蔬菜中含多不饱和脂肪酸低的食物
按多不饱和脂肪酸含量从低到高排序
| 排名 | 食物名称 | 别名 | 每100克含量（克） | 得分 |
|---|---|---|---|---|
| 201 | 水芹（熟） | 水芹，花园，熟，煮，沥干，不加盐（U） | 0.196 | 3 |
| 202 | 豌豆（婴儿食品） | 婴儿食品，蔬菜，豌豆，过滤（U） | 0.2 | 3 |
| 203 | 羽衣甘蓝 | 羽衣甘蓝，未加工（U） | 0.201 | 3 |
| 204 | 油豆角（罐装） | 豆，油豆角，绿色，罐装，常规包装，排干固体（U） | 0.211 | 3 |
| 205 | 四棱豆叶 | 翅豆叶，未加工（U）、翼豆叶、四棱豆叶 | 0.213 | 3 |
| 206 | 花椰菜（熟） | 花椰菜，熟，煮，沥干，不加盐（U）、菜花、花菜 | 0.217 | 3 |
| 207 | 花椰菜 | 花椰菜，未加工（U）、菜花、花菜 | 0.218 | 3 |
| 208 | 扁豆芽 | 扁豆，发芽，未加工（U） | 0.219 | 4 |
| 209 | 墨西哥塞拉诺辣椒 | 辣椒，墨西哥塞拉诺辣椒，未加工（U） | 0.222 | 4 |
| 210 | 地瓜叶 | 白薯叶、甘薯叶 | 0.228 | 4 |
| 211 | 水芹 | 水芹，花园，未加工（U） | 0.228 | 4 |
| 212 | 红薯叶 | 红薯叶，未加工（U）、地瓜叶 | 0.228 | 4 |
| 213 | 花椰菜（熟） | 花椰菜，熟（U）、菜花、花菜 | 0.232 | 4 |
| 214 | 辣椒（红、小） | 0.239 | 4 | |
| 215 | 大蒜 | 0.249 | 4 | |
| 216 | 大蒜 | 大蒜，未加工（U） | 0.249 | 4 |
| 217 | 抱子甘蓝（熟） | 抱子甘蓝，熟，煮，沥干，不加盐（U）、芽甘蓝 | 0.255 | 4 |
| 218 | 韭菜 | 0.267 | 4 | |
| 219 | 韭黄 | 韭芽 | 0.267 | 4 |
| 220 | 韭菜 | 韭菜，未加工（U） | 0.267 | 4 |
| 221 | 芸豆芽 | 豆类，芸豆，成熟的种子，发芽，未加工（U）、四季豆芽、菜豆芽 | 0.276 | 4 |
| 222 | 芦笋（罐装） | 芦笋，罐装，排干固体（U） | 0.284 | 5 |
| 223 | 蚕豆（熟） | 蚕豆，未成熟的种子，熟，煮，沥干，不加盐（U） | 0.303 | 5 |
| 224 | 蒲公英叶 | 黄花苗叶、孛孛丁叶 | 0.306 | 5 |
| 225 | 芋头叶 | 芋头叶，未加工（U） | 0.307 | 5 |
| 226 | 蚕豆 | 0.31 | 5 | |
| 227 | 蚕豆 | 蚕豆，未成熟的种子，未加工（U） | 0.31 | 5 |
| 228 | 芸豆芽（熟） | 豆类，芸豆，成熟的种子，发芽，熟，煮，沥干，不加盐（U）、四季豆芽、菜豆芽 | 0.318 | 5 |
| 229 | 芸豆芽（熟） | 豆类，芸豆，成熟的种子，发芽，熟，煮，沥干，加盐（U）、四季豆芽、菜豆芽 | 0.318 | 5 |
| 230 | 芝麻菜 | 芝麻菜，未加工（U） | 0.319 | 5 |
| 231 | 豌豆苗 | 0.326 | 5 | |
| 232 | 香菜（脱水） | 0.328 | 5 | |
| 233 | 罗勒 | 兰香 | 0.389 | 6 |
| 234 | 罗勒 | 罗勒，新鲜（U） | 0.389 | 6 |
| 235 | 发芽豆 | 0.407 | 7 | |
| 236 | 苜蓿籽 | 0.409 | 7 | |
| 237 | 紫花苜蓿种子芽 | 紫花苜蓿种子，发芽，未加工（U） | 0.409 | 7 |
| 238 | 利马豆 | 利马豆，未成熟的种子，未加工（U） | 0.419 | 7 |
| 239 | 四季豆（菜豆） | 0.457 | 7 | |
| 240 | 芸豆 | 0.457 | 7 | |
| 241 | 辣椒（罐头主菜） | 辣椒，没有豆类，罐头主菜（U） | 0.501 | 8 |
| 242 | 百里香（山椒、麝香草） | 地椒、地花椒、山胡椒 | 0.532 | 9 |
| 243 | 羽衣甘蓝 | 羽衣甘蓝，未加工（U） | 0.673 | 11 |
| 244 | 黄豆芽 | 0.7 | 11 | |
| 245 | 胡萝卜（脱水） | 0.73 | 12 | |
| 246 | 葡萄叶 | 葡萄叶，未加工（U） | 1.065 | 17 |
| 247 | 萝卜芽 | 萝卜芽，未加工（U） | 1.141 | 18 |
| 248 | 青椒（脱水） | 菜椒（脱水）、柿子椒（脱水） | 1.607 | 26 |
| 249 | 黄豆芽（熟） | 大豆，成熟的种子，发芽，熟，蒸（U） | 2.513 | 40 |
| 250 | 黄豆芽 | 大豆，成熟的种子，发芽，生的（U） | 3.783 | 61 |
| 251 | 辣椒 | 辣椒（红、尖、干） | 7.766 | 124 |
若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。