谷类中含多不饱和脂肪酸低的食物

按多不饱和脂肪酸含量从低到高排序

全部

排名 食物名称 别名 每100克含量（克） 得分
1 蒸粗麦粉（熟） 蒸粗麦粉，熟（U） 0.064 1
2 大米（长粒、强化、熟） 大米，白色，长粒，常规，强化，熟（U）、米饭 0.076 1
3 米饭（均值） 无 0.1 2
4 粳米（标三） 无 0.138 2
5 粳米（标四） 无 0.138 2
6 大米 大米，白色，中粒，未加工，未强化（U） 0.155 2
7 粳米 粳米（标一） 0.177 3
8 粳米（标二） 无 0.177 3
9 粳米（特等） 无 0.177 3
10 大米（长粒、强化） 大米，白色，长粒，常规，未加工，强化（U） 0.177 3
11 糯米 糯米（均值） 0.198 3
12 荞麦 0.2 3
13 籼米 籼米（标准） 0.2 3
14 挂面（富强粉） 无 0.2 3
15 挂面 挂面（标准粉） 0.2 3
16 玉米粥（灰蓝玉米） 玉米粥，灰蓝玉米（纳瓦霍）（U） 0.208 3
17 野生稻（熟） 野生稻，熟（U）、野生大米、野生稻米 0.213 3
18 珍珠大麦（熟） 大麦，珍珠，熟（U） 0.214 3
19 糙米（中粒、熟） 大米，棕色，中粒，熟（U）、糙米 0.296 5
20 籼米粉 无 0.3 5
21 小麦粉（富强粉、特一粉） 无 0.3 5
22 黑米 无 0.3 5
23 意大利面（熟、强化） 意大利面，熟，强化，不加盐（U） 0.326 5
24 糙米（长粒、熟） 大米，棕色，长粒，熟（U）、糙米 0.366 6
25 籼米（标一） 无 0.4 6
26 籼米（优标） 无 0.4 6
27 黄玉米 无 0.4 6
28 花卷 无 0.41 7
29 小麦粉（特二粉） 无 0.413 7
30 粗粒小麦粉（强化） 粗粒小麦粉，强化（U） 0.43 7
31 意大利面（新鲜冷藏、菠菜） 意大利面，新鲜冷藏，菠菜，购买（U） 0.467 7
32 玉米（甜） 玉米，甜，黄色，未加工（U） 0.487 8
33 小麦粉 小麦粉（标准粉） 0.5 8
34 小米 无 0.5 8
35 小麦 麸麦、浮麦 0.5 8
36 黄米 0.508 8
37 糜子米（炒米） 0.508 8
38 面条（富强粉） 无 0.556 9
39 面条 面条（标准粉） 0.556 9
40 通心粉 通心面 0.556 9
41 珍珠大麦 大麦，珍珠，未加工（U） 0.56 9
42 意大利面（干、强化） 意大利面，干燥，强化（U） 0.564 9
43 黄玉米糁 无 0.6 10
44 百吉饼（鸡蛋） 百吉饼，鸡蛋（U） 0.642 10
45 百吉饼（肉桂葡萄干） 百吉饼，肉桂葡萄干硬面包圈（U） 0.671 11
46 野生稻 野生稻，未加工（U）、野生大米、野生稻米 0.676 11
47 黑麦面粉（中级） 黑麦面粉，中级（U） 0.695 11
48 黄玉米面 无 0.7 11
49 百吉饼（肉桂葡萄干） 百吉饼，肉桂葡萄干硬面包圈，烘焙（U） 0.722 12
50 大麦面粉 大麦面粉或粗粉（U） 0.771 12
51 油面筋 无 0.81 13
52 水面筋 无 0.81 13
53 荞麦片（烘焙） 荞麦片，烘焙，干燥（U） 0.828 13
54 小米面 无 0.9 14
55 荞麦粉（全麦） 荞麦粉，全麦（U） 0.949 15
56 苦荞麦粉 0.949 15
57 荞麦（带皮） 0.949 15
58 大麦麦芽粉 大麦麦芽粉（U） 0.953 15
59 糙米（中粒） 大米，棕色，中粒，未加工（U）、糙米 0.959 15
60 馒头 馒头（标准粉） 0.973 16
61 糙米粉 米粉，棕色（U）、糙米粉 0.996 16
62 糙米（长粒） 大米，棕色，长粒，未加工（U）、糙米 1 16
63 荞麦 荞麦（U） 1.039 17
64 稻米 大米、稻米（均值） 1.044 17
65 藜麦（熟的） 藜麦，熟的（U） 1.078 17
66 大麦（去壳） 大麦，去壳（U） 1.108 18
67 大麦 元麦 1.108 18
68 意大利面（全麦、干） 意大利面，全麦，干（U） 1.136 18
69 全麦面粉 全麦面粉（U） 1.167 19
70 面条（鸡蛋、干、强化） 面条，鸡蛋，干燥，强化（U） 1.331 21
71 高粱 高粱（U） 1.558 25
72 高粱米 1.558 25
73 全麦面包 面包，全麦，商业化制备（U）、吐司 1.592 25
74 面包（白色） 面包，白色，商业化制备（包括软面包屑）（U） 1.602 26
75 玉米面（全谷物） 玉米面，全谷物，黄色（U） 1.638 26
76 玉米面粉（全谷物） 玉米面粉，全谷物，黄色（U） 1.759 28
77 面包屑 面包，面包屑，干，磨碎，普通（U） 2.06 33
78 糜子 糜子（带皮） 2.134 34
79 小米 小米，未加工（U） 2.134 34
80 玉米 无 2.163 35
81 玉米粒 玉米粒，黄色（U） 2.163 35
82 白玉米面 无 2.2 35
83 白玉米 无 2.2 35
84 油饼 无 2.2 35
85 油条 无 2.2 35
86 麸皮 糠 2.212 35
87 小麦麸皮 小麦麸皮，粗粮（U） 2.212 35
88 玉米面（蓝色） 玉米面，蓝色（纳瓦霍）（U） 2.465 39
89 燕麦 燕麦（U） 2.535 41
90 燕麦麸皮 燕麦麸皮，未加工（U） 2.766 44
91 苋菜籽 苋菜籽，生的（U） 2.778 44
92 藜麦 藜麦，生的（U） 3.292 53
93 莜麦面 3.329 53
94 麦片 婴儿食品，麦片，大麦，干燥强化（U） 3.859 62
95 小麦胚粉 无 6.01 96
96 小麦胚芽 小麦胚芽，未加工（U） 6.01 96

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。