畜肉中含单不饱和脂肪酸低的食物

按单不饱和脂肪酸含量从低到高排序

全部

排名 食物名称 别名 每100克含量（克） 得分
1 猪血 0.1 3
2 兔肉（野） 0.3 10
3 白鲸（肉） 鲸鱼，白鲸，肉，未加工（阿拉斯加原住民）（U） 0.337 11
4 牛肉（后腱） 0.4 13
5 猪小肠 猪肠 0.5 16
6 牛肉（前腱） 0.5 16
7 牛肾 0.5 16
8 兔肉 0.5 16
9 猪肝 0.52 17
10 麋鹿肉（肉馅） 麋鹿，自由放养，肉馅，未加工（印第安部落，肖肖尼-班诺克人）（U） 0.574 18
11 牛大肠 牛肠、牛肥肠 0.6 19
12 牛肚 0.6 19
13 驼鹿肝（熟） 驼鹿，肝脏，炖煮（阿拉斯加原住民）（U） 0.65 21
14 猪脾 0.69 22
15 牛肉（前腿） 0.7 22
16 羊大肠 羊肠、羊肥肠 0.7 22
17 羊肺 0.7 22
18 牛肚（新西兰、熟） 牛肉，新西兰，进口，熟牛肚，煮（U）、百叶、毛肚、牛胃 0.718 23
19 牛肚（新西兰） 牛肉，新西兰，进口，牛肚，未加工（U）、百叶、毛肚、牛胃 0.77 25
20 猪肉（瘦） 0.792 25
21 猪肾（猪腰子） 0.8 26
22 牛肉（后腿） 0.8 26
23 牛肝 0.8 26
24 驴肉（酱） 0.8 26
25 骆蹄（骆驼蹄） 0.8 26
26 牛肉（腌制、干燥） 牛肉，腌制，干燥（U） 0.84 27
27 麋鹿肉（臀肉） 麋鹿，自由放养，烤肉，臀肉肉眼，未加工（印第安部落，肖肖尼-班诺克人）（U） 0.897 29
28 牛肉（瘦） 0.9 29
29 牛肺 0.9 29
30 羊肾 0.9 29
31 驯鹿肉（后躯） 驯鹿，后躯肉，未加工（阿拉斯加原住民）（U） 0.94 30
32 麋鹿肉（肉馅、熟） 麋鹿，自由放养，肉馅，熟肉饼（印第安部落，肖肖尼-班诺克人）（U） 0.952 30
33 牛心 1 32
34 山羊肉 山羊肉（冻） 1.03 33
35 羊肉（前腿） 1.1 35
36 羊肝 1.1 35
37 驴肉 驴肉（瘦） 1.1 35
38 驼掌（骆驼掌） 1.1 35
39 羊肉（后腿） 1.2 38
40 麋鹿肉（臀肉、熟） 麋鹿，自由放养，烤肉，臀肉肉眼，熟（印第安部落，肖肖尼-班诺克人）（U） 1.353 43
41 驯鹿肉（后躯，熟） 驯鹿，后躯，肉，熟（阿拉斯加原住民）（U） 1.495 48
42 猪肺 1.5 48
43 羊肚 1.5 48
44 马肉 1.5 48
45 牛肚 牛肉，牛肚，未加工（U）、百叶、毛肚、牛胃 1.533 49
46 猪心 1.6 51
47 牛肚（熟） 牛肉，牛肚，熟，炖（U）、百叶、毛肚、牛胃 1.604 51
48 羊肉（里脊） 1.61 52
49 牛肉 牛肉（均值） 1.7 54
50 羊肉（脖子） 1.7 54
51 羊心 1.7 54
52 牛肉（小腿） 牛肉，小腿横切，仅可分离瘦肉，修剪到1/4英寸脂肪，精选，未加工（U）、牛腱 1.76 56
53 猪肚 1.8 58
54 狗肉 2 64
55 牛肉（腑肋） 2.1 67
56 牛肉干 2.1 67
57 羊肉（冻） 2.1 67
58 牛肉（腌制、熏牛肉） 牛肉，腌制，熏牛肉（U） 2.118 68
59 羊肉（瘦） 2.133 68
60 羊肉（胸脯） 2.4 77
61 羊脑 2.4 77
62 牛肉（腰部、牛排） 牛肉，腰肉，牛排，可分离的瘦肉，修剪到0脂肪，精选，未加工（U） 2.477 79
63 猪肝（卤煮） 2.5 80
64 猪脑 2.7 86
65 牛肉（胸部） 牛肉，胸肉，平底，无骨，仅可分离瘦肉，修剪至0脂肪，所有等级，未加工（U） 2.728 87
66 北美野牛肉（碎牛肉） 野牛，绞细牛肉，草料喂养，未加工（U）、碎牛肉 2.753 88
67 猪大排 2.756 88
68 猪小排 2.762 88
69 牛脑 2.8 90
70 牛肉（小腿） 牛肉，小腿横切，仅可分离瘦肉，修剪到1/4英寸脂肪，精选，熟，炖（U）、牛腱 2.86 92
71 北美野牛肉（碎牛肉、熟） 野牛，绞细牛肉，草料喂养，熟（U）、碎牛肉 3.293 105
72 猪肉（里脊） 3.3 106
73 白鲸（肉，干） 鲸鱼，白鲸，肉，干（阿拉斯加原住民）（U） 3.345 107
74 牛肉（胸部） 牛肉，胸肉，平底，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至0脂肪，所有等级，熟，炖（U） 3.444 110
75 牛肉松 3.6 115
76 牛肉（牛腩） 牛肉，底部牛腩，三尖烤，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至0脂肪，所有等级，未加工（U）、牛腰肉 4.246 136
77 香肠（素食） 香肠，素食（U） 4.498 144
78 腊肉（培根） 4.5 144
79 牛肉（胸部） 牛肉，胸肉，平底，无骨，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至0脂肪，所有等级，未加工（U） 4.586 147
80 火腿肠 4.6 147
81 酱牛肉 4.6 147
82 手抓羊肉 4.7 150
83 猪肉松 猪肉松（均值） 4.9 157
84 羊肉 羊肉（均值） 4.9 157
85 猪肉（腿） 5.3 170
86 牛舌 5.6 179
87 驴肉（煮） 5.8 186
88 羊肉（熟） 5.9 189
89 培根片（素食） 培根片，素食（U） 6.225 199
90 猪耳 6.86 220
91 培根（素食） 培根，素食（U） 7.095 227
92 德式小香肠（熏制、低盐） 德国式小香肠，猪肉，牛肉和火鸡，低盐，熏制（U） 7.165 229
93 牛肉（胸部、腌制） 牛肉，腌制，咸牛肉，胸肉，未加工（U） 7.18 230
94 猪大肠 猪肠、肥肠 7.2 230
95 牛肉（肩部） 牛肉，肩肉，炖前肘肉，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至1/8英寸脂肪，所有等级，未加工（U） 7.697 246
96 猪蹄 7.8 250
97 猪肘棒 7.8 250
98 牛肉（胸部） 牛肉，胸肉，平底，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至1/8英寸脂肪，所有等级，熟，炖（U） 7.934 254
99 德式小香肠（熏制） 德国式小香肠，牛肉和猪肉，熏制（U） 8 256
100 猪舌（猪口条） 8.1 259

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。