畜肉中含苯丙氨酸低的食物

按苯丙氨酸含量从低到高排序

全部

排名 食物名称 别名 每100克含量（毫克） 得分
1 蒜肠 191 114
2 猪肉（奶脯） 软五花、猪夹心 193 115
3 猪肉（脖子） 231 138
4 猪大肠 猪肠、肥肠 251 149
5 牛肉松 336 200
6 羊肚 381 227
7 猪肉（肥） 384 229
8 德式小香肠（熏制） 德国式小香肠，牛肉和猪肉，熏制（U） 405 241
9 牛大肠 牛肠、牛肥肠 425 253
10 猪肉（奶面） 硬五花 426 254
11 羊肉（里脊） 429 255
12 博洛尼亚香肠 博洛尼亚香肠，牛肉（U） 437 260
13 猪肘棒 448 267
14 啤酒香肠 啤酒香肠、意大利腊肠、猪肉（U） 451 268
15 猪肉 猪肉（均值） 464 276
16 羊肉（羊羔） 羔羊肉，澳大利亚，进口，新鲜，外部脂肪，未加工（U） 468 279
17 午餐肉 491 292
18 风干肠 492 293
19 猪肺 503 299
20 猪脑 512 305
21 猪肚 519 309
22 德式小香肠（熏制、低盐） 德国式小香肠，猪肉，牛肉和火鸡，低盐，熏制（U） 519 309
23 腊肉 腊肉（生） 524 312
24 牛肉（腑肋） 526 313
25 牛肉（胸部、腌制） 牛肉，腌制，咸牛肉，胸肉，未加工（U） 529 315
26 大肉肠 540 321
27 猪肉（前肘） 541 322
28 猪舌（猪口条） 553 329
29 德国式熏肝香肠 德国式熏肝香肠（肝香肠），猪肉（U） 553 329
30 伯克肠 Bockwurst，猪肉，小牛肉，未加工（U）、烟熏香肠、伯克肠 556 331
31 牛肚 561 334
32 大腊肠 564 336
33 德式小香肠（熟） 德国式小香肠，小牛肉，熟（U） 564 336
34 猪大排 574 342
35 牛肚（新西兰） 牛肉，新西兰，进口，牛肚，未加工（U）、百叶、毛肚、牛胃 578 344
36 牛脑 579 345
37 猪肉（后臀尖） 582 346
38 火腿肠 588 350
39 羊肉（胸脯） 589 351
40 啤酒香肠（猪肉和牛肉） 啤酒香肠，猪肉和牛肉（U） 598 356
41 培根（素食） 培根，素食（U） 611 364
42 羊肉（羊羔、熟） 羔羊肉，澳大利亚，进口，新鲜，外部脂肪，熟（U） 628 374
43 狗肉 645 384
44 猪蹄（熟） 647 385
45 猪肉（排骨） 猪肉，新鲜，排骨，可分离的瘦肉和脂肪，未加工（U）、肋排 650 387
46 猪肉（后肘） 659 392
47 猪小排 660 393
48 火腿 火腿（均值） 660 393
49 牛肉（前腱） 664 395
50 牛肉（酮体） 牛肉，胴体，可分离的瘦肉和脂肪，选择，未加工（U） 670 399
51 猪心 673 401
52 猪肾（猪腰子） 677 403
53 羊肉（冻） 681 405
54 金华火腿 689 410
55 博洛尼亚香肠 博洛尼亚香肠，牛肉和猪肉（U） 689 410
56 骆蹄（骆驼蹄） 690 411
57 羊心 698 415
58 羊肾 702 418
59 咸肉 704 419
60 牛蹄筋 704 419
61 山羊肉 山羊肉（冻） 715 426
62 猪耳 718 427
63 马心 730 435
64 羊肺 733 436
65 羊肉 羊肉（均值） 739 440
66 牛肚（新西兰、熟） 牛肉，新西兰，进口，熟牛肚，煮（U）、百叶、毛肚、牛胃 739 440
67 牛肉（肩部） 牛肉，肩肉，炖前肘肉，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至1/8英寸脂肪，所有等级，未加工（U） 742 442
68 猪肉（里脊） 748 445
69 牛肉（胸部） 牛肉，胸肉，平底，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至1/8英寸脂肪，所有等级，未加工（U） 760 452
70 牛心 761 453
71 猪脾 763 454
72 猪肉（腿） 764 455
73 牛舌 768 457
74 牛肉（胸部） 牛肉，胸肉，平底，无骨，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至0脂肪，所有等级，未加工（U） 773 460
75 羊肉（瘦） 797 474
76 牛肾 804 479
77 马肉 807 480
78 牛肉（牛腩） 牛肉，底部牛腩，三尖烤，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至0脂肪，所有等级，未加工（U）、牛腰肉 815 485
79 牛肉 牛肉（均值） 817 486
80 血肠 血肠（U）、黑香肠（用猪血、乳脂以及谷粒制成） 820 488
81 羊肉（后腿） 823 490
82 猪蹄 826 492
83 牛肉（胸部） 牛肉，胸肉，平底，无骨，仅可分离瘦肉，修剪至0脂肪，所有等级，未加工（U） 837 498
84 羊肉（青羊） 840 500
85 牛肉（腌制、熏牛肉） 牛肉，腌制，熏牛肉（U） 847 504
86 牛肺 848 505
87 牛肉（小腿） 牛肉，小腿横切，仅可分离瘦肉，修剪到1/4英寸脂肪，精选，未加工（U）、牛腱 849 505
88 猪肉（肋条肉） 853 508
89 麋鹿肉（臀肉） 麋鹿，自由放养，烤肉，臀肉肉眼，未加工（印第安部落，肖肖尼-班诺克人）（U） 854 508
90 腊羊肉 856 510
91 牛肉（瘦） 858 511
92 牛肉（腰部、牛排） 牛肉，腰肉，牛排，可分离的瘦肉，修剪到0脂肪，精选，未加工（U） 858 511
93 羊肉（脖子） 859 511
94 北美野牛肉（碎牛肉） 野牛，绞细牛肉，草料喂养，未加工（U）、碎牛肉 859 511
95 广式香肠（广东香肠） 877 522
96 猪肉（排骨、熟、烤） 猪肉，新鲜，排骨，可分离的的瘦肉和脂肪，熟，烤（U）、肋排 878 523
97 麋鹿肉（肉馅） 麋鹿，自由放养，肉馅，未加工（印第安部落，肖肖尼-班诺克人）（U） 879 523
98 兔肉 885 527
99 猪肉（瘦） 889 529
100 羊肉（熟） 898 535

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。