河海鲜中含蛋白质高的食物
按蛋白质含量从高到低排序
排名 | 食物名称 | 别名 | 每100克含量(克) | 得分 |
---|---|---|---|---|
1 | 墨鱼(干) | 曼氏无针乌贼 | 65.3 | 739 |
2 | 鱿鱼 | 枪乌贼、鱿鱼(干) | 60 | 679 |
3 | 扇贝(干) | 干贝 | 55.6 | 630 |
4 | 鲍鱼(干) | 54.1 | 613 | |
5 | 海参(干) | 50.2 | 568 | |
6 | 贻贝(干) | 淡菜、壳菜、海虹 | 47.8 | 541 |
7 | 蛏干 | 46.5 | 526 | |
8 | 鱼片干 | 46.1 | 522 | |
9 | 海米(虾米) | 虾仁 | 43.7 | 495 |
10 | 丁香鱼 | 丁香鱼(干) | 37.5 | 425 |
11 | 虾皮 | 虾壳 | 30.7 | 348 |
12 | 金枪鱼(蓝鳍、熟) | 鱼,金枪鱼,新鲜,蓝鳍,熟,干热(U)、吞拿鱼、鲔鱼 | 29.91 | 339 |
13 | 金枪鱼(黄鳍、熟) | 鱼,金枪鱼,新鲜,黄鳍,熟(U)、吞拿鱼、鲔鱼 | 29.15 | 330 |
14 | 金枪鱼(鲣鱼、熟) | 鱼,金枪鱼,新鲜,鲣鱼,熟,干热(U)、吞拿鱼、鲔鱼 | 28.21 | 319 |
15 | 金枪鱼(白色、罐装) | 鱼,金枪鱼,白色,罐装在油中,不含盐,排干固体(U) | 26.53 | 300 |
16 | 虱目鱼(熟) | 鱼,虱目鱼,熟,干热(U)、麻虱鱼 | 26.32 | 298 |
17 | 鲷鱼(熟) | 鱼,鲷鱼,混合品种,熟,干热(U)、加吉鱼、真鲷 | 26.3 | 298 |
18 | 金枪鱼(淡) | 鱼,金枪鱼,淡,罐装在水中,不含盐,排干固体(U) | 25.51 | 289 |
19 | 石斑鱼(熟) | 鱼,石斑鱼,混合种,熟,干热(U) | 24.84 | 281 |
20 | 鲱鱼(大西洋、熏制) | 鱼,鲱鱼,大西洋,熏制(U) | 24.58 | 278 |
21 | 金枪鱼(黄鳍) | 鱼,金枪鱼,新鲜,黄鳍,未加工(U)、吞拿鱼、鲔鱼 | 24.4 | 276 |
22 | 雪蟹(熟) | 甲壳类,蟹,皇后蟹,熟,蒸(U) | 23.72 | 269 |
23 | 剑鱼(熟) | 鱼,剑鱼,熟,干热(U)、箭鱼 | 23.45 | 266 |
24 | 金枪鱼(蓝鳍) | 鱼,金枪鱼,新鲜,蓝鳍,未加工(U)、吞拿鱼、鲔鱼 | 23.33 | 264 |
25 | 尖嘴白 | 22.7 | 257 | |
26 | 香海螺 | 22.7 | 257 | |
27 | 珍宝蟹(熟) | 甲壳类,蟹,珍宝蟹,熟,蒸(U) | 22.32 | 253 |
28 | 鲨鱼 | 真鲨、白斑角鲨 | 22.2 | 251 |
29 | 金枪鱼(鲣鱼) | 鱼,金枪鱼,新鲜,鲣鱼,未加工(U)、吞拿鱼、鲔鱼 | 22 | 249 |
30 | 鲅鱼(马鲛鱼) | 燕鲅鱼、巴鱼 | 21.2 | 240 |
31 | 塘水虾 | 21.2 | 240 | |
32 | 比目鱼 | 凸眼鱼、鲽 | 21.1 | 239 |
33 | 蛇鲻 | 沙梭鱼 | 20.8 | 236 |
34 | 鲆(比目鱼、偏口鱼) | 片口鱼 | 20.8 | 236 |
35 | 鳐鱼 | 夫鱼 | 20.8 | 236 |
36 | 鳓鱼 | 快鱼、力鱼 | 20.7 | 234 |
37 | 鲟鱼(熟、干热) | 鱼,鲟鱼,混合品种,熟,干热(U) | 20.7 | 234 |
38 | 多宝鱼(熟) | 鱼,比目鱼,欧洲,熟,干热(U)、欧洲比目鱼、大菱鲆 | 20.58 | 233 |
39 | 虱目鱼 | 鱼,虱目鱼,未加工(U)、麻虱鱼 | 20.53 | 232 |
40 | 鲷鱼 | 鱼,鲷鱼,混合种,未加工(U)、加吉鱼、真鲷 | 20.51 | 232 |
41 | 鳕鱼 | 鳕狭、明太鱼 | 20.4 | 231 |
42 | 颚针鱼(针量鱼) | 20.2 | 229 | |
43 | 鮸鱼(鳘鱼) | 20.2 | 229 | |
44 | 红螺 | 20.2 | 229 | |
45 | 青鱼 | 青鳞鱼、青混、青皮鱼 | 20.1 | 228 |
46 | 鳜鱼(桂鱼) | 花鲫鱼 | 19.9 | 225 |
47 | 鲐鱼(青鲐鱼) | 鲐巴鱼、青砖鱼、鲭鱼 | 19.9 | 225 |
48 | 三文鱼(大西洋) | 鱼,三文鱼,大西洋,野生,未加工(U) | 19.84 | 225 |
49 | 沙丁鱼 | 沙鲻 | 19.8 | 224 |
50 | 黄螺(东风螺) | 19.8 | 224 | |
51 | 乌龟 | 乌龟,绿色,未加工(U) | 19.8 | 224 |
52 | 剑鱼 | 鱼,剑鱼,未加工(U)、箭鱼 | 19.66 | 223 |
53 | 口头鱼 | 19.6 | 222 | |
54 | 石斑鱼 | 鱼,石斑鱼,混合种,未加工(U) | 19.38 | 219 |
55 | 阿拉斯加帝王蟹(熟) | 甲壳类,蟹,阿拉斯加帝王蟹,熟,蒸(U) | 19.35 | 219 |
56 | 河豚(虎河豚) | 鱼,河豚,虎河豚,养殖,未加工(J) | 19.3 | 219 |
57 | 白姑鱼 | 白米子鱼 | 19.1 | 216 |
58 | 梅童鱼 | 丁珠鱼、大头仔鱼 | 18.9 | 214 |
59 | 鲻鱼 | 白眼棱鱼 | 18.9 | 214 |
60 | 龙虾 | 18.9 | 214 | |
61 | 章鱼(八爪鱼) | 18.9 | 214 | |
62 | 河豚(紫色河豚) | 鱼,河豚,紫色河豚,养殖,未加工(J) | 18.9 | 214 |
63 | 海鳗 | 18.8 | 213 | |
64 | 鳗鲡(鳗鱼) | 河鳗 | 18.6 | 211 |
65 | 鳟鱼(虹鳟) | 18.6 | 211 | |
66 | 金线鱼(红三鱼) | 18.6 | 211 | |
67 | 鲈鱼(鲈花) | 18.6 | 211 | |
68 | 草虾 | 斑节对虾 | 18.6 | 211 |
69 | 对虾 | 18.6 | 211 | |
70 | 安康鱼(熟) | 鱼,安康鱼,熟,干热(U)、鮟鱇鱼 | 18.56 | 210 |
71 | 乌鳢(黑鱼) | 蛇鱼 | 18.5 | 209 |
72 | 鲹鱼(蓝圆鲹) | 边鱼 | 18.5 | 209 |
73 | 老板鱼 | 赤虹、黄鲂 | 18.5 | 209 |
74 | 鲳鱼 | 平鱼、银鲳、刺鲳 | 18.5 | 209 |
75 | 大虾 | 白露虾、长毛对虾 | 18.5 | 209 |
76 | 雪蟹 | 甲壳类,蟹,皇后蟹,未加工(U) | 18.5 | 209 |
77 | 钳鱼(熟) | 鱼,鲶鱼,沟鲶,野生,熟,干热(U) | 18.47 | 209 |
78 | 钳鱼(养殖、熟) | 鱼,鲶鱼,沟鲶,养殖,熟,干热(U) | 18.44 | 209 |
79 | 罗非鱼 | 18.4 | 208 | |
80 | 鲮鱼 | 雪鲮 | 18.4 | 208 |
81 | 黄姑鱼 | 黄婆鸡鱼 | 18.4 | 208 |
82 | 沙钻鱼 | 多鳞喜、沙梭、麦穗鱼 | 18.4 | 208 |
83 | 鳊鱼(武昌鱼) | 鲂鱼 | 18.3 | 207 |
84 | 中国对虾(东方对虾) | 18.3 | 207 | |
85 | 阿拉斯加帝王蟹 | 甲壳类,蟹,阿拉斯加帝王蟹,未加工(U) | 18.29 | 207 |
86 | 基围虾 | 18.2 | 206 | |
87 | 多春鱼(熟) | 鱼,大西洋毛鳞鱼,半干,烘焙(J)、毛鳞鱼 | 18.2 | 206 |
88 | 赤眼鳟 | 金目鱼 | 18.1 | 205 |
89 | 面包鱼 | 橡皮鱼、绿鳍马面豚 | 18.1 | 205 |
90 | 钳鱼(熟、油炸) | 鱼,鲶鱼,沟鲶,熟,拍面包屑并油炸(U) | 18.09 | 205 |
91 | 梭子蟹 | 甲壳类,蟹,青蟹,未加工(U)、三疣梭子蟹 | 18.06 | 204 |
92 | 黄鳝 | 鳝鱼 | 18 | 204 |
93 | 红娘鱼 | 翼红娘鱼 | 18 | 204 |
94 | 鲱鱼(大西洋) | 鱼,鲱鱼,大西洋,未加工(U) | 17.96 | 203 |
95 | 泥鳅 | 17.9 | 203 | |
96 | 黄花鱼(小黄花鱼) | 黄鱼 | 17.9 | 203 |
97 | 鲷(黑鲷) | 铜盆鱼、大目鱼、黑加吉、海鲋 | 17.9 | 203 |
98 | 梭子蟹(熟) | 甲壳类,蟹,青蟹,熟,蒸(U)、三疣梭子蟹 | 17.88 | 202 |
99 | 黄颡鱼 | 黄鳍鱼、戈牙鱼 | 17.8 | 202 |
100 | 白鲢(鲢鱼) | 胖子 | 17.8 | 202 |
若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分,每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍,则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组,以及麻省理工学院的数据。