禽肉中含苯丙氨酸低的食物

按苯丙氨酸含量从低到高排序

全部

排名 食物名称 别名 每100克含量（毫克） 得分
1 鸭皮 267 159
2 鸡肉松 334 199
3 鸭翅 473 282
4 鸡肉馅饼（冷冻） 鸡肉馅饼，冷冻，生的（U） 510 304
5 嫩鸡胸肉（拍面包屑） 嫩鸡胸肉，拍面包屑，生的（U） 525 313
6 鸭心 544 324
7 鸭肠 569 339
8 鸡爪 573 341
9 鸡腿 580 345
10 培根（火鸡） 培根，火鸡，低钠（U） 587 349
11 鸭胸脯肉 鸭肉 603 359
12 鸭肫（鸭肾） 鸭胗 607 361
13 鸭 鸭（均值） 623 371
14 鸡（土鸡） 626 373
15 鸭肝 640 381
16 鸸鹋肉（扇形肉片） 鸸鹋，扇形肉片，未加工（U） 642 382
17 鸸鹋肉（肉馅） 鸸鹋，肉馅，未加工（U） 650 387
18 鸭舌（鸭条） 664 395
19 鹅 665 396
20 鸡肉（烤肉） 鸡肉，肉鸡（适于烤焙的嫩鸡），烤肉，烧烤，背部，肉和皮（U） 665 396
21 火鸡肝 672 400
22 华青鸡 679 404
23 火鸡 火鸡，整只，肉和皮，未加工（U） 688 410
24 鸡翅 690 411
25 鸡心 696 414
26 乌骨鸡 乌鸡 706 420
27 鸽 714 425
28 鸡肫（鸡肾） 鸡胗 724 431
29 鸡 鸡（均值） 728 433
30 鹌鹑 743 442
31 乳鸽（不带皮） 乳鸽，鸽子，仅肉，未加工（U） 759 452
32 火鸡腿 770 458
33 乳鸽 乳鸽，鸽子，肉和皮，未加工（U） 773 460
34 鸡肉（烤肉、不带皮） 鸡肉，肉鸡（适于烤焙的嫩鸡），烤肉，烧烤，背部，仅肉（不带皮）（U） 793 472
35 鹅肝 815 485
36 鸡肝 824 490
37 鸵鸟肉（肉馅） 鸵鸟，肉馅，未加工（U） 834 496
38 火鸡胸脯肉 857 510
39 鸡胸脯肉 870 518
40 野鸡 野鸡，未加工，肉和皮（U）、雉鸡 876 521
41 烤鸡 909 541
42 鸭胰 915 545
43 野鸡（不带皮） 野鸡，未加工，仅肉（U）、雉鸡 920 548
44 鸵鸟肉 鸵鸟，腿内侧，未加工（U） 924 550
45 肯德基（炸鸡） 1028 612
46 烧鹅 1055 628
47 鸵鸟肉（肉馅、熟） 鸵鸟，肉馅，熟，盘烤（U） 1079 642
48 沙鸡 1171 697
49 鸵鸟肉（熟） 鸵鸟，腿内侧，熟（U） 1197 713
50 扒鸡 1205 717
51 鸭掌 1236 736

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。