畜肉中含单不饱和脂肪酸高的食物
按单不饱和脂肪酸含量从高到低排序
| 排名 | 食物名称 | 别名 | 每100克含量（克） | 得分 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 猪肉（肥） | 37.855 | 1211 | |
| 2 | 猪肉（脖子） | 30.6 | 979 | |
| 3 | 猪肉（肋条肉） | 25.6 | 819 | |
| 4 | 腊肠 | 22.6 | 723 | |
| 5 | 猪头肉 | 21 | 672 | |
| 6 | 羊肉（羊羔、熟） | 羔羊肉，澳大利亚，进口，新鲜，外部脂肪，熟（U） | 20.337 | 651 |
| 7 | 羊肉（羊羔） | 羔羊肉，澳大利亚，进口，新鲜，外部脂肪，未加工（U） | 19.541 | 625 |
| 8 | 猪肉（奶脯） | 软五花、猪夹心 | 19.5 | 624 |
| 9 | 香肠 | 18.1 | 579 | |
| 10 | 腊肉 | 腊肉（生） | 17.439 | 558 |
| 11 | 广式香肠（广东香肠） | 16.6 | 531 | |
| 12 | 血肠 | 血肠（U）、黑香肠（用猪血、乳脂以及谷粒制成） | 15.9 | 509 |
| 13 | 猪肉（前肘） | 15.3 | 490 | |
| 14 | 咸肉 | 14.9 | 477 | |
| 15 | 德式小香肠（熏制、熟） | 德国式小香肠，猪肉，熟（U） | 14.692 | 470 |
| 16 | 午餐肉 | 14.29 | 457 | |
| 17 | 法兰克福香肠 | 法兰克福香肠，牛肉，不加热（U） | 13.552 | 434 |
| 18 | 猪肉（排骨、熟） | 猪肉，新鲜，排骨，可分离的瘦肉和脂肪，熟，炖（U）、肋排 | 13.48 | 431 |
| 19 | 猪肉（后臀尖） | 13.4 | 429 | |
| 20 | 猪肉（奶面） | 硬五花 | 13.3 | 426 |
| 21 | 伯克肠 | Bockwurst，猪肉，小牛肉，未加工（U）、烟熏香肠、伯克肠 | 13.138 | 420 |
| 22 | 火腿 | 火腿（均值） | 13.1 | 419 |
| 23 | 德式小香肠（熟） | 德国式小香肠，小牛肉，熟（U） | 13 | 416 |
| 24 | 德国式熏肝香肠 | 德国式熏肝香肠（肝香肠），猪肉（U） | 12.731 | 407 |
| 25 | 猪肘（熟） | 12.6 | 403 | |
| 26 | 熏腊肠（猪肉和牛肉） | 香肠、熏腊肠、猪肉和牛肉（U） | 12.238 | 392 |
| 27 | 博洛尼亚香肠 | 博洛尼亚香肠，牛肉（U） | 12.198 | 390 |
| 28 | 猪肉（后肘） | 11.6 | 371 | |
| 29 | 蒜肠 | 11.3 | 362 | |
| 30 | 髯海豹肉（干燥、浸于油） | 海豹，髯海豹，肉，干燥，浸于油（阿拉斯加原住民）（U） | 11.16 | 357 |
| 31 | 猪肉（排骨、熟、烤） | 猪肉，新鲜，排骨，可分离的的瘦肉和脂肪，熟，烤（U）、肋排 | 10.709 | 343 |
| 32 | 博洛尼亚香肠 | 博洛尼亚香肠，牛肉和猪肉（U） | 10.526 | 337 |
| 33 | 牛肉（酮体） | 牛肉，胴体，可分离的瘦肉和脂肪，选择，未加工（U） | 10.47 | 335 |
| 34 | 风干肠 | 10.4 | 333 | |
| 35 | 大肉肠 | 10.2 | 326 | |
| 36 | 啤酒香肠（猪肉和牛肉） | 啤酒香肠，猪肉和牛肉（U） | 10.105 | 323 |
| 37 | 猪蹄（熟） | 9.7 | 310 | |
| 38 | 牛肉（胸部） | 牛肉，胸肉，平底，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至1/8英寸脂肪，所有等级，未加工（U） | 9.498 | 304 |
| 39 | 猪肉 | 猪肉（均值） | 9.44 | 302 |
| 40 | 牛肉（里脊） | 9.26 | 296 | |
| 41 | 猪肉（清蒸） | 9.25 | 296 | |
| 42 | 大腊肠 | 9 | 288 | |
| 43 | 啤酒香肠 | 啤酒香肠、意大利腊肠、猪肉（U） | 8.98 | 287 |
| 44 | 叉烧肉 | 8.8 | 282 | |
| 45 | 猪肉（排骨） | 猪肉，新鲜，排骨，可分离的瘦肉和脂肪，未加工（U）、肋排 | 8.542 | 273 |
| 46 | 牛肉（肩部） | 牛肉，肩肉，炖前肘肉，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至1/8英寸脂肪，所有等级，熟，炖（U） | 8.276 | 265 |
| 47 | 牛肉（肩部） | 牛肉，肩肉，炖前肘肉，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至0脂肪，所有等级，熟，炖（U） | 8.175 | 262 |
| 48 | 猪舌（猪口条） | 8.1 | 259 | |
| 49 | 德式小香肠（熏制） | 德国式小香肠，牛肉和猪肉，熏制（U） | 8 | 256 |
| 50 | 牛肉（胸部） | 牛肉，胸肉，平底，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至1/8英寸脂肪，所有等级，熟，炖（U） | 7.934 | 254 |
| 51 | 猪蹄 | 7.8 | 250 | |
| 52 | 猪肘棒 | 7.8 | 250 | |
| 53 | 牛肉（肩部） | 牛肉，肩肉，炖前肘肉，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至1/8英寸脂肪，所有等级，未加工（U） | 7.697 | 246 |
| 54 | 猪大肠 | 猪肠、肥肠 | 7.2 | 230 |
| 55 | 牛肉（胸部、腌制） | 牛肉，腌制，咸牛肉，胸肉，未加工（U） | 7.18 | 230 |
| 56 | 德式小香肠（熏制、低盐） | 德国式小香肠，猪肉，牛肉和火鸡，低盐，熏制（U） | 7.165 | 229 |
| 57 | 培根（素食） | 培根，素食（U） | 7.095 | 227 |
| 58 | 猪耳 | 6.86 | 220 | |
| 59 | 培根片（素食） | 培根片，素食（U） | 6.225 | 199 |
| 60 | 羊肉（熟） | 5.9 | 189 | |
| 61 | 驴肉（煮） | 5.8 | 186 | |
| 62 | 牛舌 | 5.6 | 179 | |
| 63 | 猪肉（腿） | 5.3 | 170 | |
| 64 | 猪肉松 | 猪肉松（均值） | 4.9 | 157 |
| 65 | 羊肉 | 羊肉（均值） | 4.9 | 157 |
| 66 | 手抓羊肉 | 4.7 | 150 | |
| 67 | 火腿肠 | 4.6 | 147 | |
| 68 | 酱牛肉 | 4.6 | 147 | |
| 69 | 牛肉（胸部） | 牛肉，胸肉，平底，无骨，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至0脂肪，所有等级，未加工（U） | 4.586 | 147 |
| 70 | 腊肉（培根） | 4.5 | 144 | |
| 71 | 香肠（素食） | 香肠，素食（U） | 4.498 | 144 |
| 72 | 牛肉（牛腩） | 牛肉，底部牛腩，三尖烤，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至0脂肪，所有等级，未加工（U）、牛腰肉 | 4.246 | 136 |
| 73 | 牛肉松 | 3.6 | 115 | |
| 74 | 牛肉（胸部） | 牛肉，胸肉，平底，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至0脂肪，所有等级，熟，炖（U） | 3.444 | 110 |
| 75 | 白鲸（肉，干） | 鲸鱼，白鲸，肉，干（阿拉斯加原住民）（U） | 3.345 | 107 |
| 76 | 猪肉（里脊） | 3.3 | 106 | |
| 77 | 北美野牛肉（碎牛肉、熟） | 野牛，绞细牛肉，草料喂养，熟（U）、碎牛肉 | 3.293 | 105 |
| 78 | 牛肉（小腿） | 牛肉，小腿横切，仅可分离瘦肉，修剪到1/4英寸脂肪，精选，熟，炖（U）、牛腱 | 2.86 | 92 |
| 79 | 牛脑 | 2.8 | 90 | |
| 80 | 猪小排 | 2.762 | 88 | |
| 81 | 猪大排 | 2.756 | 88 | |
| 82 | 北美野牛肉（碎牛肉） | 野牛，绞细牛肉，草料喂养，未加工（U）、碎牛肉 | 2.753 | 88 |
| 83 | 牛肉（胸部） | 牛肉，胸肉，平底，无骨，仅可分离瘦肉，修剪至0脂肪，所有等级，未加工（U） | 2.728 | 87 |
| 84 | 猪脑 | 2.7 | 86 | |
| 85 | 猪肝（卤煮） | 2.5 | 80 | |
| 86 | 牛肉（腰部、牛排） | 牛肉，腰肉，牛排，可分离的瘦肉，修剪到0脂肪，精选，未加工（U） | 2.477 | 79 |
| 87 | 羊肉（胸脯） | 2.4 | 77 | |
| 88 | 羊脑 | 2.4 | 77 | |
| 89 | 羊肉（瘦） | 2.133 | 68 | |
| 90 | 牛肉（腌制、熏牛肉） | 牛肉，腌制，熏牛肉（U） | 2.118 | 68 |
| 91 | 牛肉（腑肋） | 2.1 | 67 | |
| 92 | 牛肉干 | 2.1 | 67 | |
| 93 | 羊肉（冻） | 2.1 | 67 | |
| 94 | 狗肉 | 2 | 64 | |
| 95 | 猪肚 | 1.8 | 58 | |
| 96 | 牛肉（小腿） | 牛肉，小腿横切，仅可分离瘦肉，修剪到1/4英寸脂肪，精选，未加工（U）、牛腱 | 1.76 | 56 |
| 97 | 牛肉 | 牛肉（均值） | 1.7 | 54 |
| 98 | 羊肉（脖子） | 1.7 | 54 | |
| 99 | 羊心 | 1.7 | 54 | |
| 100 | 羊肉（里脊） | 1.61 | 52 |
若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。