面、鸡肉味、干） 汤，拉面，鸡肉味，干（U） 0.625 69
73 酱大头菜 0.57 63
74 酱萝卜 0.56 62
75 湖盐（青盐） 0.56 62
76 酱油（三级） 0.54 60
77 腌雪里红 0.46 51
78 腌龙须菜 0.41 46
79 腌芥菜头 0.4 44
80 蛋黄酱（用豆腐做成） 蛋黄酱，用豆腐做成（U） 0.399 44
81 蒜头（酱） 0.36 40
82 榨菜 0.35 39
83 豆瓣辣酱 0.34 38
84 酱莴笋 0.34 38
85 酵母（干） 0.312 35
86 辣椒酱 0.3 33
87 菜豆泥（红色、罐装） 菜豆 rojos volteados（豆泥，红色，罐装）（U） 0.295 33
88 精盐 0.29 32
89 番茄酱 0.28 31
90 辣萝卜条 0.28 31
91 海鲜酱汁 酱汁，海鲜，随时可供使用（U） 0.254 28
92 乳黄瓜（嫩黄瓜） 0.24 27
93 糖蒜（甜蒜头） 0.23 26
94 辣牛肉酱与豆（罐装主菜） 辣牛肉酱与豆，罐装主菜（U） 0.205 23
95 火鸡肉汁（罐装） 肉汁，火鸡，罐装，随时可供使用（U） 0.2 22
96 番茄酱（罐头） 番茄制品，罐头，果泥，不加盐（U） 0.169 19
97 鸡精 汤，鸡汤或高汤，干燥（U）、鸡精、鸡粉 0.15 17
98 汤（番茄、罐头、浓缩） 汤，番茄，罐头，浓缩（U） 0.138 15
99 草莓酱 0.13 14
100 酱汁（意大利面条/海员式沙司） 酱汁，意大利面，意大利面条/海员式沙司，即可食用（U） 0.127 14

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。

含锰高的食物的食疗作用