菌类中含锰高的食物
按锰含量从高到低排序
| 排名 | 食物名称 | 别名 | 每100克含量（毫克） | 得分 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 木耳（黑木耳） | 云耳、木耳（干） | 8.86 | 984 |
| 2 | 地衣（水浸） | 7.74 | 860 | |
| 3 | 口蘑（白蘑） | 5.96 | 662 | |
| 4 | 香菇（干） | 香蔁、冬菇 | 5.47 | 608 |
| 5 | 冬菇 | 毛柄金线菌、冬菇（干） | 5.02 | 558 |
| 6 | 珍珠白蘑 | 珍珠白蘑（干） | 4.79 | 532 |
| 7 | 榛蘑 | 假蜜环菌、榛蘑（干） | 4.13 | 459 |
| 8 | 普中红蘑 | 普中红蘑（干） | 3.75 | 417 |
| 9 | 香杏片口蘑 | 香杏片口蘑（干） | 3.26 | 362 |
| 10 | 黄蘑 | 黄蘑（干） | 3.09 | 343 |
| 11 | 香杏丁蘑（干、大） | 2.84 | 316 | |
| 12 | 羊肚菌 | 干狼肚 | 2.49 | 277 |
| 13 | 松蘑（松茸） | 松口蘑、松蘑（干） | 1.63 | 181 |
| 14 | 蘑菇（干） | 1.53 | 170 | |
| 15 | 榛蘑（水发） | 1.21 | 134 | |
| 16 | 木耳（水发） | 黑木耳、云耳 | 0.97 | 108 |
| 17 | 大红菇（干） | 草质红菇 | 0.91 | 101 |
| 18 | 黄蘑（水发） | 0.81 | 90 | |
| 19 | 香菇 | 香蔁、冬菇 | 0.25 | 28 |
| 20 | 银耳 | 白木耳、银耳（干） | 0.17 | 19 |
| 21 | 杏鲍菇 | 蘑菇，牡蛎蘑菇，未加工（U）、杏鲍菇 | 0.113 | 13 |
| 22 | 蘑菇 | 0.11 | 12 | |
| 23 | 双孢蘑菇 | 洋蘑菇 | 0.1 | 11 |
| 24 | 金针菇 | 智力菇 | 0.1 | 11 |
| 25 | 草菇 | 大黑头细花草 | 0.09 | 10 |
| 26 | 蘑菇（罐头） | 蘑菇，罐头，排水固体（U） | 0.086 | 10 |
| 27 | 平菇 | 糙皮侧耳、青蘑 | 0.07 | 8 |
| 28 | 蘑菇（白色） | 蘑菇，白色，未加工（U） | 0.047 | 5 |
| 29 | 猴头菇 | 0.03 | 3 |
若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。