含蛋白质高的食物
按蛋白质含量从高到低排序
| 排名 | 食物名称 | 别名 | 每100克含量（克） | 得分 |
|---|---|---|---|---|
| 701 | 犹太逾越节薄饼 | 薄脆饼干，犹太逾越节薄饼，普通（U） | 10 | 113 |
| 702 | 豆腐（硬） | 豆腐，特别稳固，使用卤盐制备（U） | 9.98 | 113 |
| 703 | 珍珠大麦 | 大麦，珍珠，未加工（U） | 9.91 | 112 |
| 704 | 鸭蛋白 | 9.9 | 112 | |
| 705 | 陈醋 | 9.8 | 111 | |
| 706 | 百吉饼（肉桂葡萄干） | 百吉饼，肉桂葡萄干硬面包圈（U） | 9.8 | 111 |
| 707 | 豆类（白色、熟） | 豆类，白色，成熟的种子，熟，煮，不加盐（U） | 9.73 | 110 |
| 708 | 黄米 | 9.7 | 110 | |
| 709 | 苦荞麦粉 | 9.7 | 110 | |
| 710 | 姜黄粉 | 香料，姜黄粉（U） | 9.68 | 110 |
| 711 | 挂面（富强粉） | 无 | 9.6 | 109 |
| 712 | 胡椒粉 | 9.6 | 109 | |
| 713 | 荞麦（带皮） | 9.5 | 108 | |
| 714 | 榛蘑 | 假蜜环菌、榛蘑（干） | 9.5 | 108 |
| 715 | 方便面 | 方便面（均值） | 9.5 | 108 |
| 716 | 玉米粒 | 玉米粒，黄色（U） | 9.42 | 107 |
| 717 | 黑米 | 无 | 9.4 | 106 |
| 718 | 山药 | 大薯、薯蓣 | 9.4 | 106 |
| 719 | 山药（干） | 9.4 | 106 | |
| 720 | 午餐肉 | 9.4 | 106 | |
| 721 | 辣木叶 | 辣木叶，未加工（U） | 9.4 | 106 |
| 722 | 蔓越莓（熟） | 豆类，蔓越莓（罗马），成熟的种子，熟，煮，不加盐（U） | 9.34 | 106 |
| 723 | 蔓越莓（熟） | 豆类，蔓越莓（罗马），成熟的种子，熟，煮，加盐（U） | 9.34 | 106 |
| 724 | 面条（富强粉） | 无 | 9.3 | 105 |
| 725 | 荞麦 | 9.3 | 105 | |
| 726 | 猪肉（肋条肉） | 9.3 | 105 | |
| 727 | 山核桃 | 坚果，山核桃（U）、碧根果 | 9.17 | 104 |
| 728 | 加州红芸豆（熟） | 豆类，芸豆，加州红，成熟种子，熟，煮，不加盐（U）、四季豆、菜豆 | 9.13 | 103 |
| 729 | 加州红芸豆（熟） | 豆类，芸豆，加州红，成熟的种子，熟，煮，加盐（U）、四季豆、菜豆 | 9.13 | 103 |
| 730 | 百里香（干燥） | 香料，百里香，干燥（U） | 9.11 | 103 |
| 731 | 姜（干） | 9.1 | 103 | |
| 732 | 豆腐 | 豆腐，稳固的，用硫酸钙和氯化镁（卤盐）制成（U） | 9.04 | 102 |
| 733 | 花豆（熟） | 豆类，斑纹，成熟种子，熟，煮，不加盐（U） | 9.01 | 102 |
| 734 | 优糯米 | 无 | 9 | 102 |
| 735 | 小米 | 无 | 9 | 102 |
| 736 | 饼干 | 饼干（均值） | 9 | 102 |
| 737 | 牛至（脱水） | 香料，牛至，干燥（U） | 9 | 102 |
| 738 | 姜粉 | 香料，姜粉（U） | 8.98 | 102 |
| 739 | 扁豆芽 | 扁豆，发芽，未加工（U） | 8.96 | 101 |
| 740 | 腐乳 | 豆腐，腌制和发酵（腐乳）（U） | 8.92 | 101 |
| 741 | 鹅蛋白 | 8.9 | 101 | |
| 742 | 沙蛤蜊 | 8.9 | 101 | |
| 743 | 全料蒸肉粉 | 8.9 | 101 | |
| 744 | 鹰嘴豆（熟） | 鹰嘴豆（三角豆），成熟种子，熟，煮，不加盐（U） | 8.86 | 100 |
| 745 | 黑豆（熟） | 豆类，黑色，成熟种子，熟，煮，不加盐（U） | 8.86 | 100 |
| 746 | 面包（白色） | 面包，白色，商业化制备（包括软面包屑）（U） | 8.85 | 100 |
| 747 | 白玉米 | 无 | 8.8 | 100 |
| 748 | 蚕豆 | 8.8 | 100 | |
| 749 | 黄玉米 | 无 | 8.7 | 99 |
| 750 | 山羊肉 | 山羊肉（冻） | 8.7 | 99 |
| 751 | 芸豆（红色、熟） | 豆类，芸豆，红色，成熟的种子，熟，煮，不加盐（U）、四季豆、菜豆 | 8.67 | 98 |
| 752 | 芸豆（熟） | 豆类，芸豆，各种类型，成熟种子，熟，煮，不加盐（U）、四季豆、菜豆 | 8.67 | 98 |
| 753 | 面包果种子（干燥） | 种子，面包树种子，干燥（U）、面包果树种子 | 8.62 | 98 |
| 754 | 全脂软酪 | 8.6 | 97 | |
| 755 | 蛋糕（均值） | 8.6 | 97 | |
| 756 | 面条 | 面条（标准粉） | 8.5 | 96 |
| 757 | 奶油饼干 | 8.5 | 96 | |
| 758 | 麦乳精 | 8.5 | 96 | |
| 759 | 黄豆芽（熟） | 大豆，成熟的种子，发芽，熟，蒸（U） | 8.47 | 96 |
| 760 | 钙奶饼干 | 8.4 | 95 | |
| 761 | 苏打饼干 | 8.4 | 95 | |
| 762 | 豌豆（熟） | 豌豆，劈开，成熟的种子，熟，煮，不加盐（U） | 8.34 | 94 |
| 763 | 籼米（优标） | 无 | 8.3 | 94 |
| 764 | 紫红糯米 | 无 | 8.3 | 94 |
| 765 | 芡实米 | 鸡头米 | 8.3 | 94 |
| 766 | 酱油（一级） | 8.3 | 94 | |
| 767 | 麻花 | 8.3 | 94 | |
| 768 | 面包 | 面包（均值）、吐司 | 8.3 | 94 |
| 769 | 牛肉松 | 8.2 | 93 | |
| 770 | 月饼（豆沙） | 8.2 | 93 | |
| 771 | 黑龟豆（熟） | 豆类，黑龟豆，成熟种子，熟，煮，不加盐（U） | 8.18 | 93 |
| 772 | 酱油（大豆和小麦） | 酱油，由大豆和小麦制成（U）、生抽 | 8.14 | 92 |
| 773 | 玉米面（全谷物） | 玉米面，全谷物，黄色（U） | 8.12 | 92 |
| 774 | 黄玉米面 | 无 | 8.1 | 92 |
| 775 | 青稞 | 8.1 | 92 | |
| 776 | 糜子米（炒米） | 8.1 | 92 | |
| 777 | 豆腐 | 豆腐（均值） | 8.1 | 92 |
| 778 | 百合（脱水） | 8.1 | 92 | |
| 779 | 橡子（干燥） | 坚果，橡子，干燥（U） | 8.1 | 92 |
| 780 | 豆腐 | 豆腐，未加工，常规，用硫酸钙制备（U） | 8.08 | 91 |
| 781 | 粳米（标二） | 无 | 8 | 91 |
| 782 | 白玉米面 | 无 | 8 | 91 |
| 783 | 猪肉（脖子） | 8 | 91 | |
| 784 | 炼乳 | 8 | 91 | |
| 785 | 月饼（五仁） | 8 | 91 | |
| 786 | 松饼 | 松饼，普通或酪乳，干混（U）、饼干、软烤饼 | 8 | 91 |
| 787 | FritoLay（杂粮小吃） | 零食，FritoLay，SunChips，杂粮小吃，原味（U） | 7.95 | 90 |
| 788 | 澳洲坚果 | 坚果，澳洲坚果，未加工（U）、夏威夷果 | 7.91 | 90 |
| 789 | 油饼 | 无 | 7.9 | 89 |
| 790 | 籼米 | 籼米（标准） | 7.9 | 89 |
| 791 | 粳糯米 | 无 | 7.9 | 89 |
| 792 | 籼糯米 | 无 | 7.9 | 89 |
| 793 | 黄玉米糁 | 无 | 7.9 | 89 |
| 794 | 山核桃（熟） | 小核桃 | 7.9 | 89 |
| 795 | 薄脆饼干（黑麦） | 饼干，薄脆饼干，黑麦（U） | 7.9 | 89 |
| 796 | 馒头 | 馒头（标准粉） | 7.8 | 88 |
| 797 | 鸡血 | 7.8 | 88 | |
| 798 | 利马豆（大、熟） | 利马豆，大，成熟的种子，熟，煮，不加盐（U） | 7.8 | 88 |
| 799 | 澳大利亚坚果（干烤） | 坚果，澳大利亚坚果，干烤，不加盐（U）、夏威夷果 | 7.79 | 88 |
| 800 | 鹰嘴豆泥 | 鹰嘴豆泥，商业（U） | 7.78 | 88 |
若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。