蛋类中含蛋白质低的食物

按蛋白质含量从低到高排序

全部

排名 食物名称 别名 每100克含量（克） 得分
1 鹅蛋白 8.9 101
2 鸭蛋白 9.9 112
3 鹅蛋 11.1 126
4 鸡蛋白 11.6 131
5 鸡蛋 鸡蛋，整个，未加工，新鲜（U） 12.56 142
6 鸭蛋 12.6 143
7 鸡蛋（白皮） 12.7 144
8 咸鸭蛋 12.7 144
9 鸡蛋（红皮） 12.8 145
10 鹌鹑蛋 12.8 145
11 鸡蛋 鸡蛋（均值） 13.3 151
12 火鸡蛋 蛋，火鸡蛋，整个，新鲜，未加工（U） 13.68 155
13 松花蛋 皮蛋、松花蛋（鸭蛋） 14.2 161
14 土鸡蛋 鸡蛋（土鸡） 14.4 163
15 松花蛋（鸡蛋） 14.8 168
16 鸡蛋黄 15.2 172
17 鸭蛋黄 15.5 175
18 鹅蛋黄 15.5 175
19 蛋黄 蛋，蛋黄，未加工，新鲜（U） 15.86 180
20 鸡蛋黄粉 31.6 358
21 鸡蛋粉（全蛋粉） 43.4 491

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。