豆类中含苯丙氨酸低的食物

按苯丙氨酸含量从低到高排序

全部

排名 食物名称 别名 每100克含量（毫克） 得分
1 葛根粉 葛根粉（U）、葛粉 12 7
2 青豆 青豆（青大豆） 67 40
3 豆浆（巧克力、加钙、维生素A和D） 豆浆，巧克力，加钙，维生素A和D（U） 79 47
4 豌豆（花） 90 54
5 豆奶（豆乳） 92 55
6 豆浆 111 66
7 豇豆（熟） 豇豆，熟，煮，沥干，不加盐（U） 139 83
8 角豆粉 角豆粉（U）、豇豆 151 90
9 豆渣 豆渣（U） 157 93
10 豌豆（罐装） 豌豆，绿色（包括婴儿和Lesuer类型），罐装，排水固体，未准备的（U） 165 98
11 豌豆（冷冻、熟） 豌豆，绿色，冷冻，熟，煮，沥干，不加盐（U） 190 113
12 豌豆（冷冻） 豌豆，绿色，冷冻，未准备的（U） 192 114
13 豌豆 豌豆，绿色，未加工（U） 200 119
14 赤豆（罐装） 豆类，红小豆，成熟种子，罐装，加糖 201 120
15 蚕豆（罐头） 蚕豆，成熟的种子，罐头（U） 231 138
16 豆腐（内脂） 265 158
17 豆类（烘焙，罐装） 豆类，烘焙，罐装，素食（U） 267 159
18 豆腐（南方） 嫩豆腐 300 179
19 蔓越莓（罐头） 豆类，蔓越莓（罗马），成熟种子，罐头（U） 300 179
20 芸豆（罐头） 豆类，芸豆，各种类型，成熟的种子，罐头（U）、四季豆、菜豆 309 184
21 豆腐（软） 豆腐，软，用硫酸钙和氯化镁（卤盐）制备（U） 319 190
22 黑豆（罐头） 豆类，黑色，成熟种子，罐头，低钠 356 212
23 黑龟豆（罐头） 豆类，黑龟豆，成熟种子，罐头（U） 356 212
24 豌豆（熟） 豌豆，劈开，成熟的种子，熟，煮，不加盐（U） 384 229
25 豆腐（MORI-NU） MORI-NU，豆腐，丝滑，稳固（U） 394 235
26 赤豆（熟） 豆，红小豆，成熟种子，熟，煮，加盐（U） 398 237
27 赤豆 豆，红小豆，成熟种子，熟，煮，不加盐（U） 398 237
28 绿豆（熟） 绿豆，成熟的种子，熟，煮，不加盐（U） 425 253
29 豆腐 豆腐，未加工，常规，用硫酸钙制备（U） 428 255
30 翼豆 翅豆，成熟种子，熟，煮，不加盐（U） 436 260
31 豆腐 豆腐，稳固的，用硫酸钙和氯化镁（卤盐）制成（U） 437 260
32 黑龟豆（熟） 豆类，黑龟豆，成熟种子，熟，煮，不加盐（U） 442 263
33 利马豆（大、熟） 利马豆，大，成熟的种子，熟，煮，不加盐（U） 449 267
34 芸豆（红色、熟） 豆类，芸豆，红色，成熟的种子，熟，煮，不加盐（U）、四季豆、菜豆 469 279
35 鹰嘴豆（熟） 鹰嘴豆（三角豆），成熟种子，熟，煮，不加盐（U） 475 283
36 黑豆（熟） 豆类，黑色，成熟种子，熟，煮，不加盐（U） 479 285
37 豆腐（硬） 豆腐，特别稳固，使用卤盐制备（U） 482 287
38 加州红芸豆（熟） 豆类，芸豆，加州红，成熟种子，熟，煮，不加盐（U）、四季豆、菜豆 494 294
39 加州红芸豆（熟） 豆类，芸豆，加州红，成熟的种子，熟，煮，加盐（U）、四季豆、菜豆 494 294
40 蔓越莓（熟） 豆类，蔓越莓（罗马），成熟的种子，熟，煮，不加盐（U） 505 301
41 蔓越莓（熟） 豆类，蔓越莓（罗马），成熟的种子，熟，煮，加盐（U） 505 301
42 豆腐 豆腐（均值） 507 302
43 豆腐（北方） 507 302
44 芸豆（熟） 豆类，芸豆，各种类型，成熟种子，熟，煮，不加盐（U）、四季豆、菜豆 511 304
45 豆类（白色、熟） 豆类，白色，成熟的种子，熟，煮，不加盐（U） 526 313
46 花豆（熟） 豆类，斑纹，成熟种子，熟，煮，不加盐（U） 531 316
47 大豆（绿色、熟） 大豆，绿色，熟，煮，沥干，不加盐（U） 559 333
48 大豆（绿色） 大豆，绿色，未加工（U）、黄豆 586 349
49 羽扇豆（熟） 羽扇豆，成熟的种子，熟，煮，不加盐（U） 618 368
50 羽扇豆（熟、加盐） 羽扇豆，成熟的种子，熟，煮，加盐（U） 618 368
51 豆腐干 豆腐干（均值） 756 450
52 烤麸 762 454
53 豆腐丝 824 490
54 豆腐丝（干） 824 490
55 豆腐（油炸） 豆腐，油炸（U） 837 498
56 油豆腐 861 513
57 大豆（熟） 大豆，成熟种子，熟，煮，不加盐（U） 869 517
58 素食汉堡 素食汉堡或大豆汉堡，未准备的（U） 885 527
59 豆豉 豆豉（U） 893 532
60 蚕豆（去皮） 905 539
61 素鸡 926 551
62 花豆（紫） 931 554
63 豌豆 938 558
64 纳豆 纳豆（U） 941 560
65 花豆 花豆（红） 948 564
66 豆浆粉 1039 618
67 扁豆（白） 1052 626
68 赤豆 豆，红小豆，成熟种子，未加工（U） 1052 626
69 赤小豆（红小豆） 1084 645
70 花豆 豆类，斑纹，成熟的种子，未加工（U） 1095 652
71 鹰嘴豆 鹰嘴豆（三角豆），成熟的种子，未加工（U） 1103 657
72 蚕豆 蚕豆，成熟种子，未加工（U） 1103 657
73 蚕豆 蚕豆（带皮） 1135 676
74 豆腐丝（油） 1137 677
75 豆类（小白） 豆类，小白，成熟种子，未加工（U） 1141 679
76 黑龟豆 豆类，黑龟豆，成熟种子，未加工（U） 1149 684
77 豌豆（绿色） 豌豆，绿色，分裂，成熟的种子，未加工（U） 1151 685
78 豆类（藏青色） 豆类，藏青色，成熟种子，未加工（U） 1158 689
79 黑豆 豆类，黑色，成熟的种子，未加工（U） 1168 695
80 马牙大豆 1171 697
81 黄豆 豆，黄色，成熟的种子，未加工（U） 1190 708
82 炸素虾 1193 710
83 扁豆 扁豆，未加工（U） 1215 723
84 芸豆（红色） 豆类，芸豆，红色，成熟的种子，未加工（U）、四季豆、菜豆 1218 725
85 千张（百页） 1241 739
86 蔓越莓 豆类，蔓越莓（罗马），成熟的种子，未加工（U） 1245 741
87 大豆（白色） 豆类，白色，成熟的种子，未加工（U） 1263 752
88 芸豆 豆类，芸豆，各种类型，成熟的种子，未加工（U）、四季豆、菜豆 1275 759
89 芸豆 豆类，芸豆，加州红，成熟种子，未加工（U）、四季豆、菜豆 1318 785
90 芸豆 芸豆（白） 1342 799
91 芸豆（红） 1362 811
92 豇豆（黑眼） 豇豆，普通（黑眼，克劳德，南部），成熟的种子，未加工（U） 1373 817
93 扁豆 1376 819
94 豇豆 1399 833
95 绿豆 1412 840
96 四棱豆（成熟的种子） 翅豆，成熟的种子，未加工（U）、翼豆、四棱豆 1429 851
97 羽扇豆 羽扇豆，成熟的种子，未加工（U） 1435 854
98 芸豆（杂色） 1439 857
99 绿豆 绿豆，成熟的种子，未加工（U） 1443 859
100 绿豆 绿豆，成熟种子，未加工（U） 1473 877

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。