含蛋白质高的食物
按蛋白质含量从高到低排序
排名 | 食物名称 | 别名 | 每100克含量(克) | 得分 |
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601 | 雅培(心美力) | 婴儿配方奶粉,ABBOTT NUTRITION,SIMILAC,ISOMIL,含铁,粉,未经复原(U) | 12.6 | 143 |
602 | 羊肉(羊羔) | 羔羊肉,澳大利亚,进口,新鲜,外部脂肪,未加工(U) | 12.59 | 143 |
603 | 鸡蛋 | 鸡蛋,整个,未加工,新鲜(U) | 12.56 | 142 |
604 | 牛脑 | 12.5 | 142 | |
605 | 大麦(去壳) | 大麦,去壳(U) | 12.48 | 141 |
606 | 全麦面包 | 面包,全麦,商业化制备(U)、吐司 | 12.45 | 141 |
607 | 龙利鱼 | 鱼,比目鱼(鲽鱼和舌鳎类),未加工(U)、鳎目 | 12.41 | 141 |
608 | 发芽豆 | 12.4 | 140 | |
609 | 风干肠 | 12.4 | 140 | |
610 | 香油炒面 | 12.4 | 140 | |
611 | 麦片 | 12.4 | 140 | |
612 | 大豆(绿色、熟) | 大豆,绿色,熟,煮,沥干,不加盐(U) | 12.35 | 140 |
613 | 莜麦面 | 12.2 | 138 | |
614 | 豆腐(北方) | 12.2 | 138 | |
615 | 猪肺 | 12.2 | 138 | |
616 | 猪血 | 12.2 | 138 | |
617 | 羊肚 | 12.2 | 138 | |
618 | 奶皮子 | 12.2 | 138 | |
619 | 蚶子 | 银蚶 | 12.2 | 138 |
620 | 咖啡(速溶) | 饮料,咖啡,速溶,常规,粉末(U) | 12.2 | 138 |
621 | 德式小香肠(熏制) | 德国式小香肠,牛肉和猪肉,熏制(U) | 12.2 | 138 |
622 | 三明治(汉堡王,鸡肉) | 汉堡王,原味鸡肉三明治(U) | 12.14 | 137 |
623 | 西红柿种子(干燥) | 种子,西红柿种子,整个,干燥(U)、番茄种子 | 12.14 | 137 |
624 | 木耳(黑木耳) | 云耳、木耳(干) | 12.1 | 137 |
625 | 黄酱(大酱) | 12.1 | 137 | |
626 | 牛肚 | 牛肉,牛肚,未加工(U)、百叶、毛肚、牛胃 | 12.07 | 137 |
627 | 花生 | 落花生、长生果、花生(鲜) | 12 | 136 |
628 | 大肉肠 | 12 | 136 | |
629 | 腐乳(红) | 12 | 136 | |
630 | 熏腊肠(猪肉和牛肉) | 香肠、熏腊肠、猪肉和牛肉(U) | 12 | 136 |
631 | 小麦 | 麸麦、浮麦 | 11.9 | 135 |
632 | 通心粉 | 通心面 | 11.9 | 135 |
633 | 猪头肉 | 11.8 | 134 | |
634 | 腊肉 | 腊肉(生) | 11.8 | 134 |
635 | 青稞炒面 | 11.8 | 134 | |
636 | 荞麦片(烘焙) | 荞麦片,烘焙,干燥(U) | 11.73 | 133 |
637 | 牛肚(熟) | 牛肉,牛肚,熟,炖(U)、百叶、毛肚、牛胃 | 11.71 | 133 |
638 | 蛋黄酥 | 11.7 | 132 | |
639 | 法兰克福香肠 | 法兰克福香肠,牛肉,不加热(U) | 11.69 | 132 |
640 | 培根(素食) | 培根,素食(U) | 11.69 | 132 |
641 | 鸡蛋白 | 11.6 | 131 | |
642 | 皮皮虾(虾虎、虾蛄) | 琵琶虾、虾耙子、濑尿虾、螳螂虾 | 11.6 | 131 |
643 | 蟹肉 | 11.6 | 131 | |
644 | 腐乳(臭) | 臭豆腐 | 11.6 | 131 |
645 | 咖啡(速溶、无咖啡因) | 饮料,咖啡,速溶,无咖啡因,粉末(U) | 11.6 | 131 |
646 | 松子 | 坚果,松子,矮松,干燥(U) | 11.57 | 131 |
647 | 藏红花 | 香料,藏红花(U) | 11.43 | 129 |
648 | 樱桃(野、白刺) | 11.4 | 129 | |
649 | 贻贝 | 淡菜、壳菜、贻贝(鲜)、海虹 | 11.4 | 129 |
650 | 薏米面 | 11.3 | 128 | |
651 | 羊脑 | 11.3 | 128 | |
652 | 意大利面(新鲜冷藏、菠菜) | 意大利面,新鲜冷藏,菠菜,购买(U) | 11.26 | 127 |
653 | 小麦粉 | 小麦粉(标准粉) | 11.2 | 127 |
654 | 鱼露 | 虾油、鱼奇油 | 11.2 | 127 |
655 | 黄油渣 | 11.1 | 126 | |
656 | 鹅蛋 | 11.1 | 126 | |
657 | 扇贝 | 扇贝(鲜) | 11.1 | 126 |
658 | 小米 | 小米,未加工(U) | 11.02 | 125 |
659 | 牛大肠 | 牛肠、牛肥肠 | 11 | 125 |
660 | 田螺 | 11 | 125 | |
661 | 面包(加馅、干混) | 面包,加馅,干混(U) | 11 | 125 |
662 | 博洛尼亚香肠 | 博洛尼亚香肠,牛肉(U) | 10.91 | 124 |
663 | 鲑鱼子酱 | 10.9 | 123 | |
664 | 河蚌 | 10.9 | 123 | |
665 | 生蚝 | 10.9 | 123 | |
666 | 腐乳(白) | 10.9 | 123 | |
667 | 黑麦面粉(中级) | 黑麦面粉,中级(U) | 10.88 | 123 |
668 | 猪脑 | 10.8 | 122 | |
669 | 霹雳果(干燥) | 坚果,霹雳果,干燥(U) | 10.8 | 122 |
670 | 豆蔻 | 香料,豆蔻(U) | 10.76 | 122 |
671 | 鼠尾草 | 香料,鼠尾草,粉末(U)、一串红 | 10.63 | 120 |
672 | 高粱 | 高粱(U) | 10.62 | 120 |
673 | 翼豆 | 翅豆,成熟种子,熟,煮,不加盐(U) | 10.62 | 120 |
674 | 糜子 | 糜子(带皮) | 10.6 | 120 |
675 | 章鱼 | 真蛸 | 10.6 | 120 |
676 | 百吉饼(肉桂葡萄干) | 百吉饼,肉桂葡萄干硬面包圈,烘焙(U) | 10.6 | 120 |
677 | 百吉饼(鸡蛋) | 百吉饼,鸡蛋(U) | 10.6 | 120 |
678 | 潜艇三明治 | 快餐,潜艇三明治,白面包冷切配生菜和番茄(U) | 10.52 | 119 |
679 | 石榴花茶 | 10.5 | 119 | |
680 | 大麦面粉 | 大麦面粉或粗粉(U) | 10.5 | 119 |
681 | 洋葱粉 | 香料,洋葱粉(U) | 10.41 | 118 |
682 | 小麦粉(特二粉) | 无 | 10.4 | 118 |
683 | 高粱米 | 10.4 | 118 | |
684 | 菠萝豆 | 10.4 | 118 | |
685 | 玉米面(蓝色) | 玉米面,蓝色(纳瓦霍)(U) | 10.4 | 118 |
686 | 胡椒粉(黑色) | 香料,胡椒粉,黑色(U) | 10.39 | 118 |
687 | 小麦粉(富强粉、特一粉) | 无 | 10.3 | 117 |
688 | 沼虾 | 江虾、青虾 | 10.3 | 117 |
689 | 大麦麦芽粉 | 大麦麦芽粉(U) | 10.28 | 116 |
690 | 汤(拉面、鸡肉味、干) | 汤,拉面,鸡肉味,干(U) | 10.22 | 116 |
691 | 大麦 | 元麦 | 10.2 | 115 |
692 | 豆腐干(臭干) | 10.2 | 115 | |
693 | 挂面 | 挂面(标准粉) | 10.1 | 114 |
694 | 蛤蜊(均值) | 10.1 | 114 | |
695 | 燕麦棒 | 零食,燕麦棒,坚硬,普通(U) | 10.1 | 114 |
696 | 汤(拉面、牛肉味、干) | 汤,拉面,牛肉味,干(U) | 10.06 | 114 |
697 | 豆腐花 | 豆腐花(豆腐粉) | 10 | 113 |
698 | 银耳 | 白木耳、银耳(干) | 10 | 113 |
699 | 猪小肠 | 猪肠 | 10 | 113 |
700 | 泥蚶 | 10 | 113 |
若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分,每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍,则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组,以及麻省理工学院的数据。