含蛋白质高的食物
按蛋白质含量从高到低排序
排名 | 食物名称 | 别名 | 每100克含量(克) | 得分 |
---|---|---|---|---|
101 | 红茶 | 26.7 | 302 | |
102 | 香菜(脱水) | 香料,香菜,干燥(U)、欧芹 | 26.63 | 302 |
103 | 金枪鱼(白色、罐装) | 鱼,金枪鱼,白色,罐装在油中,不含盐,排干固体(U) | 26.53 | 300 |
104 | 白鲸(肉) | 鲸鱼,白鲸,肉,未加工(阿拉斯加原住民)(U) | 26.5 | 300 |
105 | 猪肝(卤煮) | 26.4 | 299 | |
106 | 虱目鱼(熟) | 鱼,虱目鱼,熟,干热(U)、麻虱鱼 | 26.32 | 298 |
107 | 鲷鱼(熟) | 鱼,鲷鱼,混合品种,熟,干热(U)、加吉鱼、真鲷 | 26.3 | 298 |
108 | 鸵鸟肉(肉馅、熟) | 鸵鸟,肉馅,熟,盘烤(U) | 26.15 | 296 |
109 | 蚕豆 | 蚕豆,成熟种子,未加工(U) | 26.12 | 296 |
110 | 腊羊肉 | 26.1 | 296 | |
111 | 芥末 | 香料,芥菜籽粉(U) | 26.08 | 295 |
112 | 牛肉(牛腩、熟) | 牛肉,底部牛腩,三尖烤,可分离的瘦肉和脂肪,修剪至0脂肪,所有等级,熟,烤(U)、牛腰肉 | 26.05 | 295 |
113 | 白笋(干) | 26 | 294 | |
114 | 花生酱(减少脂肪) | 花生酱,光滑,减少脂肪(U) | 25.9 | 293 |
115 | 花生 | 花生,所有类型,未加工(U) | 25.8 | 292 |
116 | 奶酪(干酪) | 芝士 | 25.7 | 291 |
117 | 骆蹄(骆驼蹄) | 25.6 | 290 | |
118 | 金枪鱼(淡) | 鱼,金枪鱼,淡,罐装在水中,不含盐,排干固体(U) | 25.51 | 289 |
119 | 北美野牛肉(碎牛肉、熟) | 野牛,绞细牛肉,草料喂养,熟(U)、碎牛肉 | 25.45 | 288 |
120 | 蚕豆(去皮) | 25.4 | 288 | |
121 | 扁豆 | 25.3 | 286 | |
122 | 绿豆 | 绿豆,成熟种子,未加工(U) | 25.21 | 285 |
123 | 石斑鱼(熟) | 鱼,石斑鱼,混合种,熟,干热(U) | 24.84 | 281 |
124 | 花生仁 | 花生仁(生) | 24.8 | 281 |
125 | 扁豆 | 扁豆,未加工(U) | 24.63 | 279 |
126 | 蚕豆 | 蚕豆(带皮) | 24.6 | 279 |
127 | 鲱鱼(大西洋、熏制) | 鱼,鲱鱼,大西洋,熏制(U) | 24.58 | 278 |
128 | 千张(百页) | 24.5 | 277 | |
129 | 大红菇(干) | 草质红菇 | 24.4 | 276 |
130 | 金枪鱼(黄鳍) | 鱼,金枪鱼,新鲜,黄鳍,未加工(U)、吞拿鱼、鲔鱼 | 24.4 | 276 |
131 | 驼鹿肝(熟) | 驼鹿,肝脏,炖煮(阿拉斯加原住民)(U) | 24.38 | 276 |
132 | 芸豆 | 豆类,芸豆,加州红,成熟种子,未加工(U)、四季豆、菜豆 | 24.37 | 276 |
133 | 花生(干烤) | 花生,所有类型,干烤,加盐(U) | 24.35 | 276 |
134 | 豆腐丝(油) | 24.2 | 274 | |
135 | 香肠 | 24.1 | 273 | |
136 | 五香豆豉 | 24.1 | 273 | |
137 | 花生仁(炒) | 23.9 | 271 | |
138 | 葵花子 | 葵花子(生) | 23.9 | 271 |
139 | 鸡爪 | 23.9 | 271 | |
140 | 绿豆 | 绿豆,成熟的种子,未加工(U) | 23.86 | 270 |
141 | 叉烧肉 | 23.8 | 269 | |
142 | 雪蟹(熟) | 甲壳类,蟹,皇后蟹,熟,蒸(U) | 23.72 | 269 |
143 | 髯海豹肉 | 海豹,髯海豹,肉,后四分之一,未加工(阿拉斯加原住民)(U) | 23.63 | 268 |
144 | 猪蹄(熟) | 23.6 | 267 | |
145 | 芥末 | 23.6 | 267 | |
146 | 芸豆 | 豆类,芸豆,各种类型,成熟的种子,未加工(U)、四季豆、菜豆 | 23.58 | 267 |
147 | 野鸡(不带皮) | 野鸡,未加工,仅肉(U)、雉鸡 | 23.57 | 267 |
148 | 豇豆(黑眼) | 豇豆,普通(黑眼,克劳德,南部),成熟的种子,未加工(U) | 23.52 | 266 |
149 | 水面筋 | 无 | 23.5 | 266 |
150 | 剑鱼(熟) | 鱼,剑鱼,熟,干热(U)、箭鱼 | 23.45 | 266 |
151 | 芸豆 | 芸豆(白) | 23.4 | 265 |
152 | 脑豆 | 23.4 | 265 | |
153 | 猪肉松 | 猪肉松(均值) | 23.4 | 265 |
154 | 大豆(白色) | 豆类,白色,成熟的种子,未加工(U) | 23.36 | 264 |
155 | 金枪鱼(蓝鳍) | 鱼,金枪鱼,新鲜,蓝鳍,未加工(U)、吞拿鱼、鲔鱼 | 23.33 | 264 |
156 | 羊肉(熟) | 23.2 | 263 | |
157 | 小麦胚芽 | 小麦胚芽,未加工(U) | 23.15 | 262 |
158 | 豌豆(绿色) | 豌豆,绿色,分裂,成熟的种子,未加工(U) | 23.12 | 262 |
159 | 蔓越莓 | 豆类,蔓越莓(罗马),成熟的种子,未加工(U) | 23.03 | 261 |
160 | 胡芦巴籽 | 香料,胡芦巴籽(U)、葫芦巴籽 | 23 | 260 |
161 | 罗勒(脱水) | 香料,罗勒,干燥(U) | 22.98 | 260 |
162 | 切达奶酪 | 奶酪,切达奶酪(U)、芝士 | 22.87 | 259 |
163 | 铁观音茶 | 22.8 | 258 | |
164 | 鸸鹋肉(肉馅) | 鸸鹋,肉馅,未加工(U) | 22.77 | 258 |
165 | 龙蒿(干燥) | 香料,龙蒿,干燥(U) | 22.77 | 258 |
166 | 尖嘴白 | 22.7 | 257 | |
167 | 香海螺 | 22.7 | 257 | |
168 | 野鸡 | 野鸡,未加工,肉和皮(U)、雉鸡 | 22.7 | 257 |
169 | 驯鹿肉(后躯) | 驯鹿,后躯肉,未加工(阿拉斯加原住民)(U) | 22.63 | 256 |
170 | 葵花子(炒) | 22.6 | 256 | |
171 | 猪蹄 | 22.6 | 256 | |
172 | 芸豆(红色) | 豆类,芸豆,红色,成熟的种子,未加工(U)、四季豆、菜豆 | 22.53 | 255 |
173 | 芸豆(虎皮) | 22.5 | 255 | |
174 | 杏仁 | 22.5 | 255 | |
175 | 鸸鹋肉(扇形肉片) | 鸸鹋,扇形肉片,未加工(U) | 22.5 | 255 |
176 | 芸豆(杂色) | 22.4 | 254 | |
177 | 香杏丁蘑(干、大) | 22.4 | 254 | |
178 | 烤鸡 | 22.4 | 254 | |
179 | 火鸡胸脯肉 | 22.4 | 254 | |
180 | 鸵鸟肉 | 鸵鸟,腿内侧,未加工(U) | 22.39 | 254 |
181 | 豆类(藏青色) | 豆类,藏青色,成熟种子,未加工(U) | 22.33 | 253 |
182 | 珍宝蟹(熟) | 甲壳类,蟹,珍宝蟹,熟,蒸(U) | 22.32 | 253 |
183 | 腊肉(培根) | 22.3 | 252 | |
184 | 乌骨鸡 | 乌鸡 | 22.3 | 252 |
185 | 花生酱 | 花生酱,光滑风格,含盐(U) | 22.21 | 251 |
186 | 牛肉(里脊) | 22.2 | 251 | |
187 | 鲨鱼 | 真鲨、白斑角鲨 | 22.2 | 251 |
188 | 腊肠 | 22 | 249 | |
189 | 黄豆 | 豆,黄色,成熟的种子,未加工(U) | 22 | 249 |
190 | 金枪鱼(鲣鱼) | 鱼,金枪鱼,新鲜,鲣鱼,未加工(U)、吞拿鱼、鲔鱼 | 22 | 249 |
191 | 鸡肉(烤肉、不带皮) | 鸡肉,肉鸡(适于烤焙的嫩鸡),烤肉,烧烤,背部,仅肉(不带皮)(U) | 21.85 | 247 |
192 | 牛肉(腌制、熏牛肉) | 牛肉,腌制,熏牛肉(U) | 21.8 | 247 |
193 | 牛肉(小腿) | 牛肉,小腿横切,仅可分离瘦肉,修剪到1/4英寸脂肪,精选,未加工(U)、牛腱 | 21.75 | 246 |
194 | 牛肉(腰部、牛排) | 牛肉,腰肉,牛排,可分离的瘦肉,修剪到0脂肪,精选,未加工(U) | 21.72 | 246 |
195 | 花生(炒) | 21.7 | 246 | |
196 | 鸭胰 | 21.7 | 246 | |
197 | 鸽子豌豆(红色鹰嘴豆) | 鸽子豌豆(红色鹰嘴豆),成熟种子,未加工(U) | 21.7 | 246 |
198 | 火鸡 | 火鸡,整只,肉和皮,未加工(U) | 21.64 | 245 |
199 | 绿豆 | 21.6 | 245 | |
200 | 豌豆(花) | 21.6 | 245 |
若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分,每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍,则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组,以及麻省理工学院的数据。