调味品类中含苯丙氨酸高的食物
按苯丙氨酸含量从高到低排序
| 排名 | 食物名称 | 别名 | 每100克含量（毫克） | 得分 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 酵母（干） | 1750 | 1042 | |
| 2 | 香菜（脱水） | 香料，香菜，干燥（U）、欧芹 | 1712 | 1019 |
| 3 | 罗勒（脱水） | 香料，罗勒，干燥（U） | 1250 | 744 |
| 4 | 花生酱 | 花生酱，光滑风格，含盐（U） | 1202 | 715 |
| 5 | 芥末 | 香料，芥菜籽粉（U） | 1173 | 698 |
| 6 | 胡芦巴籽 | 香料，胡芦巴籽（U）、葫芦巴籽 | 1089 | 648 |
| 7 | 黄毛籽 | 1075 | 640 | |
| 8 | 芝麻酱 | 965 | 574 | |
| 9 | 葛缕子籽 | 香料，葛缕子籽（U）、葛缕子种子 | 867 | 516 |
| 10 | 芥末 | 844 | 502 | |
| 11 | 罂粟籽 | 香料，罂粟籽（U）、罂粟子 | 758 | 451 |
| 12 | 辣椒粉 | 705 | 420 | |
| 13 | 腐乳（红） | 667 | 397 | |
| 14 | 辣椒粉 | 香料，红辣椒粉（U） | 610 | 363 |
| 15 | 茴香籽 | 小茴香籽 | 599 | 357 |
| 16 | 咖喱粉 | 香料，咖喱粉（U） | 580 | 345 |
| 17 | 姜黄粉 | 香料，姜黄粉（U） | 530 | 315 |
| 18 | 腐乳（臭） | 臭豆腐 | 528 | 314 |
| 19 | 大蒜粉 | 香料，大蒜粉（U） | 525 | 313 |
| 20 | 豆瓣酱 | 499 | 297 | |
| 21 | 味噌 | 味噌（U）、味增、日本豆酱 | 486 | 289 |
| 22 | 牛至（脱水） | 香料，牛至，干燥（U） | 449 | 267 |
| 23 | 胡椒粉（黑色） | 香料，胡椒粉，黑色（U） | 446 | 265 |
| 24 | 胡椒粉 | 446 | 265 | |
| 25 | 酵母（鲜） | 407 | 242 | |
| 26 | 腐乳 | 豆腐，腌制和发酵（腐乳）（U） | 397 | 236 |
| 27 | 辣椒粉 | 香料，辣椒粉（U） | 370 | 220 |
| 28 | 酱油（大豆和小麦） | 酱油，由大豆和小麦制成（U）、生抽 | 353 | 210 |
| 29 | 酱油 | 酱油（均值） | 331 | 197 |
| 30 | 姜粉 | 香料，姜粉（U） | 311 | 185 |
| 31 | 酱油（一级） | 287 | 171 | |
| 32 | 洋葱粉 | 香料，洋葱粉（U） | 280 | 167 |
| 33 | 菜豆泥（红色、罐装） | 菜豆 rojos volteados（豆泥，红色，罐装）（U） | 277 | 165 |
| 34 | 甜面酱 | 233 | 139 | |
| 35 | 丁香粉 | 香料，丁香粉（U） | 230 | 137 |
| 36 | 陈醋 | 218 | 130 | |
| 37 | 薄荷 | 薄荷，新鲜（U） | 191 | 114 |
| 38 | 迷迭香 | 迷迭香，新鲜（U） | 169 | 101 |
| 39 | 豆瓣辣酱 | 161 | 96 | |
| 40 | 花椒 | 161 | 96 | |
| 41 | 肉桂 | 香料，肉桂粉（U） | 146 | 87 |
| 42 | 汤（鸡精奶油、罐头、浓缩） | 汤，鸡精奶油，罐头，浓缩（U） | 122 | 73 |
| 43 | 酱黄瓜 | 106 | 63 | |
| 44 | 腌雪里红 | 97 | 58 | |
| 45 | 醋 | 醋（均值） | 82 | 49 |
| 46 | 萝卜干 | 75 | 45 | |
| 47 | 莳萝 | 莳萝，新鲜（U） | 65 | 39 |
| 48 | 辣椒酱 | 45 | 27 | |
| 49 | 酱大头菜 | 44 | 26 | |
| 50 | 榨菜 | 35 | 21 | |
| 51 | 番茄酱（罐头） | 番茄制品，罐头，果泥，不加盐（U） | 34 | 20 |
| 52 | 蔬菜汁餐前开胃菜（罐头） | 蔬菜汁餐前开胃菜，罐头（U） | 28 | 17 |
| 53 | 番茄汁（罐装） | 番茄汁，罐装，不加盐（U） | 26 | 15 |
| 54 | 番茄酱 | 番茄酱（U） | 21 | 13 |
| 55 | 蛋黄酱 | 沙拉酱，蛋黄酱，浅色（U）、美乃滋 | 20 | 12 |
| 56 | 苹果酱（罐头、不加糖） | 苹果酱，罐头，不加糖，不添加抗坏血酸（U） | 5 | 3 |
| 57 | 苹果酱（罐头、加糖） | 苹果酱，罐头，加糖，不加盐（U） | 5 | 3 |
| 58 | 苹果酱（罐头、加糖） | 苹果酱，罐头，加糖，加盐（U） | 5 | 3 |
| 59 | 苹果酱（罐头、不加糖） | 苹果酱，罐头，不加糖，添加抗坏血酸（U） | 5 | 3 |
若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。