谷类中含蛋白质低的食物

按蛋白质含量从低到高排序

全部

排名 食物名称 别名 每100克含量（克） 得分
101 野生稻 野生稻，未加工（U）、野生大米、野生稻米 14.73 167
102 小麦麸皮 小麦麸皮，粗粮（U） 15.55 176
103 麸皮 糠 15.8 179
104 燕麦 燕麦（U） 16.89 191
105 燕麦麸皮 燕麦麸皮，未加工（U） 17.3 196
106 小麦胚芽 小麦胚芽，未加工（U） 23.15 262
107 水面筋 无 23.5 266
108 油面筋 无 26.9 305
109 小麦胚粉 无 36.4 412

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。