含苯丙氨酸高的食物
按苯丙氨酸含量从高到低排序
| 排名 | 食物名称 | 别名 | 每100克含量（毫克） | 得分 |
|---|---|---|---|---|
| 601 | 德式小香肠（熏制） | 德国式小香肠，牛肉和猪肉，熏制（U） | 405 | 241 |
| 602 | 薄脆饼干（黑麦） | 饼干，薄脆饼干，黑麦（U） | 403 | 240 |
| 603 | 香米 | 无 | 400 | 238 |
| 604 | 玉米面（全谷物） | 玉米面，全谷物，黄色（U） | 399 | 238 |
| 605 | 青椒（脱水） | 菜椒（脱水）、柿子椒（脱水） | 398 | 237 |
| 606 | 赤豆（熟） | 豆，红小豆，成熟种子，熟，煮，加盐（U） | 398 | 237 |
| 607 | 赤豆 | 豆，红小豆，成熟种子，熟，煮，不加盐（U） | 398 | 237 |
| 608 | 籼米 | 籼米（标准） | 397 | 236 |
| 609 | 腐乳 | 豆腐，腌制和发酵（腐乳）（U） | 397 | 236 |
| 610 | 豆腐（MORI-NU） | MORI-NU，豆腐，丝滑，稳固（U） | 394 | 235 |
| 611 | 松饼 | 松饼，普通或酪乳，干混（U）、饼干、软烤饼 | 392 | 233 |
| 612 | 田螺 | 390 | 232 | |
| 613 | 黄玉米面 | 无 | 388 | 231 |
| 614 | 糙米（中粒） | 大米，棕色，中粒，未加工（U）、糙米 | 387 | 230 |
| 615 | 猪肉（肥） | 384 | 229 | |
| 616 | 贻贝 | 淡菜、壳菜、贻贝（鲜）、海虹 | 384 | 229 |
| 617 | 豌豆（熟） | 豌豆，劈开，成熟的种子，熟，煮，不加盐（U） | 384 | 229 |
| 618 | 粳米（标三） | 无 | 383 | 228 |
| 619 | 粳米 | 粳米（标一） | 381 | 227 |
| 620 | 粳米（标二） | 无 | 381 | 227 |
| 621 | 羊肚 | 381 | 227 | |
| 622 | 大米（长粒、强化） | 大米，白色，长粒，常规，未加工，强化（U） | 381 | 227 |
| 623 | 白玉米面 | 无 | 379 | 226 |
| 624 | 黄玉米糁 | 无 | 378 | 225 |
| 625 | 糙米粉 | 米粉，棕色（U）、糙米粉 | 373 | 222 |
| 626 | 榛蘑 | 假蜜环菌、榛蘑（干） | 370 | 220 |
| 627 | 辣椒粉 | 香料，辣椒粉（U） | 370 | 220 |
| 628 | 生蚝 | 369 | 220 | |
| 629 | 籼米粉 | 无 | 361 | 215 |
| 630 | 油饼 | 无 | 358 | 213 |
| 631 | 油条 | 无 | 358 | 213 |
| 632 | 黑豆（罐头） | 豆类，黑色，成熟种子，罐头，低钠 | 356 | 212 |
| 633 | 黑龟豆（罐头） | 豆类，黑龟豆，成熟种子，罐头（U） | 356 | 212 |
| 634 | 松饼 | 松饼，普通或酪乳，干混，已制备的（U）、饼干、软烤饼 | 355 | 211 |
| 635 | 橡子（干燥） | 坚果，橡子，干燥（U） | 354 | 211 |
| 636 | 大米 | 大米，白色，中粒，未加工，未强化（U） | 353 | 210 |
| 637 | 酱油（大豆和小麦） | 酱油，由大豆和小麦制成（U）、生抽 | 353 | 210 |
| 638 | 河蚌 | 352 | 210 | |
| 639 | 籼米（标一） | 无 | 349 | 208 |
| 640 | 炼乳 | 349 | 208 | |
| 641 | 玉米面粉（全谷物） | 玉米面粉，全谷物，黄色（U） | 340 | 202 |
| 642 | FritoLay（杂粮小吃） | 零食，FritoLay，SunChips，杂粮小吃，原味（U） | 340 | 202 |
| 643 | 樱桃（野、白刺） | 337 | 201 | |
| 644 | 利马豆 | 利马豆，未成熟的种子，未加工（U） | 337 | 201 |
| 645 | 牛肉松 | 336 | 200 | |
| 646 | 粳米（特等） | 无 | 335 | 199 |
| 647 | 鸡肉松 | 334 | 199 | |
| 648 | 酱油 | 酱油（均值） | 331 | 197 |
| 649 | 橡子粉 | 坚果，橡子粉，全脂（U） | 328 | 195 |
| 650 | 蛤蜊（均值） | 326 | 194 | |
| 651 | 奶油蛋糕 | 322 | 192 | |
| 652 | 豆腐（软） | 豆腐，软，用硫酸钙和氯化镁（卤盐）制备（U） | 319 | 190 |
| 653 | 姜粉 | 香料，姜粉（U） | 311 | 185 |
| 654 | 薯片 | 油炸土豆片 | 310 | 185 |
| 655 | 栗子（干） | 板栗 | 309 | 184 |
| 656 | 芸豆（罐头） | 豆类，芸豆，各种类型，成熟的种子，罐头（U）、四季豆、菜豆 | 309 | 184 |
| 657 | 松饼（冷冻、烘焙） | 松饼，普通或酪乳，冷冻，烘焙（U）、饼干、软烤饼 | 308 | 183 |
| 658 | 杂粮饼干 | 饼干，混合谷物，冷冻面团（U）、杂粮饼干 | 305 | 182 |
| 659 | 百合（脱水） | 302 | 180 | |
| 660 | 豆腐（南方） | 嫩豆腐 | 300 | 179 |
| 661 | 甜面包卷（肉桂、葡萄干） | 甜面包卷，肉桂，用葡萄干商业制备（U） | 300 | 179 |
| 662 | 蔓越莓（罐头） | 豆类，蔓越莓（罗马），成熟种子，罐头（U） | 300 | 179 |
| 663 | 螺蛳 | 297 | 177 | |
| 664 | 意大利面（熟、强化） | 意大利面，熟，强化，不加盐（U） | 293 | 174 |
| 665 | 蛏子 | 287 | 171 | |
| 666 | 酱油（一级） | 287 | 171 | |
| 667 | 饼干 | 饼干（均值） | 285 | 170 |
| 668 | 羊奶 | 羊乳 | 284 | 169 |
| 669 | 辣椒（罐头主菜） | 辣椒，没有豆类，罐头主菜（U） | 284 | 169 |
| 670 | 甜甜圈（釉面、强化） | 甜甜圈，酵母发酵，釉面，强化（包括蜂蜜馒头）（U） | 281 | 167 |
| 671 | 松蘑（松茸） | 松口蘑、松蘑（干） | 280 | 167 |
| 672 | 洋葱粉 | 香料，洋葱粉（U） | 280 | 167 |
| 673 | 豌豆 | 豌豆（带荚） | 279 | 166 |
| 674 | 菜豆泥（红色、罐装） | 菜豆 rojos volteados（豆泥，红色，罐装）（U） | 277 | 165 |
| 675 | 面条 | 面条（标准粉） | 274 | 163 |
| 676 | 洋葱（白皮、脱水） | 273 | 163 | |
| 677 | 栗子（干、去皮） | 坚果、栗子、欧洲，干燥，去皮（U） | 270 | 161 |
| 678 | 橡子 | 坚果，橡子，未加工（U） | 269 | 160 |
| 679 | 百合（干） | 267 | 159 | |
| 680 | 鸭皮 | 267 | 159 | |
| 681 | 豆类（烘焙，罐装） | 豆类，烘焙，罐装，素食（U） | 267 | 159 |
| 682 | 豆腐（内脂） | 265 | 158 | |
| 683 | 海绵蛋糕 | 蛋糕，海绵蛋糕，商业制备（U） | 263 | 157 |
| 684 | 咖啡（速溶） | 饮料，咖啡，速溶，常规，粉末（U） | 262 | 156 |
| 685 | 山毛榉（干燥） | 坚果，山毛榉，干燥（U） | 262 | 156 |
| 686 | 阿拉斯加帝王蟹（模拟蟹肉） | 甲壳类动物，蟹，阿拉斯加帝王蟹，模拟蟹肉，由鱼糜制成（U） | 260 | 155 |
| 687 | 烙饼 | 烙饼（标准粉） | 253 | 151 |
| 688 | 胡萝卜（脱水） | 251 | 149 | |
| 689 | 猪大肠 | 猪肠、肥肠 | 251 | 149 |
| 690 | 咖啡（速溶、无咖啡因） | 饮料，咖啡，速溶，无咖啡因，粉末（U） | 250 | 149 |
| 691 | 花蛤蜊 | 花甲 | 248 | 148 |
| 692 | 甜甜圈（糖化或釉面） | 甜甜圈，蛋糕型，普通，糖化或釉面（U） | 244 | 145 |
| 693 | 芸豆芽（熟） | 豆类，芸豆，成熟的种子，发芽，熟，煮，沥干，不加盐（U）、四季豆芽、菜豆芽 | 243 | 145 |
| 694 | 芸豆芽（熟） | 豆类，芸豆，成熟的种子，发芽，熟，煮，沥干，加盐（U）、四季豆芽、菜豆芽 | 243 | 145 |
| 695 | 甜面酱 | 233 | 139 | |
| 696 | 猪肉（脖子） | 231 | 138 | |
| 697 | 蚕豆（罐头） | 蚕豆，成熟的种子，罐头（U） | 231 | 138 |
| 698 | 丁香粉 | 香料，丁香粉（U） | 230 | 137 |
| 699 | 蚕豆 | 228 | 136 | |
| 700 | 蚕豆 | 蚕豆，未成熟的种子，未加工（U） | 228 | 136 |
若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。