蔬菜中含锰高的食物
按锰含量从高到低排序
| 排名 | 食物名称 | 别名 | 每100克含量（毫克） | 得分 |
|---|---|---|---|---|
| 301 | 油豆角 | 多花菜豆 | 0.12 | 13 |
| 302 | 青椒（菜椒、柿子椒） | 甜椒、灯笼椒 | 0.12 | 13 |
| 303 | 山药 | 大薯、薯蓣 | 0.12 | 13 |
| 304 | 喷瓜 | 铁炮瓜 | 0.12 | 13 |
| 305 | 酸模 | 0.12 | 13 | |
| 306 | 番茄（黄色） | 番茄，黄色，未加工（U）、西红柿 | 0.12 | 13 |
| 307 | 辣椒（黄色、甜） | 辣椒，甜，黄色，未加工（U） | 0.117 | 13 |
| 308 | 辣椒（甜、绿色、熟） | 辣椒，甜，绿色，熟，煮，沥干，不加盐（U） | 0.115 | 13 |
| 309 | 辣椒（甜、红色、熟） | 辣椒，甜，红色，熟，煮，沥干，不加盐（U） | 0.115 | 13 |
| 310 | 番茄 | 番茄，红色，成熟，未加工，全年平均（U）、西红柿 | 0.114 | 13 |
| 311 | 竹笋（熟） | 竹笋，熟，煮，沥干，不加盐（U） | 0.113 | 13 |
| 312 | 竹笋（熟） | 竹笋，熟，煮，沥干，加盐（U） | 0.113 | 13 |
| 313 | 辣椒（甜、红色） | 辣椒，甜，红色，未加工（U） | 0.112 | 12 |
| 314 | 苤蓝 | 苤蓝（球茎甘蓝） | 0.11 | 12 |
| 315 | 白瓜 | 0.11 | 12 | |
| 316 | 金丝瓜 | 金丝瓜（裸瓣瓜） | 0.11 | 12 |
| 317 | 荸荠 | 马蹄、地栗 | 0.11 | 12 |
| 318 | 沙葛（豆薯、凉薯） | 0.11 | 12 | |
| 319 | 番茄（熟） | 番茄，红色，成熟，熟（U）、西红柿 | 0.105 | 12 |
| 320 | 芹菜 | 芹菜，未加工（U） | 0.103 | 11 |
| 321 | 红皮萝卜 | 变萝卜、卞萝卜 | 0.1 | 11 |
| 322 | 绿豆芽 | 0.1 | 11 | |
| 323 | 茄子（圆） | 0.1 | 11 | |
| 324 | 节瓜（毛瓜） | 0.1 | 11 | |
| 325 | 大葱（红皮） | 0.1 | 11 | |
| 326 | 芥菜（茎用） | 青头菜 | 0.1 | 11 |
| 327 | 墨西哥胡椒 | 辣椒，墨西哥胡椒，未加工（U） | 0.097 | 11 |
| 328 | 龙舌兰 | 龙舌兰，未加工（西南）（U） | 0.094 | 10 |
| 329 | 丝瓜 | 葫芦，搌布瓜（丝瓜属），未加工（U） | 0.092 | 10 |
| 330 | 白萝卜 | 0.09 | 10 | |
| 331 | 小水萝卜 | 小水萝卜（算盘子） | 0.09 | 10 |
| 332 | 苦瓜（熟） | 苦瓜（苦瓜），豆荚，熟，煮，沥干，不加盐（U） | 0.086 | 10 |
| 333 | 南瓜（婴儿食品） | 婴儿食品，蔬菜，南瓜，过滤（U） | 0.083 | 9 |
| 334 | 红心萝卜 | 0.08 | 9 | |
| 335 | 花叶萝卜 | 0.08 | 9 | |
| 336 | 心里美萝卜 | 0.08 | 9 | |
| 337 | 西红柿（番茄） | 0.08 | 9 | |
| 338 | 葫芦（瓠瓜） | 长瓜、蒲瓜 | 0.08 | 9 |
| 339 | 南瓜 | 倭瓜、番瓜 | 0.08 | 9 |
| 340 | 黄瓜 | 黄瓜，带皮，未加工（U） | 0.079 | 9 |
| 341 | 洋葱（甜） | 洋葱，甜，未加工（U） | 0.076 | 8 |
| 342 | 黄瓜（去皮） | 黄瓜，去皮，未加工（U） | 0.073 | 8 |
| 343 | 胡萝卜（黄） | 0.07 | 8 | |
| 344 | 茄子（绿皮） | 0.07 | 8 | |
| 345 | 酸菜 | 酸白菜 | 0.07 | 8 |
| 346 | 小萝卜 | 小萝卜，未加工（U） | 0.069 | 8 |
| 347 | 番茄（罐装） | 番茄，红色，成熟，罐装，装在番茄汁中（U）、西红柿 | 0.068 | 8 |
| 348 | 红萝卜 | 0.06 | 7 | |
| 349 | 黄瓜 | 胡瓜、青瓜 | 0.06 | 7 |
| 350 | 丝瓜 | 0.06 | 7 | |
| 351 | 耶路撒冷朝鲜蓟 | 耶路撒冷朝鲜蓟，未加工（U）、菜蓟 | 0.06 | 7 |
| 352 | 水萝卜（脆萝卜） | 0.05 | 6 | |
| 353 | 笋瓜（生瓜） | 0.05 | 6 | |
| 354 | 食用大黄 | 0.05 | 6 | |
| 355 | 西葫芦 | 0.04 | 4 | |
| 356 | 菜瓜（生瓜、白瓜） | 0.03 | 3 | |
| 357 | 冬瓜 | 0.03 | 3 | |
| 358 | 方瓜 | 0.03 | 3 | |
| 359 | 佛手瓜 | 棒瓜、菜肴梨 | 0.03 | 3 |
| 360 | 南瓜（印第安） | 南瓜，印第安，未加工（纳瓦霍）（U） | 0.027 | 3 |
| 361 | 白花桔梗 | 0.02 | 2 | |
| 362 | 蒌蒿 | 芦蒿、水艾、香艾、水蒿、藜蒿、泥蒿、蒿苔、龙艾 | 0.02 | 2 |
若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。